Roséwein 2022 AOP Côtes de Provence - Origin
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Roséwein 2022 AOP Côtes de Provence - Origin
Roséwein 2022 AOP Côtes de Provence - Origin

Roséwein 2022 AOP Côtes de Provence Origin

Sorgfältige Auswahl der besten Trauben. Syrah, Grenache noir, Rolle

Bio-Wein

Goldmedaille : Amphore 

Silbermedaille : Mondial du Rosé 

Silbermedaille: Weinwettbewerb der Provence

• Die Origin-Cuvée ist der erste Ausdruck von intensiv aromatischem UP
• Vereinigung von vier unverwechselbaren Rebsorten aus der Provence. Mit zart fruchtigen Noten
und würziger Syrah schwingt mit der Samtigkeit eines Hauchs von Cinsault und Grenache Noir und der unvergleichlichen Frische von Rolle mit

 

CHF 175
CHF 29.17 / Flasche
/
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Fiche -Technik - Roséwein 2022 AOP Côtes de Provence - Origin

Cépage (s)

Sorgfältige Auswahl der besten Trauben. Syrah,
Grenache noir, Rolle

Kleid

Hübsches Rosa und anhaltende Farbe

Nez

Eine Nase, die von der Intensität knackiger Steinfrüchte (Aprikose, Weinpfirsich) geprägt ist, verfeinert mit Gewürzen und wilder Minze

Bouche

Ein würziger, salziger und dynamischer Gaumen, ein dezent minzig-frischer Abgang. Ein Wein mit einer homogenen und kräftigen Ausgewogenheit

Vertrag Mets-Vin

Fusionsküche. Zu genießen mit einer marokkanischen Tajine oder mit Paprika marinierten Geflügelspießen

Conseils de Garde

Optimale Verkostungstemperatur bei 10°C.
Tipp: Geben Sie Ihren Rosé für den optimalen Geschmack in einen Eiskübel mit Wasser und Eiswürfeln.

Vinifikation

Der UP Origin-Jahrgang hat seinen Ursprung im majestätischen Terroir, das Ultimate Provence zum Leben erweckte. Am Rande des Maures-Massivs liegt der Weinberg auf kristallinen Böden, auf denen wir hauptsächlich Schiefer antreffen. Die Rebsorten Syrah und Rolle bleiben die Könige, gefolgt von den neueren Rebsorten Grenache Noir und Cinsault aus der Bastide. Nur mitten in der Nacht, bei Mondschein, werden die Trauben im Keller schnell gepresst und anschließend der Saft getrennt. Die salzhaltige Mineralität kommt ohne lange Mazeration recht gut zur Geltung. Eine kurze Stabilisierung geht der Filtration der Hefe voraus, die wieder eingearbeitet wird, um alles bei etwa 17–18 °C zu vergären. Zwei Monate regelmäßiges Rühren auf der Feinhefe verfeinern den Gaumen vor der Winterpause. Die Abbindung erfolgt im Frühjahr.

Caractéristiques -Techniken

Alkoholgehalt: 12,5 %/Vol. – Fassungsvermögen: 75 cl

Solange der Vorrat reicht, behalten wir uns das Recht vor, je nach Lagerverfügbarkeit einen Jahrgang durch einen anderen zu ersetzen.

AVIS -Kunden vérifiés par Trustpilot

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Die Domäne

Ein Weinberg in Provence, der sich für sein Terroir engagiert

Der Weingebiet des Château de Berne produziert Côtes de Provence Rouge, Rosé und Weiß, der unter den Referenzen in der Region anerkannt ist.
Entdecken Sie die Geheimnisse unseres Terroirs, das in Bio -Landwirtschaft und unsere innovativen Einrichtungen umgewandelt wurde.

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