Vino rosato 2024 AOP Côtes de Provence - Aura
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Vino rosato 2024 AOP Côtes de Provence - Aura

Vino rosato 2024 AOP Côtes de Provence Aura

Nouveau
Grenache noir, Syrah

Vino biologico

Bettane+Desseauve - Prix Plaisir : Medaglia d'Argento

Terre de Vins : Medaglia d'Argento

Vins de Provence : Medaglia d'Argento

• Una selezione all'interno della maison Berne per un rosato bio e moderno, fresco e leggero con una nota minerale al palato
• Riflesso del savoir-faire della maison Berne e del suo impegno a favore del biologico
• Bello, profumato, leggero
CHF 89
CHF 14.83 / bottiglia
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Scheda tecnica - Vino rosato 2024 AOP Côtes de Provence - Aura

Varietà di uva

Grenache noir, Syrah

Veste

Robe rosa pesca chiara, tonalità salmone, molto brillante.

Naso

Espressivo, note di frutti estivi a nocciolo con una bella freschezza.

Bocca

Attacco franco con molta delicatezza, vino morbido ed elegantemente strutturato, complesso con aromi fruttati (pesche di vigna). Finale più tonico, floreale e molto lungo.

Accordi Mets-Vin

Un dorato grigliato agli agrumi e finocchio o un ceviche peruviano con mango e frutto della passione.

Consigli per la custodia

Temperatura ideale di degustazione 12°C ma servito più fresco in estate.
Consiglio: invece di mettere il rosé nel congelatore, mettetelo in un secchiello con acqua e cubetti di ghiaccio.

Vinificazione

Raccolti alle temperature più fresche della notte, gli acini vengono delicatamente pressati per estrarne il succo e proteggerlo. Una fermentazione guidata da una scelta di temperature adeguate permette di rivelare gli aromi fruttati dell'uva. Un affinamento sulle fecce fini in vasche affina il palato. Imbottigliato in primavera sotto atmosfera protettiva per preservare il colore e gli aromi.

Caratteristiche tecniche

Grado alcolico: 12,5%/vol - Capacità: 75cl

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