• Vino Rosato AOP Côtes de Provence - Les Oliviers
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Les Oliviers Vino Rosato AOP Côtes de Provence

Grenache noir, Carignan, Syrah, Cinsault

CHF 97.00
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CHF 16.17 bottiglia
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Vino biologico

• Un vino biologico, intenso e delicato. Assolutamente l’anima di Berne
• Coltivato nel rispetto delle pratiche dell'agricoltura biologica
• In omaggio ai 5.000 ulivi che attraversano il Château de Berne
• Perfetto al bicchiere ma anche accompagnato da verdure grigliate

Non millesimato

Imbottigliato nel 2025

Vino Rosato AOP Côtes de Provence - Les Oliviers
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Vino Rosato AOP Côtes de Provence - Les Oliviers

Scheda tecnica

Varietà di uva

Grenache noir, Carignan, Syrah, Cinsault

Veste

Colore pesca chiaro, sfumatura rosa salmone, con molta lucentezza

Naso

Naso vivace, intenso e molto espressivo con aromi di drupacee, frutta esotica e agrumi.

Bocca

Vino molto rotondo, attacco franco, delicatamente carnoso
complesso, strutturato con note fruttate (pesche di vite). Finale più lungo, tonificante e floreale.

Accordi Mets-Vin

Perfetto abbinamento con una tian di verdure alla nizzarda, insalata di polpo, triglie alla griglia e carciofi spinosi al basilico.

Consigli per la custodia

Temperatura di degustazione ottimale a 12°C ma da servire più fresco in estate.
Suggerimento: metti il ​​tuo rosé in un secchiello con acqua e cubetti di ghiaccio per una degustazione ottimale.

Vinificazione

Questa annata è un omaggio alla secolare tradizione della coltivazione dell'olivo in Provenza, e in particolare nel territorio di Lorgues. È la prima annata disponibile in forma biologica, ma molto al passo con i tempi; Il suo colore chiaro e il profumo fruttato sono elaborati come i grandi rosati contemporanei, grazie ad una vendemmia notturna, una selezione di vitigni e primi succhi e una fermentazione a temperatura controllata tra 16 e 18°C. L'affinamento a freddo sulle proprie fecce fini perfeziona il palato, che rimane fine e fluido.

Caratteristiche tecniche

Gradazione alcolica: 13%/vol - Capacità: 75cl

Fino ad esaurimento scorte, ci riserviamo il diritto di sostituire un'annata con un'altra a seconda della disponibilità in magazzino.

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La storia del nostro vigneto

L'azienda vinicola Château de Berne produce Côtes de Provence rossi, rosati e bianchi, riconosciuti tra i punti di riferimento della regione.
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