• Roséwijn 2023 AOP Côtes de Provence - L&
  • Roséwijn 2023 AOP Côtes de Provence - L&
1 3

L'Amphore Roséwijn 2023 AOP Côtes de Provence

25,11 €
27,90 €
25,11 €
25,11 € fles

Verkoop door Doos met 6 flessen - 75 cl
Trustpilot
  • Hulp nodig? Gebruik de virtuele hulp rechtsonder op het scherm door op het chatpictogram te klikken.
  • 100% veilige online betaling met creditcard
  • GRATIS bezorging in Frankrijk voor bestellingen van meer dan €150.
  • GRATIS bezorging in de Europese Unie voor bestellingen van meer dan €300.

60% Grenache noir, 30% Cinsault, 5% Rolle, 5% (Ugni Blanc,
Clairette, Sémillon)

Biologische wijn

• Deze nieuwe cuvée, die uitsluitend afkomstig is van een selectie van wijngaarden van het Château, zet de Grenache-druif in de schijnwerpers.
• Hij sluit aan bij een oude wijnbereidingsmethode die is overgeleverd door het Romeinse erfgoed van de Via Aurelia.
Roséwijn 2023 AOP Côtes de Provence - L&
Roséwijn 2023 AOP Côtes de Provence - L&

Roséwijn 2023 AOP Côtes de Provence - L'Amphore

Technische gegevens

Druivensoorten

60% Grenache noir, 30% Cinsault, 5% Rolle, 5% (Ugni Blanc,
Clairette, Sémillon)

Gewaad

Abrikooskleurige, gouden jurk

Neus

Neus van abrikoos, amandel, mispel en gerst

Mond

Frisse, vervolgens zachte aanzet, evenwichtige middenmond en lange afdronk op een kalkachtige basis. Retro-olfactie op de aroma's die in de neus worden waargenomen.

Eten en wijn

Rauwe langoustines met een scheutje sesamolie, geroosterd kalfsvlees met een mousseline van gerookte bloemkool en yuzu-gel.

Advies over voogdij

Ideale proeftemperatuur van 12°C, maar koeler geserveerd in de zomer.
Tip: plaats uw rosé niet in de vriezer, maar doe uw rosé in een ijsemmer met water en ijsblokjes.

Vinificatie

Zorgvuldige klaring, herintegratie van gefilterde droesem, gevolgd door langzame gisting tussen 14 en 18 °C. De rijping vindt plaats in amforen van zandsteen, een recipiënt met een millimeterdunne porositeit die de integriteit van het fruit behoudt en tegelijkertijd de fijne, krijtachtige textuur in de mond benadrukt. Een lichte bâtonnage op fijne droesem begeleidt de wijn tijdens zijn lange rijping.

Technische specificaties

Alcoholgehalte: 12.5%/vol - Inhoud: 75cl

Trustpilot

Onze klanten vertrouwen op ons

Klantbeoordelingen geverifieerd door Trustpilot

Trustpilot

Wijngaarden in de Provence

Het verhaal van onze wijngaard

Het wijngoed van de Château de Berne produceert Côtes de Provence rosé, rood en wit, erkend onder de referenties in de regio.
Ontdek de mysteries van ons terroir omgezet in biologische landbouw en onze innovatieve faciliteiten.

Ontdek het domein