Situado en Var, el Château Saint-Roux es un viñedo ecológico donde los amantes del vino viven al ritmo de la naturaleza para producir añadas excepcionales. Entre ellos, la cuvée Le Pigeonnier de Saint-Roux debe estar marcada con una piedra blanca.
Château Saint-Roux: un patrimonio vitivinícola marcado por la autenticidad
En medio de las verdes colinas de Provenza, la finca vinícola de Saint-Roux centra toda su actividad en torno a la orgánica. agricultura. La gran familia Saint-Roux siente una verdadera pasión por el vino ecológico, pero la naturaleza se invita en todas partes de la finca, desde la producción de queso de cabra ecológico hasta el huerto ecológico, pasando por el restaurante con productos locales y de temporada.
¿Busca bonitas fincas donde poder disfrutar de una óptima cata de vinos? Descubra los tesoros escondidos de la región de Provenza, famosa por sus pintorescas bodegas de degustación y vinos excepcionales. Sumérgete en un mundo donde aromas complejos y vinos profundos te transportan a una experiencia gustativa inolvidable. Déjate guiar por expertos apasionados que te ayudarán a descubrir las sutilezas de cada variedad de uva y te ayudarán a apreciar plenamente cada sorbo. Tanto si es un principiante como un experto, las bonitas fincas de Provenza prometen una aventura enológica rica en descubrimientos y placeres sensoriales.
Saint-Roux: un terruño idílico para la viña
En casi 40 hectáreas de viñedos, el viñedo de Saint-Roux aprovecha el terruño provenzal y el clima mediterráneo para producir 5 vinos ecológicos en 3 colores. Frutos de una tipicidad única en Côtes de Provence, estas añadas revelan una hermosa complejidad, que atrae tanto a los grandes aficionados como a los pequeños conocedores.
Para producir vinos de tal calidad, los viticultores de la finca se adaptan al ritmo de la naturaleza y eligen rigurosamente, desde las variedades de uva hasta los métodos de elaboración del vino.
Las añadas Le Pigeonnier del Château Saint-Roux
Reflejando perfectamente la filosofía de la finca vinícola de Saint-Roux, la cuvée Le Pigeonnier está disponible en 3 colores.
Le Pigeonnier rosado: un vino elegante y fresco
Auténtico emblema de Provenza, la añada 2022 de Le Pigeonnier rosado en AOP Côtes de Provence es un vino rosado redondo, generoso y fresco. Este vino rosado ecológico con un bonito color rosa claro y salmón es una cuvée ecológica moderna, elaborada a partir de una mezcla de 4 variedades de uva del sur.
En nariz revela notas de fruta madura, mientras que en boca encontramos aromas de frutas blancas y frutas de hueso. Estas ventajas lo convierten en un vino de primera elección para acompañar la cocina mediterránea o pescados a la parrilla.
El Palomar Rojo: equilibrio y poder
La cosecha 2022 de Le Pigeonnier tinto en Côtes de Provence , que encarna el hermoso equilibrio de los vinos tintos de Provenza, es una oda al terruño provenzal. El bonito color carmín de este vino tinto ecológico revela aromas de frutos rojos y compotas, así como ligeras notas torrefactas. La crianza en barrica de roble también aporta notas muy agradables de especias amaderadas.
Ideal para acompañar quesos con carácter o platos cocinados, el Pigeonnier Saint-Roux rouge seduce por su armonía.
White Pigeonnier: gracia floral y frescor intenso
Medallista de oro en el Concurso de Vinos de Provenza, la añada Le Pigeonnier blanc 2021 de la denominación Côtes de Provence se distingue por su bonito color dorado pálido. Degustado a una temperatura ideal de entre 10 y 12°C, este vino blanco ecológico destaca por su mineralidad y notas cítricas, con una nariz alimonada y una entrada franca y fresca.
Dégusté en apéritif, ce vin blanc bio ne pourra que séduire, mais il fera aussi des merveilles avec un poisson noble, tel qu'un bar grillé, accompagné de légumes del sol.
Château Saint-Roux celebra el arte del vino a través de una sabrosa y refrescante cuvée Le Pigeonnier. Embárquese en un viaje sensorial descubriendo las 3 añadas de Le Pigeonnier del Domaine Saint-Roux.
