Roséwijn 2024 AOP Côtes de Provence JEROBOAM - Château de Berne

Roséwijn 2024 AOP Côtes de Provence JEROBOAM Château de Berne

Nieuw
JEROBOAM
Grenache Noir, Cinsault, Vermentino , divers

Biologische wijn

• Vlaggenschip van het kasteel
• De koele nachten, begunstigd door de hoogte, garanderen een afgemeten en langzame rijping van de druiven
• De vestiging in een kalksteengebied met een ingewikkelde geologie geeft de wijn van elke wijnoogst een uniek stempel
• Een aromatische complexiteit verfijnd door een korte rijping in eiken- en acaciavaten
129 €
129 € / fles
/
  • Op voorraad
  • Inventaris onderweg
  • GRATIS bezorging in Frankrijk voor bestellingen van meer dan €150.
  • GRATIS bezorging in de Europese Unie voor bestellingen van meer dan €300.
  • 100% veilige online betaling met creditcard

Technische gegevens - Roséwijn 2024 AOP Côtes de Provence JEROBOAM - Château de Berne

Druivensoorten

Grenache Noir, Cinsault, Vermentino , divers

Gewaad

Rosé zalm tint, lichte perzik, veel glans

Neus

Zeer levendig, intens en expressief met tonen van steenfruit, citrus, exotisch fruit en licht kruidige tonen

Mond

Levendige aanzet met veel rondheid, elegant vlezige gestructureerde wijn, complex met fruitaroma's (trosperziken). Bloemige afdronk, zeer lang en rond, met lichte bitterheid. Frank in de mond, daarna rond, lichte afdronk. Lichaam voor perfecte balans.

Eten en wijn

Sierlijke alliantie vergezeld van gegrilde zeebarbeel, een octopussalade, een groentetian op niçoise-stijl, stekelige artisjokken met basilicum en penne met geraspte bottarga en olijfolie.

Advies over voogdij

Ideale proeftemperatuur van 12°C, maar koeler geserveerd in de zomer.
Tip: plaats uw rosé niet in de vriezer, maar doe uw rosé in een ijsemmer met water en ijsblokjes.

Vinificatie

Le Château is de kwintessens van de elegante en smaakvolle rosé van het domein. Voorrang wordt gegeven aan fruitige expressie en frisheid in de mond. De druiven worden 's nachts geoogst en gesorteerd, daarna direct geperst (maceratie van enkele uren afhankelijk van het perceel), zodat de fijnste sappen kunnen worden geselecteerd (eerste persing en hart van persing). Zorgvuldige bezinking, reïncorporatie van gefilterde droesem en gisting tussen 14 en 18°C voor een grotere aromatische complexiteit in de uiteindelijke blend. Rijping op fijne droesem in vaten met regelmatig roeren van de droesem.

Technische specificaties

Alcoholgehalte: 13%/vol - Inhoud: 300cl

Zolang de voorraad strekt, behouden wij ons het recht voor om de ene vintage te vervangen door een andere, afhankelijk van de beschikbaarheid van de voorraad.

Klantbeoordelingen geverifieerd door Trustpilot

Trustpilot

Je zult het ook leuk vinden

Het domein

Een wijngaard in de Provence die betrokken is voor zijn terroir

Het wijngoed van de Château de Berne produceert Côtes de Provence rosé, rood en wit, erkend onder de referenties in de regio.
Ontdek de mysteries van ons terroir omgezet in biologische landbouw en onze innovatieve faciliteiten.

Ontdek het domein