Ouvrir une bonne bouteille de vin est toujours un très bon moyen de débuter un repas. Alors, dès l'apéritif, il s'agit de trouver le meilleur vin à déguster seul, ou pour accompagner les amuse-bouche et autres gourmandises. Nous avons donc sélectionné pour vous nos meilleurs vins pour apéritif.
Vin pour apéritif : les possibilités qui s'offrent à vous
Les amateurs de vins comme les novices se retrouvent toujours incertains face à la multitude de types de vins à déguster en apéritif. Vins rouges, vins blancs ou vins rosés, on vous éclaire sur les différents choix.
Le vin rosé à l'apéritif
Les vins rosés sont indéniablement les stars des apéros entre amis, mais ils s'avèrent aussi être un très bon choix pour débuter un repas. Savouré avec des olives et des chips, ou avec des mets gourmands d'un apéritif dînatoire plus travaillé, le vin rosé offre une belle fraîcheur et des arômes fruités qui trouvent leur place très facilement sur les tables d'un apéritif.
On tâchera alors d'éviter les vins rosés à la forte teneur en alcool, qu'on réservera pour le plat principal.
Le vin blanc à l'apéritif
Les vins blancs sont également conviés aux apéritifs avec gourmandise, et notamment les vins doux et frais, présentant des notes florales, comme un bon chardonnay ou un vin de la Vallée de la Loire. Ils pourront alors être dégustés seuls, ou en accompagnement de petits canapés ou autres crudités.
Les vins moelleux sont aussi de la partie, et séduisent par leurs saveurs sucrées et généreuses. Il faudra alors faire attention à ne pas choisir un vin trop sucré, afin de ne pas saturer les papilles dès le début du repas. On évite alors les vins liquoreux en apéritif.
Le vin rouge à l'apéritif
Souvent réservés à l'accompagnement du plat principal, les vins rouges ont pourtant toute leur place à l'apéritif. Il suffit alors de le choisir léger, avec des délicieux arômes fruités. Pour cela, les vins rouges à base de gamay ou de pinot noir feront des merveilles lors des apéritifs à base de charcuterie, de fromage, ou de produits issus de la cuisine méditerranéenne.
On évite cependant les vins aux tanins trop prononcés et à la forte teneur en alcool.
Les vins effervescents à l'apéritif
Enfin, si on a tendance à réserver les vins pétillants au dessert, ils sont pourtant les bienvenus à l'apéritif, où leurs bulles fines et leur fraîcheur s'accommoderont parfaitement avec les amuse-bouche. Vous pouvez alors vous tourner vers une bouteille de Champagne ou de Crémant, mais vous pouvez aussi faire plus original, avec un vin rosé pétillant.
Notre sélection de vins pour l'apéritif
Nos domaines produisent chaque année des vins de Provence de qualité, qui font des merveilles lors des apéritifs.
Nos rosés pour un apéritif convivial et festif
- Romance rosé - 2022 - IGP Méditerranée : cette jolie bouteille écologique avec bouchon en verre dévoile un vin rosé de Provence frais, aux délicieux arômes de fruits jaunes (pêche et abricot) ;
- Esprit Méditerranée rosé - 2022 - IGP Méditerranée : la délicate robe pêche pâle de ce vin rosé dévoile en bouche un bel équilibre et de savoureuses notes fruitées de pêche et de brugnon, ainsi que des arômes de fruits rouges ;
- Maison N°9 by Post Malone rosé - 2021 - IGP Méditerranée : réalisée en collaboration avec Post Malone, cette cuvée de rosé révèle des notes rafraîchissantes et minérales de bonbons, de pêche et de salade de fruits ;
- Pétillant Rosé Berne Brut Nature : ce vin rosé pétillant brut s'invite aux apéritifs festifs et séduit par ses arômes de pomme Granny et de fruits rouges.
Nos meilleures bouteilles de vin blanc pour un apéritif réussi
- Terres de Berne blanc - 2022 - AOP Côtes de Provence : idéal avec un apéritif provençal, ce vin blanc de Provence frais et équilibré offre des arômes de fleurs blanches et de citron vert ;
- Le Pigeonnier blanc - 2021 - AOP Côtes de Provence : cette cuvée est un vin biologique à la jolie robe or pâle. On lui retrouve des notes épicées de poivre blanc et des arômes de citron bien mûr ;
- Ultimate Provence blanc - 2022 - AOP Côtes de Provence : dans son joli flacon signature, ce vin blanc en 100 % rolle dévoile des arômes intenses d'agrumes, de gingembre et de poivre.
Vous préférez le vin rouge ?
- Terres de Berne rouge - 2020 - AOP Côtes de Provence : plutôt léger et souple, ce vin rouge de Provence offre des arômes de fruits noirs et d'épices, le tout sublimé par une pointe mentholée rafraîchissante.
Vous prévoyez de servir du vin à vos invités, mais vous hésitez sur le choix du vin à l'apéritif ? Faites confiance aux vins de Provence de nos domaines pour débuter un repas ou accompagner un apéritif dînatoire avec succès et bon goût.
