• Vino Rosé 2024 AOP Côtes de Provence - Château de Berne cuvée PUR
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Château de Berne cuvée PUR Vino Rosé 2024 AOP Côtes de Provence

Grenache noir, Rolle

CHF 155.00
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CHF 25.83 bottiglia
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Vino biologico

• Una selezione delle migliori parcelle del dominio, su una base di grenache noir molto maggioritaria, una vinificazione haute couture.
• Un vino eccezionale, un vero vino da invecchiamento da riservare per momenti di gastronomia.
• Un vino biologico d'eccezione; una bottiglia rara che si distingue.
• Gastronomia, complesso, intenso


Vino Rosé 2024 AOP Côtes de Provence - Château de Berne cuvée PUR
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Vino Rosé 2024 AOP Côtes de Provence - Château de Berne cuvée PUR

Vino Rosé 2024 AOP Côtes de Provence - Château de Berne cuvée PUR

Scheda tecnica

Varietà di uva

Grenache noir, Rolle

Veste

Colore rosa molto chiaro, limpido.

Naso

Al naso si avvertono tocchi di drupacee (Brugnon) e frutti esotici (litchi).

Bocca

Attacco franco al palato ma anche delizioso, fruttato e delizioso. Vino molto setoso e dolce accompagnato da una freschezza di agrumi (mandarino). Finemente strutturato, il suo finale rivela un vino seducente e di pizzo.

Accordi Mets-Vin

Perfetto accompagnamento come aperitivo o per grigliate o insalate e anche per piatti leggermente piccanti.

Consigli per la custodia

Temperatura di degustazione ottimale a 12°C ma da servire più fresco in estate.
Suggerimento: metti il ​​tuo rosé in un secchiello con acqua e cubetti di ghiaccio per una degustazione ottimale.

Vinificazione

Questa cuvée nasce dalla ricerca dell'espressione più pura di un delicato Grenache calcareo, nella sua espressione visiva, olfattiva e gustativa. Eppure da vecchie vigne, il colore chiaro è ottenuto da una breve e delicata macerazione, a freddo, con selezione dei primi mosti. La stabilizzazione su fango per diversi giorni arricchisce la bocca cedendo grasso. La fermentazione avviene in tini, intorno ai 16-18°C, per permettere ai lieviti di esprimersi e sprigionare gli intensi profumi di frutta. In bocca la finezza è ottenuta con l'affinamento su fecce fini e batonnage per diverse settimane. Il condizionamento viene effettuato nel momento prescelto, in primavera, per catturare l'attimo.

Caratteristiche tecniche

Gradazione alcolica: 13%/vol - Capacità: 75cl

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La storia del nostro vigneto

L'azienda vinicola Château de Berne produce Côtes de Provence rossi, rosati e bianchi, riconosciuti tra i punti di riferimento della regione.
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