Als we willen Kies een goede wijn, we vertrouwen vaak op de appellaties, de prijzen en de verschillende vermeldingen die op het etiket zijn uitgevoerd. Onder al zijn informatie, weet je echt wat een geclassificeerde vintage is? Laten we eens kijken hoe u een Cru geclassificeerd in wijn.
Definitie van de Grand Cru Classé
Sinds vele jaren zijn wijnen het onderwerp van verschillende ranglijsten. De bekendste van hen is zeker degene die wil bepalen de Grands geclassificeerd vintage uit Frankrijk. Vaak georganiseerd door vakbonden van Winegrowers, of wijnhandelaren, Wijnclassificatie Hiermee kunt u de best geclassificeerde wijnen bepalen, met een operatie dicht bij die van medaillekortingen tijdens wedstrijden.
de Grand Cru Classé heeft de bijzonderheid om rekening te houden met producenten, niet de dorpen. Het zijn dus kastelen, gebieden of plaatsen die het onderwerp zijn van een classificatie. De beroemdste is zeker de 1855 Classificatie van Bordeaux -wijnen, waaronder onder andere het Margaux Castle, Château Mouton Rothschild, Château Lafite Rothschild, Château Haut Brion voor rode wijnen en 27 jaargangen van Sauternes en Barsac -appellaties voor witte wijnen.
De geclassificeerde Grand Cru is eindelijk een subcategorie van AOC's (gecontroleerde aanduiding van oorsprong).
Grand Cru Classé: niet te verwarren met andere jaargangen
Als de Grand Cru Classé een producent eert, is het concept van Cru groter en kan het ook een wijngaard of een naam aangaan.
Wanneer de Raw verwijst naar een precieze wijngaard
Het is niet ongewoon om te zien, op deEtiket van een fles wijn, de vermelding "Grand Cru" of "Premier Cru" naast de naam van de AOC. Hier wordt het concept van vintage gebruikt om het specifieke productiegebied van wijn en het terroir verder te specificeren.
Wanneer de vintage verwijst naar een appellatie
In sommige regio's van Frankrijk verwijzen wijnen naar een precieze wijngaard in vergelijking met de rest van het land. We kunnen dus de Rhône Crus, om te praten over alle benamingen die in de regio worden gevonden.
Champagne wijnen
Aan de kant van champagne is het idee van vintage heel bijzonder, omdat het verwijst naar hele gemeenten. Hoewel de vermelding verouderd is sinds de oprichting van deAOC Champagne In 1989 bleven we het zien op de labels van goede flessen champagne.
De Côtes de Provence -wijnen geclassificeerd
Laten we stoppen in het zuiden van Frankrijk, om de geschiedenis van te ontdekken 18 geclassificeerde jaargangen van de Côtes de Provence.
Het verhaal van de Côtes de Provence Vintage
De geschiedenis van Crus Classified Côtes de Provence Begonnen in 1895, op het initiatief van verschillende winegrowers -eigenaren van de VAR die zich wilden hergroeperen en zichzelf wilden ondersteunen om hun eigenschappen en wijnen te promoten en de reputatie te verbeteren. Het was daarom in 1947 dat de Provence wijnen waren in staat om te profiteren van de titel van Classified Vintage, ondanks de claims van Bordeaux -producenten, tot die tijd alleen houders van deze eretitel.
Aldus werden 23 gebieden geselecteerd onder toezicht van het National Institute of Origin and Quality (INAO), na een nauwgezette studie van hun knowhow en hun terroir. Deze Domeinen en kastelen In 1955 zal de titel "Classified Vintage" vervolgens worden verkregen voordat 5 van hen het in de loop van de jaren verloren.
Deze actieve en innovatieve aanpak zal de wijnen van Provence daarna in staat hebben gesteld om de status van te verkrijgen Superieure kwaliteit wijn In 1951, dan de aanwijzing van gecontroleerde oorsprong (AOC Côtes de Provence) in 1977.
De aanpak zal daar niet stoppen:
- In de jaren 90 zal een club die de geclassificeerde ruwe wijngaarden van de Provence samenbrengt, worden gecreëerd om traditie en knowhow te bevorderen;
- In de jaren 2000 werd een geclassificeerde crusclub van de Côtes de Provence officieel gevormd door 14 gebieden en kastelen;
- In 2005, een Handvest wordt ondertekend door deze gebieden;
- In 2006 zullen 8 Winegrowers Classified Wines uit de Côtes de Provence zich voorstellen Provence Wine Route.
De 18 geclassificeerde ruwe gebieden van de Côtes de Provence (1955)
Hoewel de Provence Wines Classificatie Datum van 1955, de geschiedenis gaat vandaag verder en we vinden nog steeds dezelfde 18 gebieden en kastelen die profiteren van de titel "Classified Vintage".
- De jas van slans, bij de Motte;
- Het Sainte Roseline Castle, At Arken Sur Argens;
- Château Roubine, in Lorgues;
- Het kasteel van Saint Martin, in Taradeau;
- Het kasteel van Selle, in Taradeau;
- Het domein van Saint Maur, in Cogolin;
- De Château de Brégançon, in Bormes Les Mimosas;
- De Domaine du Noyer, in Bormes Les Mimosas;
- De Domaine de la Croix, in La Croix-Valmer;
- Château Minuty, in Gassin;
- Het Galoupet Castle, op de Londe Les Maures;
- De Clos Mireille, bij de Londe Les Maures;
- De Château de Mauvanne, in Salins d'Hyères;
- De domaine de l'Aumerade, in Hyères;
- De Domaine de la Clapière, in Hyères;
- Le Clos Cibonne, Le Pradet;
- De Domaine de Rimaurenq, in Pignans.
Hoewel de wijnwereld sindsdien aanzienlijk is veranderd, en de selectie van 18 gebieden vandaag is onderworpen aan controverse, de 1955 Classificatie tot op heden geen herziening. Zodat het kan profiteren van een update, zou het dan nodig zijn om deze te annuleren en een nieuwe rangorde te maken. Een tot nu toe een project beoogd nooit. Echter velen Côtes de Provence -gebieden Tot op heden verdient de titel van Classified Vintage.
