De regio Provence-Alpes-Côte d'Azur is een van de oudste Franse wijnregio's. We hebben daar gecultiveerd sinds de oudheid van Provencal -druivensoorten vol karakter, die de roze wijnen van Provence Aromas en een unieke structuur geven. Laten we ontdekken Beste roze wijnen van Provence-Alpes-Côte D´azur.
De regio Provence: een voorouderlijke wijngaard
Uitgestrekt over meer dan 30.000 km², de Provence-Alpes-Côte d'Azur-regio wordt voornamelijk bezet door wijngaarden in de Viticole -regio van Provence, maar ook door wijnen uit de Rhône -vallei.
De Provence Vineyard Dit is dus een van de allereerste Vine -culturen, waarvan we het spoor meer dan 2.600 jaar vóór onze tijd vinden. Als de regio al lang bekend staat om het produceren van tafelwijnen van gemiddelde kwaliteit, slagen de Winegrowers van vandaag hun knowhow en het geheel te bewijzen Lokale rijkdom, door uitstekende flessen wijn te produceren.
We produceren daarom, op de PACA-regio, witte wijn, rode wijn en bruisende wijn, maar het is ongetwijfeld roséwijn die de reputatie maakt van deze regio in het zuidoosten van Frankrijk. Niet minder dan 90 % van Provence Vineyard zijn dus gewijd aan de vinificatie van roze wijnen.
De Provence -regio: een verfijnde en gulle terroir
de Terroir van de PACA -regio voldoet aan alle voorwaarden om veel producten van hoge kwaliteit te produceren. Het is niet voor niets dat Provence-Alpes-Côte D´azur de wieg is van de beste olijfolie, heerlijke truffels of enorme lavendelvelden. Hier is de natuur koningin en profiteert van de sterke zonneschijn, wind (mistral) en lichte neerslag om zich te ontwikkelen en uit te drukken met intensiteit.
Tussen schaliegronden, kalkstenen bodems of klei-sable bodems, Provencal Winegrowers Profiteer van een arm, maar warm land, om witte wijnen, rode wijnen en vooral uitzonderlijke roze wijnen te produceren.
De Vine Feet bloeien in het lied van de cicaden en tot het ritme van de zon om te bedreigen met suiker en smakelijke aroma's.
De druivensoorten van de regio Provence
We kunnen dan zeggen dat de Provence -regio profiteert van twee Geweldige wijngaarden van Frankrijk : Provence en de Rhône -vallei. We vinden dus een grote diversiteit aan terroirs en zeer gevarieerde druivensoorten.
Druivensoorten die gemeenschappelijk zijn voor de twee regio's
Profiteren van een substantieel identieke terroir, Provence en de Rhône -vallei zijn dan de ideale grond voor de cultuur van Verschillende druivensoorten.
- La Clairette (witte druif);
- De witte ugni (witte druif);
- Vermentino of Rolle (witte druif);
- Carignan (zwarte druif);
- Black Grenache (zwarte druiven);
- Mourvèdre (zwarte druif);
- Syrah (zwarte druif).
De druivenvariëteiten van de Rhône -vallei
Met zijn meer gematigde klimaat en rijkere verdiepingen, de Rhône -vallei Hiermee kunt u andere druivensoorten cultiveren die niet in de Provence worden gevonden:
- La Marsanne (witte druif);
- Witte muscat (witte druif);
- La Roussanne (witte druif);
- De witte en zwarte picpoul;
- Black Muscat ...
De druivensoorten van de Provence
De Provencal wijnbouw Profiteer van hitte en maritieme invloeden om andere druivensoorten te cultiveren:
- De Sémillon (witte druif);
- Cabernet-Sauvignon (rode druif);
- De Tibouren (rode druif).
Al deze druivensoorten worden vervolgens gevinifieerd in monoceeping, maar meestal in de assemblage. De Paca roze wijnen Profiteer vervolgens van een zeer mooie balans, verschillende aroma's en een mooie min of meer lichte roos (bleke frambozenzalm).
De reputatie van de roze wijnen van de Provence
Rosé -wijn is de trots van de PACA -regio. Laten we van noord naar zuid, laten we de schatten ontdekken die zijn zonnige terroirs reserve.
Van Avignon tot het Luberon -massief
Langs de Rhône, tussen grote vlaktes en hoge massieven, begint de PACA -regio door ons aan te bieden prestigieuze roze wijnen. We erkennen ongetwijfeld het succes van de AOC Côtes-Du-Rhône en de AOC Châteauneuf-Du-Pape, die tamelijk bekend staan om hun rode wijnen, maar die ook uitstekende roze wijnen produceren. Maar we zullen stoppen op deAoc tavel, de eerste appellatie die volledig is gewijd aan de wijnbouw van roséwijn, die wijnen biedt met de behoorlijk duurzame jurk en de aroma's van rode fruit.
Van Luberon tot de Middellandse Zee -kust
Laten we de wijnroute volgen en hier komen we aan in Provence! Het lied van de cicaden leidt je naar de Provencal Vineyards, waar 90 % van de druivenproductie is gewijd aan roséwijn. Het is daarom natuurlijk dat we in deze regio het grote vinden Rosal Wines Appellations.
- De AOC Côtes-de-Provence;
- AOC COTEAUX D'AIX-EN-PROVENCE;
- De AOC Coteaux des Baux-de-Provence;
- De AOC Coteaux Varois-en-Provence;
- De AOC PierRevert;
- De AOC Bandol;
- AOC Bellet;
- De AOC Cassis;
- Het AOC -palet.
Verdeeld over de VAR, Bouches-du-rhône-afdelingen, en in sommige gemeenten in de alpen-maritimes, de Provence Wine Region Heeft een vakantielucht die we elke keer vinden in ons glas roséwijn.
De roze wijnen van Provence: proeven
de Rosé -wijn geproduceerd in de PACA -regio wordt gekenmerkt door zijn frisheid, lichtheid, finesse en fruitige aroma's. EEN Rosé Cuvée Dan kan tijdens de maaltijd worden geproefd en met veel gerechten trouwt:
- Als een aperitief, met koud vlees of een tapenade;
- Als starter, met een verse salade of zeevruchten;
- Op het gerecht, met mediterrane keuken, een couscous, een gerecht in saus, een gegrilde vis, een barbecue ...;
- Met een zachte kaas of geitenkaas;
- Als dessert, met fruitige voorbereiding.
De PACA -regio is vaak synoniem met vakantie en nietsdoen. Profiteer van uw bezoek aan het zuiden om de rijkdom van te ontdekken Rosés de Provence-Alpes-Côte d´azur. de Berne Castle Opent zijn deuren voor u om alle geheimen van Provencal -wijngaarden te onthullen en Provence wijnen !
