Roséwijn 2023 IGP Méditerranée Friponne

Cinsault, Colombard, Viognier, Marselan, Merlot, Nielluccio, Pinot Noir

Prachtige licht perzikkleurige jurk

Openende neus met aroma's van rijp steenfruit en wit fruit.

Zachte en ronde aanzet in de mond, ideale balans tussen volume en frisheid.

Friponne verwijst naar gemakkelijke aperitieven en gastronomische mediterrane gerechten: gegrilde garnalen, mediterrane vis gegrild in olijfolie, gevulde courgettebloemen.

Optimale proeftemperatuur van 12°C, maar koeler serveren in de zomer.
Tip: Doe je rosé in een ijsemmer met water en ijsblokjes voor een optimale smaak.

Saint-Roux experimenteert met verschillende druivensoorten in de Middellandse Zee en levert hier een vintage met gemengde oorsprong. De mix van druivensoorten geeft originaliteit en intensiteit. De druiven worden zorgvuldig bewerkt en 's nachts geoogst als ze net rijp zijn, zonder overdaad, om hun versheid te behouden. Zachte persing en goede bezinking verfijnen het silhouet van de wijn. Langzame gisting bij gecontroleerde temperaturen, met een mix van inheemse of geselecteerde gisten, zorgt voor aromatische diversiteit. Een paar maanden rijpen op fijne droesem perfectioneert de balans in de mond.

Alcoholgehalte: 12,5%/vol - Inhoud: 75cl