Het is geen mythe, rode wijn heeft veel voordelen. Maar je hoeft alleen maar wat onderzoek te doen om alles en het tegenovergestelde te vinden. Dus, hoe kunnen we de zaken in evenwicht brengen en een gezonde consumptie aannemen? Laten we proberen de waarheid te onderscheiden van de onwaarheden over de voordelen van rode wijn .
Rode wijn heeft antioxiderende en cholesterolverlagende eigenschappen
WAAR - Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat een matige consumptie van rode wijn je helpt gezond te blijven . Deze waarneming wordt verklaard door de aanwezigheid van polyfenolen in rood, met name tannines en anthocyanen. Deze stoffen met antioxiderende eigenschappen , afkomstig uit de zaden en schil van druiven, zouden dan het lichaam helpen beschermen tegen hart- en vaatziekten.
Op dezelfde manier heeft de concentratie resveratrol ook gunstige effecten op de bloedvaten en het cholesterolgehalte . Een matige consumptie van wijn vermindert dus hartziekten en vasculaire pathologieën.
Rode wijn helpt je gezond te blijven
WAAR - Zoals we hebben gezien helpen de antioxiderende eigenschappen van rode wijn om in vorm te blijven en het risico op hart- en vaatziekten te voorkomen. Laten we echter meten, want het is niet genoeg om 2 glazen rode wijn per dag te drinken om je levensverwachting te verlengen en ervoor te zorgen dat je in goede gezondheid blijft. Om dit te doen, moet u een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet volgen en regelmatig aan lichaamsbeweging doen.
Studies tonen bovendien aan dat de voordelen van wijn vooral duidelijk zijn in regio's waar de traditie de inwoners ertoe aanzet veel vis, groenten en onverzadigde vetten te consumeren.
Een goede gezondheid is niet afhankelijk van slechts één ingrediënt. Het is de vrucht van een gezonde levensstijl . En zoals bij alle alcoholische dranken verslechtert overmatige consumptie van rode wijn, in combinatie met een gebrek aan activiteit en een slecht dieet, de gezondheid van de consument alleen maar.
Rode wijn verwarmt het lichaam
NIET WAAR - In de winter schenken wijnliefhebbers zichzelf graag een klein glaasje glühwein in om op te warmen . Maar als ze het daarna minder koud hebben, komt dat niet zozeer door de wijn, maar eerder door de warmte van de drank. De effecten zouden hetzelfde zijn met een goede warme chocolademelk.
Wat je moet begrijpen is dat de ethanol in wijn ervoor zorgt dat de bloedvaten verwijden. Het lichaam voert zijn warmte dan sneller af, dankzij de thermische uitwisselingen die plaatsvinden op het huidoppervlak. Ten slotte heeft de alcohol in rode wijn de neiging het lichaam af te koelen in plaats van te verwarmen. En als u de indruk heeft dat u het na een goede drank iets warmer heeft, is dit gevoel slechts kortstondig en het resultaat van een zeer incidentele opwarming van het huidoppervlak.
Rode wijn vergroot je kracht
FALSE – Ook hier is de gedachte dat rode wijn kracht geeft slechts een vooropgezet idee. Het is eigenlijk precies het tegenovergestelde, omdat alcoholconsumptie de productie van melkzuur verhoogt, een bestanddeel dat spierkrampen veroorzaakt . Je kunt je dus waarschijnlijk sterker en roekelozer voelen na het drinken van rode wijn, maar dit is een illusie.
Sulfieten veroorzaken hoofdpijn
WAAR – Hoofdpijn is een van de negatieve effecten van het drinken van rode wijn. En als we het bij rode wijnen veel meer voelen dan bij witte wijnen, komt dat door sulfieten, die veel meer aanwezig zijn in rode wijnen. Zwavel is een bestanddeel dat aan wijn wordt toegevoegd om oxidatie te voorkomen en te stabiliseren. Maar afhankelijk van de persoon en afhankelijk van de geconsumeerde hoeveelheid kunnen sulfieten hoofdpijn veroorzaken .
Rode wijn vermindert stress
WAAR - Volgens een Amerikaans onderzoek, uitgevoerd door onderzoekers van de Universiteit van Californië, helpt rode wijn stress, depressie en angst te verminderen . De plantaardige stof die voor dit voordeel verantwoordelijk is, is resveratrol, dat voorkomt in de schil en zaden van rode druiven. Deze component deactiveert de cellulaire reactie op stress, waardoor de concentratie van endorfine, het hormoon met ontspannende eigenschappen, toeneemt.
Hoeveel rode wijn moet je drinken om van de voordelen ervan te profiteren?
Als we alle lof zouden geloven die aan rode wijn wordt gegeven, zouden we in de verleiding komen om zonder mate te genieten. Het tijdschrift The Lancet bewees echter tijdens een in 2018 gepubliceerd onderzoek dat regelmatige consumptie van één tot twee glazen per dag, elke dag, niet geheel onschadelijk was en dat de schadelijke gevolgen voor de gezondheid, hoe zwak ook, aanwezig waren. Deze gegevens matigen de aanbevelingen van de WHO (Wereldgezondheidsorganisatie), die al lang adviseert om jezelf te beperken tot 3 glazen wijn per dag.
Tegenwoordig stellen gezondheidsaanbevelingen en het PNNS (National Nutrition and Health Program) de limiet vast op 2 glazen rode wijn per dag, maar niet elke dag .
De consumptie van rode wijn moet gemeten blijven om van de positieve effecten ervan te kunnen profiteren, maar de voordelen ervan zijn bewezen. Dus, om zaken met plezier te combineren, aarzel niet om de beste flessen rode wijn te kiezen, om minder, maar beter te drinken.
