White 2017 AOP Côtes de Provence - Château de Berne Grande Cuvée
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White 2017 AOP Côtes de Provence Château de Berne Grande Cuvée

Rolle, Sémillon

In organic conversion

• An iconic Château wine

• Cool nights favoured by altitude ensure slow and measured ripening of the grapes

• Grown on a limestone plateau characterized by complex geology, lending each wine a unique signature

• Short ageing in oak casks procures aromatic complexity 

• In-conversion to organic growing

CHF 120
CHF 20 / bottle
/
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Fiche technique - White 2017 AOP Côtes de Provence - Château de Berne Grande Cuvée

Cépage (s)

Rolle, Sémillon

Robe

Belle robe jaune intense, reflets dorés, brillance parfaite

Nez

Beaucoup de complexité, notes de brioche et de biscuit au beurre, fruits exotiques (ananas, mangue), relevés d'une pointe de tubéreuses

Bouche

Attaque charmeuse, veloutée, ample. Beaucoup de rondeur, vin très bien équilibré. En bouche, des notes de pain au lait, noisettes grillées, jus d'ananas, bâton de réglisse. Finale longue et fraîche sur des arômes finement beurrés et de miel

Accords Mets-Vin

À déguster sur un foie gras en terrine ou poêlé aux pêches, un turbot mousseline ou une poularde de Bresse aux girolles

Conseils de garde

Température idéale de dégustation entre 10° et 12°C. Ce vin est à découvrir au restaurant Etoilé Michelin du domaine.
Conseil: plutôt que de mettre votre blanc au congélateur mettez votre blanc dans un sceau à glace avec de l'eau et des glaçons.

Caractéristiques techniques

Degré d'alcool : 13%/vol - Capacité : 75cl

Dans la limite des stocks disponibles, nous nous réservons le droit de substituer un millésime par un autre selon la disponibilité des stocks.

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The wine estate of the Château de Berne produces Côtes de Provence Rouge, rosé and white, recognized among the references in the region.
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