De afgelopen jaren heeft de wijnbouw met uitdagingen te maken gehad, vooral in het licht van de gevolgen van de opwarming van de aarde voor de wijnstokken. Tussen hittegolven en periodes van intense vorst worden de druiven zwaar belast en dit heeft directe gevolgen voor de landbouwopbrengst van een wijngaard. Om dit probleem tegen te gaan, worden wijnbouwers voortdurend innovaties voorgesteld, zoals het gebruik van biostimulanten. Laten we eens in detail bekijken wat biostimulanten voor de wijnstok kunnen betekenen .
Biostimulantia begrijpen
Een biostimulant is een stof van natuurlijke oorsprong (plantaardig of mineraal) die het voordeel heeft dat het het fysiologische proces van planten, en in het bijzonder van wijnstokken, stimuleert . Dit maakt het vervolgens mogelijk om hun opbrengst, hun voedingskwaliteit, maar ook hun weerstand tegen omgevingsstress te verbeteren.
In wijnstokken spelen biostimulanten een belangrijke rol bij de ontwikkeling van wijnplanten , door de bloei, de vruchtzetting maar ook de rijping van de druiven te bevorderen. Ze vertegenwoordigen dus een van de oplossingen die aan wijnbouwers worden geboden om zich aan te passen aan de opwarming van de aarde .
Een biostimulant kan verschillende levende organismen bevatten, zoals schimmels of bacteriën, maar kan ook uit synthetische materialen bestaan. Dit type product valt niet in de categorie kunstmest, omdat het strikt genomen geen directe voedingsstoffen voor de wijnstok zijn. In feite spelen ze eerder een rol bij het verbeteren van de voeding van de wijnstok , door de opname van de elementen te bevorderen die essentieel zijn voor de groei ervan.
De voordelen van biostimulantia voor de wijnstok
Biostimulantia, toegepast door ze uit te strooien op de bodem van de wijngaarden of door ze op de wijnstokken te strooien, hebben tal van voordelen.
- Verbeter de wortelgroei van wijnstokken : door de ontwikkeling van de wortels van wijnstokken te stimuleren, zorgt de biostimulant ervoor dat ze voedingsstoffen beter uit de bodem kunnen opnemen. Met gezonde wortels zijn de wijnstokken beter beschermd tegen ziekten;
- Verbetering van de bloei en vruchtzetting : door deze processen te stimuleren produceert de wijnstok beter fruit, in grotere hoeveelheid en kwaliteit, en we weten in welke mate de druif de kwaliteit van de wijn beïnvloedt ;
- Verbetering van de weerstand tegen omgevingsstress : biostimulanten zorgen ervoor dat wijnstokken beter bestand zijn tegen abiotische stress (droogte, hagel, vorst, wind, overtollig water, enz.);
- Verbetering van de kwaliteit van druiven : de biostimulant kan de chemische samenstelling van de vrucht sterk beïnvloeden, vooral in termen van fenolverbindingen, die verantwoordelijk zijn voor de smaak en kleur van de druiven, maar ook voor de ziekteresistentie.
Biostimulanten zijn essentiële bondgenoten geworden in de strijd tegen de klimaatverandering. Door een verhoging van de landbouwopbrengsten te bevorderen en tegelijkertijd de kwaliteitscriteria te behouden, maken deze agronomische additieven een goede gewasgroei mogelijk. De oordeelkundige toepassing ervan door professionele gebruikers draagt bij aan een duurzamere en veerkrachtigere landbouw.
Biostimulant: een oplossing om de opwarming van de aarde tegen te gaan?
In de wijnbouw worden biostimulanten op twee manieren gebruikt:
- Door ze volledig en systematisch te integreren in een bemestingsprogramma ;
- Door ze als supplement te gebruiken tijdens perioden van de groeicyclus die wat kritischer zijn.
In beide gevallen heeft het gebruik ervan een echt positief effect gehad op de weerstand van de wijnstokken tegen steeds zwaardere klimatologische omstandigheden. Biostimulanten op basis van plantenextracten, ontwikkeld door het bedrijf ADAMA, leiden tot een vermindering van verwelking en vergeling van bladeren (tot 50%). Nog andere merken, zoals Vitality of Bioboon, demonstreren de effectiviteit van biostimulantia bij het bestrijden van vorst , zonnesteek, droogte en zelfs waterstress op wijndomeinen.
Biostimulanten spelen een cruciale rol bij de druiventeelt en bieden een effectieve oplossing om de schadelijke effecten van klimaatverandering tegen te gaan. Door de ontwikkeling van planten te bevorderen en als stressverlichters te fungeren, stellen deze opbrengstverbeteraars wijnbouwers in staat de gezondheid van hun wijnstokken te optimaliseren en tegelijkertijd de kwaliteit van de druiven te verbeteren. Dankzij hun gerichte werking helpen biostimulanten de veerkracht van wijngaarden te versterken in het licht van steeds extremere klimatologische omstandigheden.
Aan de andere kant moet worden opgemerkt dat dit type product vrij duur is en daarom niet voor alle wijnboeren toegankelijk is. Het gebruik kan ook een impact hebben op de prijs van de wijn , wat een essentieel criterium is om rekening mee te houden.
Het gebruik van biostimulantia in de wijngaard bewijst zich dagelijks, maar zullen deze natuurlijke producten voldoende zijn om de opwarming van de aarde het hoofd te bieden? Er moeten andere maatregelen worden genomen, en als biostimulantia veelbelovend blijven voor wijnbouwers, mogen ze niet worden beschouwd als de wonderoplossing om klimaatproblemen aan te pakken.
