Esteso su quasi 20.000 ettari, a cavallo di 3 dipartimenti (Bocche del Rodano, Var e Alpi Marittime), ilAOC Côtes de Provence rappresenta i ¾ della produzione vinicola della Provenza. Ti piace sorseggiare un bicchierino di Côtes de Provence come aperitivo, per accompagnare un piatto o durante una serata barbecue? Ma conosci davvero questa denominazione di origine controllata? Eccone un po' quiz sulle Côtes de Provence per testare le tue conoscenze.
Qual è la specialità della Provenza in termini di vino?
o vino bianco
o vino rosso
o vino rosato
La Provenza è sempre stata specializzata in produzione di vino rosato. Quest'ultimo richiede un clima e un terreno che solo il terroir provenzale può offrire, e i viticoltori dimostrano un know-how ancestrale che consente loro di padroneggiare perfettamente la complessità della produzione del vino rosato. Ma la Provenza non si limita al vino rosato, ne produce anche degli ottimi vini rossi e vini bianchi, anche se questi vigneti rimangono in minoranza.
Qual è la percentuale della produzione vinicola provenzale costituita da vino rosato?
o 54%
o 71%
o 86%
Sebbene negli anni '90 il vino rosato rappresentasse solo il 60% della produzione in Provenza, le cose sono cambiate molto. La Côtes de Provence può ormai vantarsi di rappresentarla quasi Il 90% della produzione regionale. La Provenza è senza dubbio la regione leader in Francia produttore di vini rosati AOP, e rappresenta quasi il 40% della produzione nazionale di vini rosati.
Quale di queste AOC non è una denominazione provenzale?
o Banyuls
il Bandol
o Cassis
Bandol e Cassis sono infatti due AOC della Provenza. D'altro canto, il Banyuls AOC proviene direttamente dai Pirenei orientali. Estesa sui 4 comuni di Collioure, Port-Vendres, Banyuls e Cerbère, l'AOC Banyuls produce eccellenti vini rossi di 3 tipologie: Banyuls “rimage”, Banyuls tradizionale e Banyuls “Grand Cru”.
Quante bottiglie di vino vengono prodotte all'anno in Provenza?
o 97 milioni
o 168 milioni
o 212 milioni
In Provenza ci sono non meno di 600 produttori e 40 aziende che lavorano per produrne l'equivalente 168 milioni di bottiglie di vino. Ciò rappresenta più di 1,3 milioni di ettolitri di vino, tutti provenienti dai 27 ettari di vigneto della Provenza.
L'86% della produzione è dedicata ai vini rosati, il 9,5% ai vini rossi e il 4,5% ai vini bianchi.
Quanti A.O.C. ci sono? in Provenza?
o 7
o 9
o 12
La Provenza beneficia di un territorio così vasto che i terroir sono vari, il che rende possibile la produzione di vini molto diversi. Quindi, il La Provenza ha 9 AOC : AOC Bandol, AOC Cassis, AOC Côtes-de-Provence, AOC Coteaux d'Aix-en-Provence, AOC Coteaux varois en Provence, AOC Les Baux de Provence, AOC Pierrevert e AOC Palette.
Quanti tipi di Côtes de Provence esistono?
o 1
o 2
o 3
Sebbene la Provenza sia essenzialmente riconosciuta per questo produzione di vini rosati, offre però anche vino bianco e vino rosso.
IL vino bianco della Provenza offre grande freschezza e un bel colore giallo paglierino. IL vino rosso della Provenza è fresco con note di frutti rossi, mentre il vino rosato della Provenza ha una tipica freschezza sapida.
Che proporzione rappresentano nel mondo i vini rosati AOC della Provenza?
o 4%
o 8%
o 16%
La Francia è un vero riferimento nel mondo quando si parla di vino rosato. Primo importatore, primo produttore e primo consumatore, il paese si sta affermando a livello internazionale. La Provenza è posizionata in cima campioni del mondo dei vini rosati, producendo oltre l'8% dei vini rosati consumati in tutto il mondo.
Il vigneto provenzale ha la reputazione di essere:
o il più antico di Francia
o il più esteso
o il più piccolo di Francia
IL vigneto provenzale non è la più estesa, poiché la precede la Linguadoca-Rossiglione, con i suoi 230.000 ettari di vigneto.
Ma non è nemmeno la regione vinicola più piccola, poiché il titolo rimane il Giura, con solo 2000 ettari.
D'altra parte, il vigneto provenzale è il vigneto più antico, poiché le prime viti vi furono introdotte più di 2600 anni fa.
La regione ha anche una delle AOC più piccole della Francia, quale è?
o Tavolozza
o Pierrevert
il Bellet
Situato ai piedi della montagna Sainte-Victoire, ilTavolozza AOC si sviluppa su soli 46 ettari. Ciò non impedisce di sfruttare il microclima mediterraneo per produrre ogni anno 1.550 ettolitri di vini originali, tutti provenienti principalmente da vendemmie tardive.
Qualunque sia il punteggio ottenuto su questo quiz sulle Côtes de Provence, ora conosci tanti piccoli segreti e il grande orgoglio dei vini della Provenza.
