Extendida sobre casi 20.000 hectáreas, repartida en 3 departamentos (Bocas del Ródano, Var y Alpes Marítimos), laAOC Costas de Provenza representa ¾ de la producción de vino en Provenza. ¿Le gusta tomar un vaso pequeño de Côtes de Provence como aperitivo, para acompañar un plato o durante una velada de barbacoa? ¿Pero conoces realmente esta denominación de origen controlada? Aquí hay un poco cuestionario sobre Côtes de Provence para poner a prueba tus conocimientos.
¿Cuál es la especialidad de Provenza en términos de vino?
o vino blanco
o vino tinto
o vino rosado
Provenza siempre se ha especializado en producción de vino rosado. Esto último requiere un clima y unos suelos que sólo el terruño provenzal puede ofrecer, y los viticultores demuestran un saber hacer ancestral que les permite dominar a la perfección la complejidad de la elaboración del vino rosado. Pero Provenza no se limita al vino rosado, también produce excelentes vinos tintos y vinos blancos, aunque estos viñedos siguen siendo minoritarios.
¿Qué proporción de la producción de vino de Provenza es vino rosado?
54%
71%
86%
Aunque el vino rosado sólo representaba el 60% de la producción en Provenza en los años 90, las cosas han cambiado mucho. Côtes de Provence puede ahora presumir de representar casi 90% de la producción de la región. Provenza es sin duda la región líder de Francia. productor de vinos rosados DOP, y representa cerca del 40% de la producción nacional de vino rosado.
¿Cuál de estas AOC no es una denominación de origen provenzal?
o Banyuls
o bandol
o grosella negra
Bandol y Cassis son de hecho dos AOC de Provenza. Por otro lado, la AOC Banyuls procede directamente de los Pirineos Orientales. Extendida en los 4 municipios de Collioure, Port-Vendres, Banyuls y Cerbère, la AOC Banyuls produce excelentes vinos tintos de 3 tipos: Banyuls “rimage”, Banyuls tradicional y Banyuls “Grand Cru”.
¿Cuántas botellas de vino se producen al año en Provenza?
97 millones
168 millones
212 millones
En Provenza hay nada menos que 600 productores y 40 empresas que trabajan para producir el equivalente a 168 millones de botellas de vino. Esto representa más de 1,3 millones de hectolitros de vino, todos procedentes de las 27 hectáreas de viñedo de Provenza.
El 86% de la producción se dedica al vino rosado, el 9,5% a los vinos tintos y el 4,5% a los vinos blancos.
¿Cuántas A.O.C. hay? en provincia ?
o 7
o 9
o 12
Provenza se beneficia de una superficie tan amplia que los terruños son variados, lo que permite producir vinos muy diferentes. Por lo tanto, la Provenza tiene 9 AOC : AOC Bandol, AOC Cassis, AOC Côtes-de-Provence, AOC Coteaux d'Aix-en-Provence, AOC Coteaux varois en Provence, AOC Les Baux de Provence, AOC Pierrevert y AOC Palette.
¿Cuántos tipos de Costas de Provenza existen?
o 1
o 2
o 3
Aunque la Provenza es esencialmente reconocida por su producción de vinos rosadosSin embargo, también ofrece vino blanco y vino tinto.
EL vino blanco de Provenza ofrece gran frescura y un bonito color amarillo pálido. EL vino tinto de Provenza Es fresco con notas de frutos rojos, mientras que el vino rosado de Provenza tiene una frescura picante típica.
¿Qué proporción representan en el mundo los vinos rosados con denominación de origen provenzal?
4%
8%
16%
Francia es un verdadero referente en el mundo en lo que a vino rosado se refiere. Primer importador, primer productor y primer consumidor, el país se está consolidando a nivel internacional. Provenza se sitúa en la cima de campeones del mundo de vinos rosados, produciendo más del 8% de los vinos rosados consumidos en el mundo.
El viñedo provenzal tiene fama de ser:
o el más antiguo de Francia
o el más extenso
o el más pequeño de Francia
EL viñedo provenzal no es el más extenso, ya que le precede Languedoc-Rosellón, con sus 230.000 hectáreas de viñedos.
Sin embargo, tampoco es la región vitivinícola más pequeña, ya que el título de propiedad sigue siendo el Jura, con sólo 2.000 hectáreas.
Por otro lado, el viñedo provenzal es el viñedo más antiguo, ya que allí se introdujeron las primeras vides hace más de 2600 años.
La región también cuenta con una de las AOC más pequeñas de Francia, ¿cuál es?
o Paleta
o Pierrevert
o Bellet
Situado al pie de la montaña Sainte-Victoire, elPaleta AOC se extiende sobre sólo 46 hectáreas. Esto no le impide aprovechar el microclima mediterráneo para producir cada año 1.550 hectolitros de vinos originales, todos ellos procedentes principalmente de cosechas tardías.
Cualquiera que sea la puntuación obtenida en este cuestionario sobre Côtes de ProvenceAhora conoces muchos pequeños secretos y el gran orgullo de los vinos de Provenza.
