¿Te han invitado a una cena y no sabes qué tipo de vino llevar? ¿Por qué no un buen rosado? No rechinéis los dientes, este vino tiene una falsa mala fama. De hecho, el rosado es sinónimo de convivencia y romanticismo. Además, hay para todos los gustos: seco, afrutado, dulce, para guardar, ligero... Château de Berne le ayuda a encontrar qué vino rosado ofrecer.
¿Por qué ofrecer vino rosado?
Si buscas hacer un regalo original, opta por el vino rosado. Se puede disfrutar en pareja, con amigos o en familia, ya que hay para todos los gustos.
Por ejemplo, los hay especialmente creados para las fiestas como los rosados de la finca Ultimate Provence (UP): Ultimate Provence 150 cl Magnum rosado del 2019, Ultimate Provence 75 cl rosado del 2018… Si buscas un vino rosado que se conservará más tiempo, recomendamos los vinos que ofrece Château des Bertrands. Su añada 2019 se distingue por un aroma frutal muy rico que finaliza con notas exóticas.
Si apuesta por lo ecológico, quedará encantado con las añadas que ofrece la finca Château de Berne, con sus 143 hectáreas de viñedos conservados ecológicamente. Cada vino producido in situ es el resultado de procesos respetuosos con la naturaleza, desde la crianza del vino hasta el embotellado.
¿Qué vino rosado para qué ocasión?
Como decíamos, en el vino rosado hay para todos los gustos: seco, afrutado, ligero, muy colorido o más bien pálido… Esto lo convierte en el vino perfecto para muchas ocasiones. Para una fiesta, por ejemplo, recomendamos un rosado de prensado directo. Este tipo de rosado se caracteriza por su color rosa muy pálido, su frescura, su ligereza y su carácter bajo en taninos. Encontrarás excelentes botellas de este tipo de rosado procedentes de fincas vitivinícolas de Provenza como Ultimate Provence, el Château de Saint-Roux, o el Domaine du Château de Berne …
Es ideal para acompañar un aperitivo en una terraza, junto a la piscina o un agradable picnic. Para acompañar una comida, recomendamos un rosado con más cuerpo y más sabroso, pero seco. Por ejemplo, puedes optar por un Bordeaux Clairet, un Marsannay o incluso un Tavel.
Por último, también puedes disfrutar del rosado en cócteles. Como habrás comprendido, las posibilidades son casi infinitas.
¿Qué color para un buen vino rosado?
A pesar de sus numerosas ventajas, el rosado sigue siendo hoy objeto de muchas ideas preconcebidas. Una de las más persistentes es que el rosado sería una mezcla de vino tinto y vino blanco. Esta afirmación es a la vez verdadera y falsa: el rosado mezclado existe, pero esta práctica está prohibida en Francia. Si quieres beber un auténtico rosado, opta por un vino francés.
Respecto al color del rosado, no es garantía de calidad. Más bien, proporciona información sobre el lugar y el método de elaboración del rosado. Los vinos rosados se presentan en muchos colores, 13 más precisamente: arena, nácar, lichi, pomelo, frambuesa, melocotón, salmón, albaricoque, mango, coral, grosella, cereza, granate. Pero en los últimos años hemos visto un interés mucho más pronunciado por los vinos rosados ligeros como los que se encuentran en Provenza.
Por último, si durante mucho tiempo has pensado que el rosado es un vino menor, piénsalo de nuevo, porque ofrece un placer gustativo incomparable.
