Sei stato invitato ad una cena e non sai che tipo di vino portare? Perché non un buon rosato? Non digrignare i denti, questo vino ha una falsa cattiva reputazione. Il rosato è infatti sinonimo di convivialità e romanticismo. Inoltre, ce n'è per tutti i gusti: secco, fruttato, dolce, da conservare, leggero... Château de Berne vi aiuta a trovare il vino rosato da proporvi.
Perché offrire vino rosato?
Se vuoi fare un regalo originale, opta per il vino rosato. Può essere gustato in coppia, con gli amici o con la famiglia, perché ce n'è per tutti i gusti.
Ad esempio, ci sono quelli creati appositamente per le vacanze come i rosati della tenuta Ultimate Provence (UP): Ultimate Provence 150 cl Magnum rosé del 2019, Ultimate Provence 75 cl rosé del 2018… Se stai cercando un vino rosato da continuate, vi consigliamo i vini offerti da Château des Bertrands. La sua annata 2019 si distingue per il suo aroma fruttato molto ricco che termina con note esotiche.
Se giurate sul biologico, rimarrete deliziati dalle annate proposte dalla tenuta Château de Berne, con i suoi 143 ettari di vigne conservate biologicamente. Ogni vino prodotto in loco è il risultato di processi che rispettano la natura, dall'invecchiamento del vino all'imbottigliamento.
Quale vino rosato per quale occasione?
Come dicevamo, nel vino rosato ce n'è per tutti i gusti: secco, fruttato, leggero, coloratissimo o piuttosto pallido... Questo lo rende il vino perfetto per molte occasioni. Per una festa, ad esempio, consigliamo un rosé a spremitura diretta. Questo tipo di rosato si caratterizza per il suo colore rosa molto pallido, la sua freschezza, la sua leggerezza e il suo carattere poco tannico. Troverete ottime bottiglie di questo tipo di rosé provenienti da aziende vinicole della Provenza come Ultimate Provence, il castello di Saint-Roux o il Domaine du Château de Berne ...
È ideale per accompagnare un aperitivo in terrazza, a bordo piscina o un bel picnic. Per accompagnare il pasto consigliamo un rosato più corposo, più saporito, ma secco. Ad esempio, puoi optare per un Bordeaux Clairet, un Marsannay o anche un Tavel.
Infine, puoi anche gustare il rosé nei cocktail. Come avrai capito, le possibilità sono quasi infinite.
Che colore per un buon vino rosato?
Nonostante i suoi numerosi vantaggi, il rosé è ancora oggi oggetto di molti preconcetti. Uno dei più persistenti è che il rosé sarebbe una miscela di vino rosso e vino bianco. Questa affermazione è allo stesso tempo vera e falsa: il rosé assemblato esiste, ma in Francia questa pratica è vietata. Se vuoi bere un vero rosé, opta per un vino francese.
Per quanto riguarda il colore del rosato, non è garanzia di qualità. Fornisce piuttosto informazioni sul luogo e sul metodo di produzione del rosé. I vini rosati sono disponibili in tanti colori, 13 più precisamente: sabbia, madreperla, litchi, pomelo, lampone, pesca, salmone, albicocca, mango, corallo, ribes, ciliegia, granato. Ma negli ultimi anni abbiamo assistito a un interesse molto più pronunciato per i vini rosati leggeri come quelli che si trovano in Provenza.
Infine, se avete a lungo pensato che il rosato fosse un vino da meno, ripensatevi, perché offre un piacere gustativo senza eguali.
