Vino Rosado 2022 AOP Côtes de Provence Château de Berne cuvée PUR

Grenache noir, Vermentino

Color rosa muy pálido y claro.

En nariz revela aromas de frutas exóticas (lichi) y frutas de hueso (brugnon).

Entrada franca en boca pero también deliciosa, afrutada y deliciosa. Vino muy goloso y sedoso con el intenso frescor de los cítricos (mandarina). Su final ligeramente estructurado revela un vino elegante y delicado.

Combinación ideal como aperitivo o como acompañamiento de ensaladas y barbacoas.

Temperatura óptima de degustación a 10°C.
Consejo: coloque su rosado en una cubitera con agua y cubitos de hielo para obtener un sabor óptimo.

Esta cuvée nace de la búsqueda de la expresión más pura de una delicada garnacha caliza, en su expresión visual, olfativa y gustativa. Aún así, de viñas viejas, el color pálido se obtiene mediante una corta y delicada maceración, en frío, con selección de los primeros jugos. La estabilización sobre barro durante varios días enriquece la boca, aportando grasa. La fermentación se realiza en tinas, a una temperatura de entre 16 y 18°C, para permitir que las levaduras se expresen y liberen los intensos aromas frutales. En boca la finura se obtiene tras una crianza sobre lías finas y removimiento durante varias semanas. El acondicionamiento se realiza en la época elegida, en primavera, para captar el momento.

Graduación alcohólica: 13%/vol - Capacidad: 75cl