TIENE a medio camino entre Turismo cultural Y turismo gastronómico, el enoturismo es sobre todo encuentros. Pero también es un conjunto de servicios relativos a estancias turísticas en regiones vitivinícolas que permiten descubrir los vinos, los terroirs y las personas que los configuran. El enoturismo consiste en descubrir el mundo desde otra perspectiva.
Enoturismo en Francia.
En el ámbito del enoturismo, Francia es probablemente el país que ofrece una oferta más variada en este ámbito. Un estudio realizado por AFIT (Asociación francesa de ingeniería turística) en 1999 reveló el interés de los turistas franceses y extranjeros para el enoturismo. Este fue en gran medida el punto de partida de las acciones llevadas a cabo desde entonces para desarrollar la hospitalidad en las propiedades y estructuras complementarias como habitaciones, albergues, hoteles, restaurantes y actividades de ocio en torno a los viñedos.
Según la asociación, uno de cada cinco franceses, o el 20%, elige su destino de vacaciones porque es productor de vino. En cuanto a los visitantes extranjeros, un 40% elige venir a Francia "también" por sus vinos y su gastronomía, de los cuales un 29%. exclusivamente para el vino y la gastronomía.
El enoturismo en Francia representa alguno diez mil bodegas de enoturismo que reciben alrededor de diez millones de visitantes al año y, desde hace varios años, han surgido una serie de iniciativas, ya sea de funcionarios electos, de regiones, de municipios, de sindicatos o incluso de los propios viticultores, que deberían aumentar aún más estas cifras.
Las regiones más estructuradas para ofrecer una buena experiencia enoturística hoy en día son Borgoña, Burdeos y Alsacia, pero con el tiempo se van organizando otras regiones vitivinícolas como Provenza, Valle del Loira y otras regiones con el fin de ofrecer al turista una oferta de alta calidad.
Para tus próximas vacaciones, tú también puedes recorrer las rutas del vino de Francia.
Enoturismo en España.
Como uno de principales países productores de vinos del mundo, España evidentemente tiene su hueco en el sector del enoturismo. Podrás, como en Francia, descubrir las rutas del vino y explorar Ricos y variados paisajes vitivinícolas.
Renovación de las bodegas, ofertas de visitas a los viñedos, actividades diversas relacionadas con el vino… la Rioja es una de esas regiones españolas que han apostado por desarrollarse a través del enoturismo. Con el dominio del saber hacer de sus predecesores, los viticultores supieron combinar modernización de técnicas producción y desarrollo de la diversidad de su oferta enoturística.
Tanto en España como en Francia, las distintas regiones de producción son muy diferentes, tanto en términos de suelo como de clima, lo que promueve la producción una amplia gama de vinos. Si eliges, por ejemplo, descubrir Cataluña, tendrás la oportunidad de degustar los vinos espumosos del Penedés, entre Barcelona y Tarragona.
En las Rías Baixas, los blancos dulces, en Rioja, vinos prestigiosos o los famosos Crianza y Reserva de Navarra.
Enoturismo en Italia.
Otro destino vitivinícola imprescindible en el mundo por sus vinos, Italia. De Norte a Sur, la vid es omnipresente. El país es uno de diez destinos de agroturismo y enoturismo dado el atractivo de ciudades ricas en arte y cultura como las de Toscana, Umbría y Véneto.
Explora la Toscana en la región de Chianti en el lado de Siena y otros destinos costeros como la región de Grosseto o Livorno. El Valle de Aosta y el Lago de Garda No se quedan sin tesoros por descubrir, al igual que Sicilia y Lombardía.
Enoturismo en Australia.
Del lado australiano, el enoturismo está principalmente organizado en torno a la gastronomía, balnearios y centros turísticos. encontramos el principales regiones vitivinícolas australianas cerca de cuatro ciudades importantes: Perth, Adelaide, Melbourne y Sydney, lo que supone una gran ventaja geográfica.
El mayor número de bodegas se encuentra en la región de Adelaida, donde la mayoría de las bodegas tienen su propio restaurante que ofrece comida de calidad, pero sólo abre para el almuerzo.
Enoturismo en Chile.
El país aún no está suficientemente estructurado en cuanto a su oferta enoturística, sin embargo, la riqueza de sus paisajes y viñedos merece situarlo entre los mejores destinos.
Paisajes increíbles, coloridas rutas del vino y vinos de alta calidad hacen de Chile un destino maravilloso para los amantes del vino. Santiago es el punto de partida ideal para recorrer la ruta del vino y explorar sus pocos 126.000 hectáreas de viñedos, o aproximadamente el equivalente de la región de Burdeos. El desarrollo de la hostelería en el viñedo se ha convertido en un tema considerable para la población.
En el viñedo chileno, son los brasileños quienes representan la mitad de los enoturistas extranjeros, pero los franceses también aprecian mucho sus paisajes salvajes, la riqueza de su historia y sus vinos.
