Si la majorité des bouteilles de vin que nous achetons sont de taille standard, il existe pourtant différents formats : jeroboam, mathusalem, magnum... Découvrons les noms des bouteilles de vin selon leur taille, ainsi que leur contenance.
La bouteille de 75 cl : la taille standard
Nous avons tous l’habitude d’acheter du vin dans une bouteille de 75 cl. Cette taille standard peut toutefois étonner. Pourquoi 75cl et pas 1 litre ? Cela semblerait plus logique, mais ce format a bien sûr une explication.
La raison d’une telle contenance vient du XIX° siècle, à l’époque où les plus grands importateurs de vins français n’étaient autres que les Anglais. Seulement leur système métrique était différent du nôtre, et pour quantifier le vin, transporté en barriques, on utilisait alors comme unité de mesure le « gallon impérial ». Un gallon représentant 4.54609 litres, il était très compliqué pour les négociants de faire les conversions.
Les commerçants anglais ont donc conçu un contenant qui permettait d’obtenir un compte rond, tant pour les Anglais que pour les Français. Ainsi, une barrique représente 300 bouteilles de 75 cl, et cette contenance est rapidement devenue une norme européenne.
Par ailleurs, si le vin est souvent vendu en lot de 6 ou 12 bouteilles, c’est tout simplement parce qu’un gallon vaut 6 bouteilles de 75 cl.
Jéroboam, Magnum et Mathusalem : des formats assez répandus
Évidemment, il existe de nombreux autres formats de bouteilles de vins, que nous connaissons plus ou moins bien. Il n’est pas rare de voir des bouteilles plus grandes lors d’événement heureux, mais connaissez-vous leur nom et leur contenant ? Et saviez-vous que le nom des bouteilles de vin variait selon l’origine du vin (Bourgogne, Rhône et Champagne d’un côté, et Bordeaux de l’autre) ?
Le Jéroboam
Tirant son nom de 2 rois d’Israël, le Jéroboam a une contenance de 3 litres pour le Bourgogne, Rhône et Champagne, ce qui correspond à 4 bouteilles ou 24 verres. Du côté de Bordeaux, le Jéroboam contient 4.5 L, et la bouteille de 3 L s’appelle un double magnum.
Le Magnum
Seule bouteille ne tirant pas son nom de l’Ancien Testament, le magnum a une contenance de 1.5 L, soit 2 bouteilles ou 6 verres.
Le Mathusalem
Bouteille de 6 L pour le Bourgogne, Champagne et Rhône (8 bouteilles ou 48 verres), le Mathusalem porte le nom d’Impériale pour le Bordelais. Mathusalem était le personnage le plus âgé de l’Ancien Testament.
D'autres formats méconnus de bouteilles de vin
Si le Jéroboam, le Mathusalem et le magnum sont les 3 grands formats de bouteilles les plus connus, il existe aussi d’autres contenances, plus grandes, mais aussi plus petites. Parmi les plus petites bouteilles de vin, il y a :
- La piccola (20 cl) ;
- La chopine (25 cl) ;
- La fillette (0.375 cl), qu’on appelle aussi « demi-bouteille ».
Du côté des grosses bouteilles de vin, on reconnaît :
- Le Réhoboam (4.5 litres, soit 6 bouteilles) ;
- Le Salmanazar (9 litres, soit 12 bouteilles) ;
- Le Balthazar (12 litres, soit 16 bouteilles) ;
- Le Nabuchodonosor (15 litres, soit 20 bouteilles) ;
- Le Melchior (18 litres, soit 24 bouteilles).
Enfin, la plus grosse bouteille de vin est la « maximus ». Elle peut contenir 570 litres.
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