• Vino Rosado 2024 AOP Côtes de Provence MATHUSALEM - Château de Berne
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Château de Berne Vino Rosado 2024 AOP Côtes de Provence MATHUSALEM

Grenache Noir, Cinsault, Vermentino , divers

238,00 €
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238,00 € botella

Venta por Botella - 600 cl
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Vino ecológico

Vinalies Internationales : Medalla de Oro 

Concurso Internacional de Productos Biológicos y en conversión : Medalla de Oro 

Drinks Business - Global Wine Masters : Medalla de Plata

IWSC : 91 puntos

• Proveniente exclusivamente de las viñas del Château.
• El descubrimiento de un terruño con carácter
• Un vino generoso y carnoso


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Vino Rosado 2024 AOP Côtes de Provence MATHUSALEM - Château de Berne
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Vino Rosado 2024 AOP Côtes de Provence MATHUSALEM - Château de Berne

Ficha técnica

Variedad(es) de uva

Grenache Noir, Cinsault, Vermentino , divers

Vestido

Vestido color melocotón pálido, muy brillante

Nariz

Nariz muy afrutada que ofrece una variedad de aromas: durazno, mandarina, mango.

Boca

Ataque fresco y afrutado (mango, melocotón), luego se vuelve más redondo. Textura en boca de grano sedoso. Final afrutado y suave, con buena duración en notas cítricas.

Maridajes de comida y vino

Filete de salmonete a la parrilla con tomillo y puré de verduras mediterráneas o un tartar de camarones con aguacate y pomelo.

Consejos de custodia

La temperatura ideal para degustar es 12°C, pero se sirve más fresco en verano.
Consejo: en lugar de poner el rosado en el congelador, colóquelo en una cubitera con agua y cubitos de hielo.

Elaboración de vino

Le Château es la quintaesencia del rosado elegante y sabroso de la finca. Prioridad a la expresión frutal y a la frescura en boca. Una vendimia nocturna con selección de las uvas, seguida de un prensado directo (una maceración de unas horas según las parcelas), permite la selección de los jugos más finos (primeros prensados y corazones de prensado). Desfangado cuidadoso, reincorporación de lías filtradas, fermentaciones conducidas entre 14 y 18°C para mayor complejidad aromática en el ensamblaje final. Crianza sobre lías finas en cubas con batonnage regular.

Características técnicas

Grado de alcohol: 13%/vol - Capacidad: 600cl

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