Nog niet zo lang geleden had Engelse wijn geen goede reputatie, en weinig fans besteedden er aandacht aan. Maar de laatste jaren kennen Britse wijnen een zeker succes en kunnen we nu hele goede flessen rechtstreeks uit Groot-Brittannië ontkurken. Laten we Engelse wijnen ontdekken.
De geschiedenis van Engelse wijn
Wijnproductie is niet nieuw voor Wales en Engeland. Aan de andere kant is wat nieuw is de kwaliteit van de stille wijnen en mousserende wijnen die Britse wijnmakers nu aanbieden. Omdat de geschiedenis van Engelse wijnen niet altijd even glorieus is geweest.
Van de Oudheid tot de 17e eeuw, de chaotische geschiedenis van Britse wijn
Net als in Frankrijk waren het de Romeinen die probeerden de eerste wijnstokken in Groot-Brittannië te planten. Deze planten, geïmporteerd uit de Champagne en Duitsland, hadden een wreed gebrek aan zonlicht, en de wijnproductie bleef lange tijd anekdotisch en de kwaliteit was echt niet aanwezig.
De kleine ijstijd, in de 13e en 14e eeuw, zou niets helpen, en de afkoeling van het klimaat zou de Engelse wijngaarden ten goede komen. En het is niet de ontbinding van de kloosters door Hendrik VIII die de situatie zal verbeteren, aangezien zij destijds de belangrijkste wijnproducenten waren, en zelfs niet de Honderdjarige Oorlog.
Vanaf dat moment kwamen de wijnen die in Groot-Brittannië werden geconsumeerd voornamelijk uit West-Europa.
Wijn: een product gereserveerd voor de lagere middenklasse
Met de hoge belastingen die door de Franse wijnindustrie worden opgelegd, die rechtstreeks verband houden met de spanningen tussen de twee landen, zijn de Engelsen gedwongen hun wijnconsumptie te verminderen, en zijn flessen uit Frankrijk nu gereserveerd voor de bourgeoisie.
Engelse handelaren probeerden vervolgens andere oplossingen te vinden en wendden zich tot Portugese wijnen, meer geschikt voor kleine budgetten, maar duidelijk minder lekker. Tegelijkertijd woedden er gevechten tussen Frankrijk en Engeland, en voor de Britten was het drinken van Franse wijn tot het begin van de 19e eeuw verraad.
Wijnconservering: een keerpunt in de Engelse wijngeschiedenis
Tot dan toe werd wijn bewaard in nogal ronde en onpraktische flesjes. Toen, in de jaren 1770, ontwikkelden zich in Engeland cilindrische flessen. Het is nu mogelijk om wijnflessen horizontaal te bewaren , waardoor de kurk vochtig blijft en de wijn kan rijpen zonder zijn kwaliteiten te verliezen.
Deze openbaring zal dienen als een revolutie in de Engelse consumptie van Franse wijnen . Als de elite wijn uit Frankrijk bleef importeren, vormde het behoud nog steeds een probleem. Met deze cilindrische flessen ontdekten de Engelsen dat rode wijnen na rijping nog lekkerder waren.
Anekdote: de Fransen hebben de rijping van wijnen al lang de rug toegekeerd en vonden dat een wijn jong gedronken moet worden. Het duurde een aantal jaren voordat ze beseften dat de Engelsen gelijk hadden en dat rijpende wijn een echte aanwinst was.
Openstellen voor Europa en Australië
Aan het einde van de conflicten begonnen de Engelsen weer door Europa te reizen en ontdekten ze de kleine geneugten die Franse wijn bood. Het maakt zelfs deel uit van de dagelijkse consumptie. Britse wijnmakers kregen toen meer belangstelling voor de productie van Engelse wijnen en werkten hard om druivensoorten te vinden die zich konden aanpassen aan het koude klimaat van het land.
Tegelijkertijd heeft de opwarming van de aarde de Franse champagnehuizen ertoe aangezet om in Britse bodem te investeren om hun mousserende wijnen te produceren.
Tegenwoordig zijn Engelse wijnen, voornamelijk witte wijnen en een paar rode en roséwijnen, in opkomst en de productie van de afgelopen jaren is meer dan veelbelovend.
Engelse wijnen van onze landgoederen
Tegenwoordig beschikt de MDCV-groep over 7 wijndomeinen, waarvan 3 in het Verenigd Koninkrijk. Onze 3 Engelse landgoederen produceren vervolgens mousserende wijnen en stille wijnen van hoge kwaliteit.
- Harlot - mousserende witte brut: gemaakt in Essex, Engeland, deze mousserende witte wijn is een slimme mix van chardonnay, pinot noir, pinot meunier en bacchus. Met zijn aroma's van vlierbloesem, abrikoos en peer verrast en verleidt deze kwaliteitswijn uit een Engelse wijngaard, ongeacht het feestelijke moment dat hij begeleidt;
- Harlot - mousserende rosé brut: deze Engelse mousserende roséwijn is gemaakt van de grote Franse champagnedruivensoorten (Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier), evenals Bacchus, een Engelse hybride druivensoort. Het onthult fruitige aroma's van aardbei en peer, evenals fijne bubbels vol energie. Het is dan de ideale mousserende wijn voor feestelijke maaltijden;
- Silver Reign - Sparkling White: Deze Charmat-stijlwijn is een Engelse mousserende wijn gemaakt van Pinot Meunier, Pinot Noir en Chardonnay. De tonen van citrus, peer en groene appel worden begeleid door fijne verfrissende belletjes. Deze mousserende wijn is een van de bekroonde wijnen van het landgoed Silverhand.
Lang terzijde geschoven door wijnliefhebbers, komt de Engelse wijnindustrie nu aan de top en biedt uitstekende jaargangen aan. Ontdek dan de mousserende wijnen van onze Engelse landgoederen .
