Ondanks de gezondheidssituatie vond de Organic Vintage Show 2021 plaats op een volledig innovatieve manier. Het is online, via een volledig virtueel bezoek, dat liefhebbers van organische wijnen de gebieden van de verschillende producenten konden ontdekken.
De vintage in wijn
De vintage van een wijn komt overeen met het jaar waarin de druiven werden geoogst. We spreken daarom niet in een kalenderjaar, omdat een vintage begint aan het einde van de vorige oogst. Als bijvoorbeeld eind september 2019 een druif wordt geoogst, wordt wijn uit deze druif een vintage 2019. De 2020 vintage begint in oktober 2019 en eindigt aan het einde van de volgende oogst, eind september, eind september 2020. Ten slotte verwijst de vintage naar het jaar van de wijnstok, en van alle gebeurtenissen die een impact hebben op de oogst, zoals de grootte.
Om een wijn vintage te laten zijn, is het voldoende dat de producent het claimt door het op de fles te vermelden. Het zal dan nodig zijn dat de wijn 100 % van de druiven van de geclaimde vintage is samengesteld. De vintage is daarom niet noodzakelijk een kwaliteitscriterium, en de meerderheid van stille wijnen in Frankrijk zijn vintage.
De organische vintage beurs in digitaal formaat
Elk jaar eert de biologische vintage beurs wijnbouwproducten van de biologische landbouw. In 2021 was de gezondheidscrisis verplicht, de show was volledig digitaal.
Organic Vintage Lounge: wat is het?
De Organic Vintage Fair, georganiseerd door de Sudvinbio Professional Association, vindt sinds 1993 elk jaar plaats. Er zijn alleen wijnstokproducten van biologische landbouw daar. Meestal vindt de organische vintage beurs plaats in een grote tentoonstellingszaal en brengt het duizenden exposanten en professionals samen.
2021 Organic Vintage: een 100 % digitale bijeenkomst
Geconfronteerd met de International Health Crisis, moest de Organic Vintage Show haar organisatie heroverwegen om het evenement te kunnen handhaven en tegelijkertijd de veiligheid van exposanten en bezoekers te waarborgen. Moeilijk om je een virtuele wijnbeurs voor te stellen, omdat proeven centraal staat in het evenement. De aanpak was echter een echt succes.
De Organic Vintage Fair uit 2021 vond daarom online plaats van 25 tot 27 januari 2021 en was toegankelijk dankzij de verbinding met een toegewijd platform. Elke professional was dus in staat om de verdiensten van zijn veld te prijzen door een virtuele standaard, die bezoekers konden vinden dankzij een zoekmachine, of gewoon door te lopen in de digitale gangpaden van de biologische wijnprofessionele salon.
Instant messaging en videoconferenties konden professionals en bezoekers toestaan om te communiceren en een beetje menselijke warmte te behouden waar we zoveel van houden in dit soort salons.
Tijdens deze 2021 Organic Vintage Fair heeft het wijngoed bewezen dat het in staat was om zichzelf te innoveren en opnieuw uit te vinden, ondanks een zeer destabiliserende situatie.
