Was sind die verschiedenen Weinflaschen und ihre Form?

Wer hat sich noch nie die Zeit genommen, bei einem guten Glas Wein einen Blick auf das Flaschenetikett zu werfen? Aber haben Sie sich schon einmal die Form einer Weinflasche angesehen und studiert? Mit ein wenig Aufmerksamkeit stellen wir fest, dass nicht alle Flaschen die gleiche Form haben. Finden wir heraus, warum.

Form von Weinflaschen: Vorschriften und Tradition

Lange Zeit, bevor die Glasweinflasche hergestellt wurde, Wein wurde in Amphoren oder Fässern gelagert. Diese Behälter waren nicht sehr praktisch für den Transport und Transport und hatten den Hauptnachteil, dass sie die ordnungsgemäße Konservierung des Weins verhinderten, der schnell sauer wurde.

Glücklicherweise erlebte die 75-cl-Glasweinflasche den Tag und wurde weitverbreitet seit dem 18. Jahrhundert. Von Anfang an bemerken wir einen Unterschied in der Form der Flaschen. Einige sind abgerundet, andere schlank, und jede dieser Formen ist nicht zufällig ausgewählt und spiegelt lange Weinbautraditionen wider.

Jede Weinregion hat ihre eigene Weinflaschenform

Wie Sie sicher verstanden haben, hängt die Form einer Flasche traditionell von der Region ab, in der der Wein hergestellt wird. So können wir auf einen Blick die Herkunft eines Weins aus seinem Behälter erkennen.

• Die Burgunderflasche : Im Burgund steht die Flasche Wein hoch im Kurs und rundlich, mit feinem Kragen und weichen Schultern;
• Die Bordeaux-Flasche : In Bordeaux werden Weinflaschen zunächst kegelförmig geformt. Doch diese unpraktische Form wich schnell der zylindrischen Flasche, die wir heute kennen und die in anderen Weinanbaugebieten, die keine bestimmte Flaschenform haben, weit verbreitet ist;
• Die Ligerische Flasche: Weinflaschen aus dem Loiretal tragen unbedingt das Wappen von Wappen der Weinregion;
• Die provenzalische Flasche: Die AOC Côtes de Provence hat zwei Sorten Flaschen und die Weine der Besitzer werden in einer „Korsettflöte“ mit schmalem Boden aufbewahrt, während die anderen die „Korsettflöte“ verwenden. Flasche „Côtes-de-Provence“. Aber auch viele Weine aus der Provence finden wir in Bordeaux-Flaschen;
• Die Rhodanische Flasche: Im Rhône-Tal die Worte „Côtes „-du-Rhône“ ist auf Schulterhöhe auf der Weinflasche eingraviert. Einige Châteauneuf-du-Pape tragen sogar das päpstliche Wappen;
• Die Elsässer Flöte: Der elsässische Wein ist sofort erkennbar an seinem hohen, sehr feine Flasche;
• Der Clavelin du Jura: Der gelbe Wein des Jura hat seine Besonderheiten eigene Flasche, mit einem Fassungsvermögen von 62 cl.

Weinflaschenformen gibt es auf der ganzen Welt

Waren diese sehr spezifischen Flaschenformen ursprünglich das Markenzeichen der verschiedenen französischen Weinregionen, ist es heute schwierig, die Herkunft eines Weins allein anhand der Flasche zu ermitteln.

Tatsächlich wurde kein Patent für die Flaschenformen angemeldet. Sie sind einfach das Ergebnis langer Traditionen. Daher hindert einen Weinproduzenten nichts daran, die Flasche seiner Wahl zur Konservierung seines Weins zu verwenden.

Auf diese Weise finden wir Flaschen mit französischen Rundungen auf der ganzen Welt: Südafrika, USA, Chile, Italien, Österreich, Neuseeland.

Flaschengröße

Neben der Form der Flaschen gibt es auch viele verschiedene Füllmengen . Und während die traditionelle Flasche 75 cl Wein fassen kann, sind andere Formate mehr oder weniger großzügig:

• Halbe Flasche (37,5 cl);
• Magnum (1,5 l);
• Doppelmagnum oder Jeroboam (3 L);
• Imperial oder Methusalah (6 L);
• Nebukadnezar (15 L)…

Gut zu wissen: Große Flaschenformate haben in Bordeaux und Burgund nicht den gleichen Namen.

Die Farbe von Weinflaschen

Heutzutage sehen wir immer mehr Weine, die in PET-Plastikflaschen oder in Cubi-Lätzchen (Bag-in-Box) präsentiert werden. Qualitätsweine werden jedoch immer in Glasflaschen gelagert. Und wenn sich Form und Fassungsvermögen ändern, kann auch die Farbe des Glases variieren.

Transparente und farblose Weinflaschen werden ausgewählt, um dem Verbraucher die Wahrnehmung der Farbe des Weins zu ermöglichen. Für Weißwein, Roséwein, frühen Rotwein oder auch Süßwein zum Aufbewahren eignet sich dieser transparente Behälter für Weine, die nicht sehr lichtempfindlich sind oder jung getrunken werden sollen.

So werden Rotweine zum Ausbauen und Weißweine zum Ausbauen eher in getönten Flaschen (Rauchbraun, abgestorbenes Blattgrün, Flaschengrün usw.), um den Durchgang ultravioletter Strahlen zu begrenzen, die die Qualität des Weins beeinträchtigen können. Die Wahl der Farbe der getönten Flasche liegt hingegen im Ermessen des Winzers.