Roséwein 2023 AOP Côtes de Provence Les Oliviers

Grenache noir, Carignan, Syrah, Cinsault

Helle Pfirsichfarbe, lachsrosa Farbton, mit viel Glanz

Lebhafte, intensive und sehr ausdrucksstarke Nase mit Aromen von Steinobst, exotischen Früchten und Zitrusfrüchten.

Sehr runder, offener Auftakt, zart fleischiger Wein
komplex, strukturiert mit fruchtigen Noten (Steinpfirsich). Längerer, belebender und blumiger Abgang.

Perfekte Kombination mit einem Gemüse-Tian nach Niçoise-Art, Oktopussalat, gegrillter Rotbarbe und stacheligen Artischocken mit Basilikum.

Optimale Verkostungstemperatur bei 12°C, im Sommer jedoch kühler servieren.
Tipp: Geben Sie Ihren Rosé für den optimalen Geschmack in einen Eiskübel mit Wasser und Eiswürfeln.

Dieser Jahrgang ist eine Hommage an die jahrhundertealte Tradition des Olivenbaumanbaus in der Provence und insbesondere im Gebiet von Lorgues. Es ist der erste Jahrgang, der in biologischer Form erhältlich ist, aber sehr am Puls der Zeit; Seine blasse Farbe und sein fruchtiges Aroma werden wie bei großartigen modernen Roséweinen erzielt, dank einer Nachternte, einer Auswahl an Rebsorten und ersten Säften sowie einer Gärung bei einer regulierten Temperatur zwischen 16 und 18 °C. Die Kaltreifung auf der Feinhefe perfektioniert den Gaumen, der fein und flüssig bleibt.

Alkoholgehalt: 13 %/Vol. – Fassungsvermögen: 75 cl