Vin Rosé 2022 AOP Côtes de Provence  - Château de Berne Grande Cuvée
Vin Rosé 2022 AOP Côtes de Provence  - Château de Berne Grande Cuvée
Vin Rosé 2022 AOP Côtes de Provence  - Château de Berne Grande Cuvée
Vin Rosé 2022 AOP Côtes de Provence  - Château de Berne Grande Cuvée

Vin Rosé 2022 AOP Côtes de Provence Château de Berne Grande Cuvée

Promo -35%

Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Carignan

Vin biologique

Vinalies Internationales : Médaille d'Argent

Vinalies Nationales : Médaille d'Or

Elle à Table : Médaille d'Argent

• Cuvée phare du Château
• Favorisées par l’altitude, les nuits fraîches garantissent une maturation mesurée et lente des raisins
• Une implantation sur une zone calcaire dotée d'une géologie enchevêtrée procure au vin de chaque cuvée une empreinte singulière
• Une complexité aromatique affinée par un court élevage en fût de chêne et d'acacia
Prix régulier 138 € Prix réduit89,70 €
14,95 € / bouteille
/
  • En stock
  • Inventaire sur le chemin
  • Livraison OFFERTE dès 150€ d'achat en France.
  • Livraison OFFERTE en Union Européenne dès 300€ de commande.
  • Paiement en ligne par carte bancaire 100% sécurisé

Fiche technique - Vin Rosé 2022 AOP Côtes de Provence - Château de Berne Grande Cuvée

Cépage (s)

Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Carignan

Robe

Rosé teinte saumonée, pêche claire, beaucoup de brillance

Nez

Très vif, intense et expressif avec des notes de fruits à noyau, d'agrumes, de fruits exotiques et de notes épicées légères

Bouche

Attaque vive avec beaucoup de rondeur, vin structuré élégamment charnu, complexe avec des arômes de fruits (pêches de vigne). Finale florale, très longue et ronde, fins amers. Bouche franche ensuite ronde, légère finale. Du corps pour un équilibre parfait.

Accords Mets-Vin

Alliance gracieuse accompagnée de rougets grillés, une salade de poulpes, un tian de légumes à la niçoise, artichauts épineux au basilic et penne à la poutargue râpée l'huile d’olive.


Conseils de garde

Température idéale de dégustation à 12°C mais à servir plus frais l'été.
Conseil: plutôt que de mettre votre rosé au congélateur mettez votre rosé dans un sceau à glace avec de l'eau et des glaçons.

Vinification

La Grande Cuvée est une cuvée sans concessions, née du désir de donner à savourer les plus anciens cépages de Grenache noir, sur la parcelle du Plateau à Berne, autour du vieux chêne. Le couple Grenache noir / terroir calcaire fonctionne à merveille, et la vinification ne consiste plus qu'à laisser s'exprimer l'intensité, la fraîcheur et surtout le grain presque crayeux au palais, si caractéristique des vins du lieu. La récolte est décidée quand l'équilibre entre fruité et acidité est trouvé, elle a lieu de nuit et les raisins sont acheminés rapidement au chai. La macération a lieu dans le pressoir fermé pendant quelques heures, pour favoriser les échanges entre moût et pellicules, sans trop craindre de diffuser un peu de couleur, qui ne nuit pas à la qualité. Une stabulation sur bourbes de deux semaines, avec bâtonnage quotidien, favorise la libération des précurseurs aromatiques des raisins, tout en dotant la bouche d'un gras incomparable. La fermentation a lieu en cuve pour une partie, en barriques de chêne et d'acacia pour une autre, avec un élevage sur lies fines pendant 5 mois. Le résultat est obtenu par le réassemblage final des vins de cuves et des vins de bois, sans jamais que les notes boisées ne viennent alourdir le bouquet ni le palais. Au contraire, cet élevage original procure de discrets tannins qui soulignent la trame du Grenache en bouche, tout en assurant un joli potentiel de garde.

Caractéristiques techniques

Degré d'alcool : 13%/vol - Capacité : 75cl

Dans la limite des stocks disponibles, nous nous réservons le droit de substituer un millésime par un autre selon la disponibilité des stocks.

Avis clients vérifiés par Trustpilot

Vous aimerez aussi

Le domaine

Un vignoble en provence engagé pour son terroir

Le domaine viticole du Château de Berne produit des Côtes de Provence rouge, rosé et blanc, reconnus parmi les références de la région.
Découvrez les mystères de notre terroir converti en Agriculture Biologique et de nos installations innovantes.

Découvrir le domaine