Sobald das Festtagsessen feststeht, ist es Zeit, mit der Auswahl des Weins fortzufahren. Anschließend müssen Sie die beste Flasche für eine gelungene Speisen- und Weinkombination finden. Dann wenden wir uns den Roséweinen zu und erfahren, wie Sie sie erfolgreich an Ihren Tisch einladen.
Roséwein als Aperitif
Roséwein ist im Allgemeinen der Star eines sommerlichen Aperitifs , eignet sich aber auch perfekt als Auftakt für ein festliches Essen. Dann ist es notwendig, es frisch und leicht zu wählen, damit es die Geschmacksknospen nicht schon vor dem Servieren übersättigt. Der freundliche, fruchtige und würzige Roséwein aus Direktpressung ist ideal, um Ihr Festtagsessen stilvoll zu beginnen.
Rosé als Vorspeise
Wie beim Aperitif ist Roséwein ein Wein der Wahl als Vorspeise. Er passt problemlos zu allen Arten von Gerichten und ermöglicht es Ihnen, diskret, aber lecker zu sein, bevor Sie zum Hauptgericht zu ausdrucksstärkeren Weinen übergehen. Diese Weinsorte empfiehlt sich besonders zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten oder Fisch, und warum nicht zu Austern oder Ihrem Lachstoast? Und wenn Sie Ihre Gäste überraschen möchten, entscheiden Sie sich für einen ausgebluteten Roséwein zur Gänseleberpastete.
Roséwein und Fisch
Traditionell wird Fisch zu Weißweinen serviert, aber Sie können auch über den Tellerrand schauen und einen Roséwein mit dezenten Fruchtnoten wählen. Seine Frische wird sehr geschätzt und unterstreicht die delikaten Aromen des Fisches. Natürlich muss die Flasche Wein entsprechend dem Fisch, seiner Zubereitung oder auch der dazu passenden Soße ausgewählt werden. Im Allgemeinen sind fruchtige und frische Roséweine echte Verbündete.
Roséweine zu Fleisch und Geflügel
Wenn Sie früher zu Ihrem Weihnachtsgeflügel leichte Rotweine serviert haben, können Sie dieses Jahr originell sein und sich für eine Flasche Roséwein entscheiden. Diese subtilere und leichtere Wahl ist eine Qualitätsgarantie für Ihr Geflügel, aber auch für Ihr weißes Fleisch, das hervorgehoben wird, ohne dass der Wein den Mund dominiert.
Wenn Sie sich für ein würzigeres Fleisch wie Ente entscheiden, dann wählen Sie einen mazerierten Roséwein, der ausdrucksvoller und aromatischer ist.
Roséweine mit Käse
Viele Feinschmecker glauben, die richtige Wahl zu treffen, wenn sie Rotweine mit Käse servieren. Dennoch ist es nicht die beste Kombination, und Weißweine und Roséweine passen besser zusammen. Sie können dann einen gepressten Roséwein zu einem frischen, jungen Käse servieren, wie zum Beispiel Ziegenkäse, und sich für einen ausgebluteten Roséwein mit charaktervollen Käsesorten, wie Saint-Marcellin, entscheiden. oder Brillat-Savarin.
Roséweine zum Nachtisch
Um Ihr Festtagsessen stilvoll ausklingen zu lassen, sollte das Dessert durch einen frischen, nicht zu süßen Rosé abgerundet werden. Die Fruchtaromen werden angenehm sein und die Frische lässt die Mahlzeit sanft ausklingen. Und für eine festliche Note greifen Sie doch zu einem prickelnden Rosé.
Unsere Auswahl an Roséweinen für Ihre Feierlichkeiten
Ihr Festtagsmenü steht, Sie müssen nur noch die Weine auswählen? Die MDCV-Gruppe empfiehlt eine Auswahl an Roséweinen aus der Provence, die sich perfekt für Ihre festlichen Mahlzeiten eignen.
Unsere Rosés aus der Provence als Aperitif
Überraschen Sie Ihre Gäste beim Aperitif, indem Sie Flaschen Roséwein mit hübscher rosa Farbe und zarten Aromen servieren:
- Die Rosé-Cuvée Émotion – IGP Méditerranée ;
- Die Rosé-Cuvée Terres de Berne – AOP Côtes de Provence .
Diese Weinflaschen erfreuen nicht nur die Geschmacksknospen, sondern überraschen und verführen auch mit ihren hübschen, sehr eleganten Flaschen.
Unsere Rosés aus der Provence mit Fisch
Zu Ihrem gegrillten Fisch oder Ihrem Fisch in Soße wirken die Fruchtnoten der Roséweine der MDCV-Gruppe wahre Wunder. Lassen Sie sich von den Aromen exotischer Früchte, roter Früchte oder auch Zitrusfrüchte dieser hübschen, hellen Weine verführen:
- Der Grande Cuvée Rosé vom Château de Berne – AOP Côtes de Provence ;
- Der Friponne-Jahrgang - IGP Méditerranée ;
- Der Jahrgang von Le Pigeonnier – AOP Côtes de Provence .
Unsere Rosés aus der Provence mit Fleisch
Ergänzen Sie Ihr Festtagsessen mit weißem Fleisch oder Geflügel und wählen Sie einen fruchtigen Roséwein, der mit seinen Aromen und seiner hübschen rosa Farbe verführt:
- Die Origin-Rosé-Cuvée – AOP Côtes de Provence ;
- Die Cuvée Maison N°9 von Post Malone - IGP Méditerranée ;
- Die Inspiration Rosé-Cuvée – AOP Côtes de Provence ;
- Die Grande Récolte Rosé-Cuvée – Winter Edition – AOP Côtes de Provence ;
- Die PUR-Rosé-Cuvée vom Château de Berne – AOP Côtes de Provence .
Sie wissen jetzt, welche Flaschen Roséwein Sie zu Ihrem Feiertagsessen servieren sollen. Besuchen Sie unseren Online-Shop und tanken Sie Sonne mit unseren außergewöhnlichen Roséweinen aus der Provence.
