Le grandi aziende vinicole spesso producono diverse annate. Château de Berne non fa eccezione e, per attirare gli amanti dei vini prestigiosi, i viticoltori della tenuta hanno sviluppato il Grande Cuvée del Castello di Berna, un vino di fascia alta disponibile in 3 colori.
Château de Berne la Grande Cuvée
Prodotto di punta del Castello di Berna, iliconica Grande Cuvée è presentato nell'iconica bottiglia quadrata della tenuta. Disponibile in vino rosso, vino rosato e vino bianco, la cuvée è vinificata e invecchiata in botti di rovere e rivela tutta la mineralità del terroir provenzale di Berna.
Questo vino gastronomico, finemente lavorato, presenta una rara complessità aromatica e molto carattere, che conferisce la presenza del Grande Cuvée di Berna.
Allo Château de Berne, la Grande Cuvée è una Vino della Provenza nella AOC Côtes de Provence, denominazione di origine controllata rinomata per i suoi vini rosati. Tuttavia, l'azienda vinicola Château de Berne esprime il suo savoir-faire anche proponendo vini rossi e bianchi eccezionali.
Dal 2021, il Vino Berna Grande Cuvée è un vino biologico certificato AB (Agricoltura Biologica).
Rosé Château de Berne Grande Cuvée
IL Grande Cuvée rosé dello Château de Berne è riconosciuto ogni anno dalla critica per la sua espressione fresca e fruttata del terroir provenzale (medaglia d'oro 2020 e 2021 al Concours des Vins de Provence, 92 e 93/100 a Wine Enthusiast).
Scopriamo un colore piuttosto brillante, nei toni chiari della pesca e del salmone, e un naso intenso e vivace di drupacee, agrumi, frutta esotica e spezie leggere.
In bocca, il aromi della Grande Cuvée Rosé de Berne sono fruttati, con un finale floreale perfetto per accompagnare pesce alla griglia, piatti della tradizione provenzale o anche verdure soleggiate.
I viticoltori della tenuta utilizzano poi 4 vitigni a bacca nera produzione del vino rosato Grande Cuvée :
- Grenache noir, vitigno mediterraneo con aromi di marasche, prugne, lamponi e ribes nero;
- Cinsault, vitigno che produce vini rosati delicati e delicatamente fruttati della Provenza;
- Syrah, vitigno provenzale che offre vini con note di frutti rossi molto maturi e frutti neri;
- Carignan, un vitigno a bacca nera che produce vini con sapori di banana, gariga, ciliegia e mora.
Rosso Château de Berne Grande Cuvée
Annata iconica del Castello di Berna, la Grande Cuvée non si limita al vino rosato, ma offre un'annata rossa che trae tutta la sua ricchezza dal terroir mediterraneo della tenuta. Le uve beneficiano così delle notti fresche di questa regione vitivinicola e del sole della Provenza per procedere ad una lenta maturazione, valorizzando la specificità del vino rosso della Provenza.
Dopo 12 mesi di invecchiamento in botti di legno, la complessità aromatica del Vini rossi Grande Cuvée è al suo apice.
Degustando il vino, scopriamo un colore granato intenso, con graziosi riflessi violacei, e un naso espressivo, con aromi floreali, frutti neri e spezie.
In bocca, il Grande Cuvée rosso AOP Côtes de Provence offre un attacco leggero e fresco, con tannini fusi e aromi fruttati e legnosi. Consigliamo quindi di bere questo vino eccezionale con carni alla griglia, formaggi di carattere e piatti provenzali.
Per fare il vino rosso GC di Berna, i viticoltori della tenuta utilizzano il Syrah, lo stesso vitigno a bacca nera utilizzato per i vini rosati, assemblato con il Cabernet-Sauvignon, un vitigno a bacca rossa presente principalmente nel Médoc, e che permette di produrre vini rossi tannici e corposi. , adatti per mantenere.
Château de Berne Grande Cuvée bianco
Nella sua bella bottiglia quadrata, con l'etichetta nera e oro, il Grande Cuvée bianco di Berna ha un ottimo potenziale di invecchiamento. Affinato sui lieviti per 10 mesi, dopo una breve fermentazione in tini, poi in botti di acacia e rovere, il Vino bianco Grande Cuvée rivela il meglio del terroir della Provenza.
L'assaggio di questo eccezionale vino rivela innanzitutto un colore intenso, di un bel giallo dorato e brillante. Poi, il naso si esprime con complessità, rivelando aromi di biscotti al burro e brioche, ma anche di frutta esotica.
Una volta in bocca, il bianco GC Berna offre un buon equilibrio e note di nocciola tostata, pane al latte, ananas e liquirizia. Questo vino è una meraviglia se accompagnato da foie gras, pollame pregiato o pesce.
Per fare questo unico vino bianco, i viticoltori bernesi utilizzano due vitigni bianchi:
- Rolle, vitigno che produce vini con aromi di mela, ananas e pera;
- Sémillon, vitigno a bacca bianca che produce vino bianco con note di miele e frutta candita.
