Die Provence ist bekannt für ihre Roséweine, die 90 % der Weinproduktion in dieser sonnigen französischen Weinregion ausmachen. Unter den neun Appellationen der Provence produziert die AOC Côtes de Provence außergewöhnliche Roséweine. Lernen Sie die besten Roséweine der AOC Côtes de Provence kennen .
Die Appellation AOC Côtes de Provence
Bevor wir uns AOC Côtes de Provence-Roséweine ansehen, konzentrieren wir uns auf was diese prestigeträchtige Bezeichnung ist.
Was ist AOC (Appellation d’Origine Contrôlée)
Diekontrollierte Ursprungsbezeichnung (AOC) reicht oft von Paar mit dergeschützten Ursprungsbezeichnung (gU). Das erste stellt ein französisches Zeichen dar, während das zweite ein europäisches Zeichen ist. Gemeinsam ist beiden, dass sie das Terroir und das Know-how der Winzer fördern. Produkte mit AOC oder AOP stammen daher aus einem bestimmten geografischen Gebiet, dessen Terroir alle Merkmale aufweist.
In der Regel trägt ein französisches AOC-Produkt dann den europäischen AOP-Namen, da die Spezifikationen gleich sind. Eine strenge Überwachung der Einhaltung der Etikettbedingungen wird regelmäßig von von der INAO zugelassenen Organisationen durchgeführt.
Die Appellation Côtes de Provence
DieAOC Côtes de Provence ist eine 1977 anerkannte Bezeichnung dessen Weinberg sich über fast 20.000 Hektar erstreckt, und über 84 Gemeinden in drei Departements im Süden Frankreichs: Var, Bouches-du-Rhône und einem winzigen Teil der Alpes-Maritimes. Allein die Appellation Côtes de Provence repräsentiert fast drei Viertel der Weinproduktion der Provence.
Das provenzalische Terroir ermöglicht es den Reben, von einem mediterranen Klima zu profitieren. mit sehr schönem Sonnenschein und heißen Sommern, immer mit etwas Mistral, einem Wind vom Meer, der von den Trauben der Provence sehr geschätzt wird.
Die Geologie derAOC Côtes de Provence ermöglicht den Erhalt Für das Terroir typische Roséweine mit Kalksteinböden im Nordwesten und kristallinen Böden im Südosten. Diese Unterschiede in den Terroirs bieten eine große Vielfalt an Weinen aus der Provence mit vielfältigen und einzigartigen Eigenschaften (Farbe, Geschmack, Aroma usw.).
Die Weine der Provence, egal ob Rotwein, Weißwein oder Roséweine werden aus provenzalischen Rebsorten hergestellt, die auf dem Terroir gedeihen: Clairette, Grenache, Syrah, Sémillon, Cabernet … Die in Fässern oder Fässern gereiften AOC Côtes de Weine Provence sind dann das Spiegelbild eines Terroirs und eines einzigartigen Know-hows, dessen Stärke zweifellos die Herstellung von Roséwein ist.
Somit werden von den 868.000 Hektolitern Provence-Weinen, die jedes Jahr produziert werden, fast 800.000 Hektoliter Provence-Roséwein.
Die besten Roséweine der AOC Côtes de Provence
Roséweine sind äußerst vielfältig und hängen hauptsächlich vom Weinberg ab, in dem sie hergestellt werden. Und während wir Roséwein lange Zeit einem einfachen und unauffälligen alkoholischen Getränk gleichstellten, wissen wir heute, woran man sehr gute Roséweine der AOC Côtes de Provence erkennt.
Ihre Farbe variiert von hübschem hellem Lachs bis hin zu tiefem Himbeerrosa, und die Nase ist fruchtig mit schönen Noten von schwarzen und roten Früchten (Brombeere, rote Johannisbeere, schwarze Johannisbeere, Himbeere usw.) sowie würzigen und pflanzlichen Aromen (Anis, Thymian, Fenchel, Lorbeerblatt, Kiefernrinde, Buschland). Wir schätzen auch die Großzügigkeit, Finesse und Ausgewogenheit dieses Roséweins aus Frankreich.
Die besten Jahrgänge der AOC Côtes de Provence Roséweine
Alle Weine aus Frankreich und anderen Ländern werden nach zahlreichen Kriterien, einschließlich Jahrgang, klassifiziert. Das Weinlesejahr ist manchmal außergewöhnlich und bietet außergewöhnliche Roséweine. Für den Roséwein der Appellation Côtes de Provence ist besonders bemerkenswert das Jahr 1998, gefolgt von den Jahren 1983 , 1984, 1988, 1990, 1995, 2007, 2009 und 2010.
Unsere Auswahl der besten Roséweine der AOC Côtes de Provence
AOC Côtes de Provence Roséweine gibt es zahlreich und es ist manchmal schwierig, eine Wahl zu treffen. Hier finden Sie eine kleine Auswahl der besten Roséweine der AOC Côtes de Provence.
- Château des Bertrands – Roséwein 2020: ein AOP Côtes de Provence Rosé mit Noten von weißfleischigen Früchten (Birne und Pfirsich), der eine schöne Süße zu weißem Fisch oder Ziegenkäse bietet;
- Château Miraval - Rosé 2020: Dieser Roséwein mit Aromen von frischen Früchten und mineralischen Noten unterstreicht Aperitifs, aber auch die provenzalische Küche auf der Basis von Sommergemüse und Fisch;
- Château Saint-Roux – Roséwein 2022: frisch und ausgewogen, dieser Bio-Roséwein der AOC Côtes de Provence bietet eine schöne Komplexität, perfekt zum Verfeinern von Ziegenkäse oder guten mediterranen Gerichten;
- Château de Berne – Cuvée Les Oliviers – Roséwein 2022: Die Aromen von Rebpfirsich in diesem Roséwein aus der Provence harmonieren harmonisch mit mediterranen Rezepten (Gemüse-Tian, Niçoise-Salat usw.) und gegrilltem Fisch;
- Château Tour Saint Honoré - AOC Côtes de Provence Sixtine - Rosé 2021: Dieser Bio-Roséwein wird als Aperitif, zu gegrilltem Fisch oder provenzalischen Gerichten serviert de Provence drückt das Terroir von La Londe mit Aromen von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und Blumen aus.
Die Provence ist ein Synonym für Entspannung und Sonnenschein und auch die Wiege der größten Roséweine. Treffen Sie Winzer verschiedener Weingüter, um diebesten Roséweine der AOC Côtes de Provence. zu entdecken
