Todos los amantes del vino y otros catadores ocasionales se han dado cuenta inevitablemente de que las tapas de las botellas pueden variar. En corcho, plástico e incluso vidrio, la elección del tipo de tapón no es sólo una cuestión de diseño. Veamos las características de cada corcho de botella de vino.
La utilidad de los corchos de las botellas de vino.
¿A ti también te gusta escuchar el sonido del corcho al abrir una buena botella? ¿Pero conoces exactamente la utilidad de este sistema de cierre tan particular en las botellas de vino?
Descubra la importancia capital de estos accesorios para la conservación y degustación excepcional de sus vinos favoritos. Desde tapones de corcho clásicos hasta soluciones de cierre innovadoras, cada tapón desempeña un papel crucial en la conservación de las botellas.
Conozca los diferentes tipos de corchos, su impacto en la conservación del vino y su papel en el rango de degustación óptimo. Ya sea que prefiera los tapones de corcho tradicionales o los tapones técnicos modernos, elija el tapón perfecto para garantizar la calidad de sus preciados envases.
En realidad, las gorras tienen varias funciones.
- Garantizar la estanqueidad de la botella de vino: no es sorprendente que el corcho se utilice principalmente para sellar la botella y evitar que el vino se derrame;
- Limitar los intercambios entre aire y vino: los corchos de las botellas de vino también sirven para evitar que entre aire en el recipiente. Protegido del oxígeno, el vino queda así preservado de una oxigenación excesiva que podría alterar la calidad de sus aromas y comprometer su envejecimiento;
- Crea unainteracción con el vino: el material del corcho también es importante. Los tapones de corcho, por ejemplo, permiten la microoxigenación y aportan características particulares y sutiles al vino al entrar en contacto con él;
- Identificar el vino: las tapas de las botellas suelen incluir información sobre el vino, ya sea su productor o su añada.
Por tanto, el tapón de botella de vino no es sólo una elección estética o práctica, sino que desempeña un papel importante en la conservación del vino.
Los diferentes tipos de corchos para botellas de vino.
Tradicionalmente estamos acostumbrados a ver botellas selladas con un tapón de corcho. Sin embargo, son posibles otras soluciones y, en ocasiones, más adecuadas para cerrar una botella de vino.
Corchos naturales
Si los tapones de las botellas de vino están hechos principalmente de corcho, no es casualidad. Más allá de la tradición y autenticidad que reúne este tipo de corcho, el corcho también es un material muy interesante en enología. Inicialmente, esto permitirá capturar las impurezas que pueden desarrollarse en el vino durante el envejecimiento. De hecho, su porosidad tiene grandes ventajas.
Además, el corcho es también un material que, en contacto con el vino, modificará ligeramente los aromas y la textura. Además, este tapón poroso también permite que penetre una pequeña cantidad de aire en la botella, ideal para la microoxigenación del vino .
Sin embargo, tenga en cuenta que los tapones de corcho no sólo tienen ventajas. Si están demasiado húmedos, los corchos son especialmentesusceptibles a los hongos, que dan mal sabor al vino. Por el contrario, un corcho demasiado seco puede secarse, desmoronarse y dejar de sellar la botella.
Por lo tanto, para optar por un tapón de corcho para botellas de vino, debes asegurarte de poder guardar la botella en un lugar con el nivel de humedad ideal (70% de media).
Tapones de corcho aglomerado
El tapón de corcho aglomerado es una excelente alternativa a los tapones de corcho natural. Además de ser más económico, también tiene ventajas similares al modelo de corcho natural. Así, el corcho aglomerado interactúa con el vino de forma muy positiva, permitiendo un buen sellado y una envejecimiento suave del vino.
En cuanto a las desventajas del corcho aglomerado, podemos señalar que este tipo de material es menos elegante, porque el corcho es menos liso. El estilo sin refinar viene con una protección del vino un poco menos confiable.
Gorros sintéticos
Cada vez es más común tener botellas de vino con un tapón de plástico o polímero. Fácil de quitar, este tipo de corcho es especialmente interesante para los vinos que no están destinados a la crianza, ya que no permite ninguna microoxigenación, pero tampoco impermeabilización impecable. El vino queda perfectamente protegido del aire y de la humedad, pudiendo así conservar todas sus cualidades.
Por otro lado, cabe señalar que, aunque los tapones de plástico son más sencillos y económicos de producir, también son mucho más contaminantes. Además, envejecer el vino con este tipo de corcho es casi imposible.
Tapones de rosca
El tapón de rosca, o tapón de rosca, tiene aproximadamente las mismas ventajas y desventajas que el tapón sintético. Aún más fáciles de quitar, no requieren ni sacacorchos y son particularmente impermeables y económicos.
Sin embargo, la interacción entre el vino y el metal de la cápsula es inexistente, y su falta de elegancia no siempre es apreciada por el gran amante del vino.
Además, ¿te preguntas qué tipo de sacacorchos elegir para abrir tus botellas de vino de forma fácil y eficaz? El sacacorchos es una herramienta imprescindible para cualquier amante del vino porque ayuda a quitar limpiamente los corchos de las botellas.
La elección del tapón de botella de vinoes de gran importancia. Sin embargo, si algunas personas piensan que los tapones de plástico o de rosca ocultan los malos vinos, ya sabes que son muy eficaces y especialmente indicados para vinos que se beben jóvenes.
