• Vino rosato 2024 AOP Côtes de Provence - Aura
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Aura Vino rosato 2024 AOP Côtes de Provence

Grenache noir, Syrah

CHF 89.00
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CHF 14.83 bottiglia
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Vino biologico

Bettane+Desseauve - Prix Plaisir : Medaglia d'Argento

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• Una selezione all'interno della maison Berne per un rosato bio e moderno, fresco e leggero con una nota minerale al palato
• Riflesso del savoir-faire della maison Berne e del suo impegno a favore del biologico
• Bello, profumato, leggero
Vino rosato 2024 AOP Côtes de Provence - Aura
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Vino rosato 2024 AOP Côtes de Provence - Aura

Scheda tecnica

Varietà di uva

Grenache noir, Syrah

Veste

Robe rosa pesca chiara, tonalità salmone, molto brillante.

Naso

Espressivo, note di frutti estivi a nocciolo con una bella freschezza.

Bocca

Attacco franco con molta delicatezza, vino morbido ed elegantemente strutturato, complesso con aromi fruttati (pesche di vigna). Finale più tonico, floreale e molto lungo.

Accordi Mets-Vin

Un dorato grigliato agli agrumi e finocchio o un ceviche peruviano con mango e frutto della passione.

Consigli per la custodia

Temperatura ideale di degustazione 12°C ma servito più fresco in estate.
Consiglio: invece di mettere il rosé nel congelatore, mettetelo in un secchiello con acqua e cubetti di ghiaccio.

Vinificazione

Raccolti alle temperature più fresche della notte, gli acini vengono delicatamente pressati per estrarne il succo e proteggerlo. Una fermentazione guidata da una scelta di temperature adeguate permette di rivelare gli aromi fruttati dell'uva. Un affinamento sulle fecce fini in vasche affina il palato. Imbottigliato in primavera sotto atmosfera protettiva per preservare il colore e gli aromi.

Caratteristiche tecniche

Grado alcolico: 12,5%/vol - Capacità: 75cl

Fino ad esaurimento scorte, ci riserviamo il diritto di sostituire un'annata con un'altra a seconda della disponibilità in magazzino.

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La storia del nostro vigneto

L'azienda vinicola Château de Berne produce Côtes de Provence rossi, rosati e bianchi, riconosciuti tra i punti di riferimento della regione.
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