Die Region Provence-Alpes-Côte d'Azur ist eine der ältesten französischen Weinregionen. Wir haben dort seit der Antike provenzaler Traubensorten voller Charaktere kultiviert, die den rosa Weinen der Provence -Aromen und einer einzigartigen Struktur verleihen. Lassen Sie uns entdecken Beste rosa Weine aus Provence-Alpes-Côte d´azur.
Die Provence -Region: ein Weinberg der Stamme
Über mehr als 30.000 km² verlängert, die Provence-Alpes-Côte d'Azur-Region ist hauptsächlich von Weinbergen in der Viticole -Region der Provence, aber auch von Weinen aus dem Rhône -Tal besetzt.
Das Provence Vineyard Dies ist also eine der allerersten Weinkulturen, von denen wir die Spur mehr als 2.600 Jahre vor unserer Ära finden. Wenn die Region seit langem für die Herstellung von Tischweinen mit mittlerer Qualität bekannt ist, gelingt es ihren Winzeln heute, ihr Know-how und das Ganze zu beweisen Lokaler Reichtum, indem er ausgezeichnete Weinflaschen produziert.
Wir produzieren daher in der PACA-Region Weißwein, Rotwein und sprudelnden Wein, aber es ist zweifellos Roséwein, der den Ruf dieser Region Südostefrankreichs macht. Nicht weniger als 90 % von Provence Vineyard sind daher der Vinifikation von rosa Weinen gewidmet.
Die Provence -Region: ein raffiniertes und großzügiges Terroir
das Terroir der PACA -Region Erfüllt alle Bedingungen, um viele hochwertige Produkte herzustellen. Es ist nicht für nichts, dass Provence-Alpes-Côte d´azur die Wiege der besten Olivenöle, köstlichen Trüffel oder immensen Lavendelfelder ist. Hier ist die Natur Königin und nutzt den starken Sonnenschein, den Wind (Mistral) und den leichten Niederschlag, um sich mit Intensität zu entwickeln und auszudrücken.
Zwischen Schieferböden, Kalksteinböden oder Ton-sabelischem Böden, Provence Winzrowers Nutzen Sie ein armes, aber warmes Land, um weiße Weine, rote Weine und insbesondere außergewöhnliche rosa Weine zu produzieren.
Die Weinfuß gedeihen im Lied der Zikaden und in den Rhythmus der Sonne, um mit Zucker und leckeren Aromen zu drohen.
Die Traubensorten der Provence -Region
Wir können dann sagen, dass die Provence -Region von zwei profitiert Große Weinberge Frankreichs : Provence und das Rhône -Tal. Wir finden daher eine große Vielfalt von Terroirs und sehr unterschiedliche Traubensorten.
Traubensorten, die den beiden Regionen gemeinsam sind
Einen im Wesentlichen identischen Terroir nutzen, Provence und das Rhône -Tal sind dann der ideale Boden für die Kultur von Verschiedene Traubensorten.
- La Clairette (weiße Traube);
- Die weiße Ugni (weiße Traube);
- Vermentino oder Rolle (weiße Traube);
- Carignan (schwarze Traube);
- Schwarzer Grenache (schwarze Traube);
- Mourvèdre (schwarze Traube);
- Syrah (schwarze Traube).
Die Traubensorten des Rhône -Tals
Mit seinem gemäßigteren Klima und reicheren Böden, die Rhône Valley Ermöglicht Ihnen, andere Traubensorten zu kultivieren, die in der Provence nicht zu finden sind:
- La Marsanne (weiße Traube);
- Weiße Muskat (weiße Traube);
- La Roussanne (weiße Traube);
- Der weiße und schwarze Picpoul;
- Schwarze Muscat ...
Die Traubensorten der Provence
Das Provenz -Weinbau Nutzen Sie Hitze- und maritime Einflüsse, um andere Rebsorten zu kultivieren:
- Der Sémillon (weiße Traube);
- Cabernet-Sauvignon (Rote Traube);
- Die Tibouren (rote Traube).
Alle diese Traubensorten werden dann in Monoceeping, aber am häufigsten in der Versammlung vinifiziert. Das Paca Pink Weine Nutzen Sie dann eine sehr schöne Balance, verschiedene Aromen und eine schöne mehr oder weniger leuchtende Rose (blasse Himbeerlachs).
Der Ruf der rosa Weine der Provence
Roséwein ist der Stolz der Paca -Region. Lassen Sie uns von Nord nach Süden die Schätze entdecken, die das sonnige Terroirs Reserve reserviert.
Von Avignon zum Luberon Masf
Entlang der Rhône, zwischen großen Ebenen und hohen Massiven, beginnt uns die PACA -Region mit dem Angebot prestigeträchtige rosa Weine. Wir erkennen zweifellos den Erfolg der AOC Côtes-du-rhône und des Aoc-Châteauneuf-Du-Paps, die für ihre roten Weine eher bekannt sind, aber auch hervorragende rosa Weine produzieren. Aber wir werden auf der aufhörenAoc TavelDie erste Bezeichnung, die sich vollständig dem Weinbau von Roséwein widmet, der Weine mit dem ziemlich anhaltenden Kleid und den Aromen von roten Früchten anbietet.
Von Luberon bis zur Mittelmeerküste
Folgen wir der Weinstrecke und hier kommen wir in Provence an! Das Lied der Cicadas führt Sie zur Provence Vineyards, wo 90 % der Traubenproduktion Roséwein gewidmet sind. Es ist daher natürlich, dass wir in dieser Region das große finden Rosal Wines Appellations.
- Die AOC Côtes-de-Provence;
- Aoc croseaux d'Aix-en-provence;
- Die AOC Coteaux des Baux-De-Provence;
- Die AOC Coteaux varois-en-provence;
- Der AOC Pierrevert;
- Das AOC -Bandol;
- AOC Bellet;
- Die AOC Cassis;
- Die AOC -Palette.
Über die var, Bouches-du-rhône-Abteilungen und in einigen Gemeinden in den Alpes-Maritimes verteilt, die Provence Wine Region Hat eine Urlaubsluft, die wir jedes Mal in unserem Glas Roséwein finden.
Die rosa Weine der Provence: Verkostung
das Roséwein in der PACA -Region produziert ist gekennzeichnet durch seine Frische, Leichtigkeit, Finesse und fruchtige Aromen. EIN Rosé Cuvée Dann kann während des Essens probiert werden und heiratet viele Gerichte:
- Als Aperitif mit kaltem Fleisch oder Tapenade;
- Als Starter mit einem frischen Salat oder Meeresfrüchten;
- Auf dem Gericht, mit mediterraner Küche, einem Couscous, einer Schüssel in Sauce, einem gegrillten Fisch, einem Grill…;
- Mit weicher Käse oder Ziegenkäse;
- Zum Nachtisch mit fruchtiger Vorbereitung.
Die Paca -Region ist oft gleichbedeutend mit Urlaub und Müßiggang. Nutzen Sie Ihren Besuch im Süden, um den Reichtum von zu entdecken Rosés de Provence-Alpes-Côte d´azur. das Berne Castle öffnet seine Türen für Sie, um alle Geheimnisse der provenzalischen Weinberge zu enthüllen und Provence -Weine !
