En verano siempre es agradable tomar una copa de vino bien frío. Agradable y refrescante, es ideal para veladas de barbacoa o junto a la piscina. Pero para que la experiencia sea exitosa es importante saber qué vino beber en verano, y sobre todo cuando hace mucho calor.
Rosado fresco y afrutado: un valor seguro
El vino rosado , con su bonito color rosado, es sin duda el protagonista de los vinos del verano . Especialmente apreciado por las mujeres, posee aromas afrutados y frescos, muy agradables en los calurosos días de verano.
Pero no todos los vinos rosados son aptos para el consumo en verano, y cuando las temperaturas son altas es mejor recurrir a vinos rosados secos y poco dulces, que serán más fresco y afrutado.
Vino tinto ligero y suficientemente fresco.
Los vinos tintos también son muy agradables en verano. Eso sí, evitamos los vinos muy tánicos, que con el calor fuerte se apagan, y recurrimos a un tipo de vino tinto ligero y fresco .
Lo importante es servirlo a la temperatura adecuada. En verano, no se recomienda servir vinos tintos a temperatura ambiente, porque por encima de los 18°C se vuelve pesado y sus aromas son menos marcados. Mejor mantenerlo entre 16 y 18°C, y servirlo en el último momento.
Vino blanco frío
Tan populares como el vino rosado, los vinos blancos también son apuestas seguras en verano. Servidos entre 8 y 12°C, tienen la ventaja de ser refrescantes y al mismo tiempo sabrosos. No se trata, pues, de servir grandes vinos blancos, sino añadas refrescantes. Del mismo modo, recomendamos servir un vino blanco seco y afrutado , en lugar de vinos blancos golosos o golosos.
Vino espumoso: chic y fresco en verano
Los vinos espumosos , como el Champagne o el Crémant, también son vinos de elección en verano. Durante una velada festiva de verano, aportan frescura y resultan muy elegantes. Preferimos entonces las añadas extra brut , para limitar el nivel de azúcar que podría saturar las papilas gustativas.
Consejo: en general, se aconseja servir un vino de verano entre 1 y 2°C por debajo de su temperatura ideal de servicio, porque una vez en la copa, el vino corre el riesgo de calentarse rápidamente.
Nuestra selección de vinos de verano.
Los vinos de Provenza reflejan un terruño soleado y son especialmente apreciados en verano. Así que, si no puedes decidirte entre un vino tinto, un vino blanco y un vino rosado, aquí tienes una selección de nuestros vinos de calidad elaborados en nuestras fincas vinícolas :
- Romance rosado 2022 - IGP Méditerranée : con sus aromas de melocotón y albaricoque, este vino rosado pone la Provenza en el centro de atención y ofrece una hermosa frescura en el paladar. Se recomienda especialmente como aperitivo o con la cocina provenzal;
- Terres de Berne tinto 2020 - AOP Côtes de Provence : esta elegante cuvée presenta aromas afrutados y un toque de regaliz que hacen maravillas en verano. Perfecto para un aperitivo, también combina perfectamente con la cocina sureña;
- Ultimate Provence blanco 2022 - AOP Côtes de Provence : este vino blanco en conversión ecológica revela aromas de cítricos y pimienta que aportan un hermoso frescor, muy agradable cuando hace calor. Se puede disfrutar como aperitivo o con mariscos.
No hay época para regalarse una buena copa de vino. Sólo necesitas saber elegirlo en función del clima. Ahora está informado para elegir su vino de verano y garantizar una sabrosa experiencia de degustación.
