Les vins Ultimate Provence <br>Vignoble des Côtes de Provence

Ultimate Provence -Weine
Côtes de Provence Vineyard

Der Weinberg liegt im Herzen eines Naturschutzgebiets und ist von einem großen Steineichenwald umgeben. Er zeichnet sich durch einen flachen Boden auf einer Platte aus undurchlässigem Sandstein aus. Dieses Terroir lebt von reichhaltigem Humus, der aus Eichenlaub und Weinreben besteht.

Filtern
      Nouveau

      Roséwein 2024 AOP Côtes de ProvenceUltimate Provence

      114 €
      Karton mit 6 Flaschen – 75 cl
      Mehr Informationen
      Nouveau

      Weiß 2024 AOP Côtes de ProvenceUltimate Provence

      114 €
      Karton mit 6 Flaschen - 75cl
      Mehr Informationen

      Red 2020 AOP Côtes de ProvenceUltimate Provence

      114 €
      Karton mit 6 Flaschen - 75cl
      Mehr Informationen
      MAGNUM
      Nouveau

      Roséwein 2024 AOP Côtes de Provence MAGNUMUltimate Provence

      239,40 €
      Karton mit 6 Flaschen - 150cl
      Mehr Informationen
      MAGNUM

      Roséwein 2023 AOP Côtes de Provence MAGNUM Luminous​​Ultimate Provence

      294 €
      Karton mit 6 Flaschen – 150 cl
      Mehr Informationen
      MAGNUM

      Roséwein 2023 AOP Côtes de Provence MAGNUM​​Ultimate Provence

      239,40 €
      Karton mit 6 Flaschen – 150 cl
      Mehr Informationen
      JEROBOAM
      Nouveau

      Roséwein 2024 AOP Côtes de Provence JEROBOAMUltimate Provence

      119,90 €
      Flasche - 300 cl
      Mehr Informationen
      JEROBOAM

      Roséwein 2023 AOP Côtes de Provence JEROBOAMUltimate Provence

      119,90 €
      Flasche - 300 cl
      Mehr Informationen
      MATHUSALEM
      Nouveau

      Roséwein 2024 AOP Côtes de Provence MATHUSALEMUltimate Provence

      299 €
      Flasche - 600 cl
      Mehr Informationen
      MATHUSALEM

      Roséwein 2023 AOP Côtes de Provence MATHUSALEMUltimate Provence

      299 €
      Flasche - 600 cl
      Mehr Informationen
      Nouveau
      Ausverkauft

      Pack Rosé 2024 AOP Côtes de Provence – Ultimate Provence

      114 €
      Carton de 6 bouteilles - 75cl
      Mehr Informationen
      Ausverkauft

      AOP Côtes de ProvenceUltimate Provence Pack

      114 €
      Karton mit 6 Flaschen – 75 cl
      Mehr Informationen
      Ausverkauft

      AOP Côtes de ProvenceCoffret Ultimate Provence Blanc

      22 €
      Mehr Informationen
      Ausverkauft

      AOP Côtes de ProvenceCoffret Ultimate Provence Rouge

      22 €
      Mehr Informationen
      Ausverkauft

      AOP Côtes de ProvenceCoffret Ultimate Provence Rosé

      22 €
      Mehr Informationen

      AOP Côtes de ProvenceCoffret Ultimate Provence 3 Farben

      60 €
      Mehr Informationen

      En savoir plus sur les vins Ultimate Provence

      Ultimate Provence et son domaine viticole.

      Avec son concept avant-gardiste à mi-chemin entre propriété viticole d’exception et boutique-hôtel au design chic et contemporain, Ultimate Provence est de ces lieux qui ne laissent pas indifférent. Aux portes de Saint-Tropez, l’adresse propose de vivre la Provence autrement, sur une partition décalée qui éveille les sens et bouleverse les codes de ce terroir aux fortes traditions.

      33 chambres à la décoration soignée, le restaurant eUPhoria piloté avec audace par le chef Romain Franceschi et le bar à vins et cocktails UP Lounge composent une expérience unique appréciée des esthètes.

      Situé dans le mythique arrière-pays varois strié de vignes et parsemé d’oliviers, Ultimate Provence, réinvente l’art de vivre provençal autour d’un triptyque : un parti-pris architectural résolument contemporain, un magnifique vignoble, et une ambiance chic décontractée.

      Côté design, les architectes Emil Humbert et Christophe Poyet signent un aménagement intérieur cosmopolite et accueillant avec une légère touche urbaine, créant ainsi un contraste équilibré avec l’héritage traditionnel de l’exploitation viticole.

      Situé dans un environnement sauvage et minéral, à la lisière de la Réserve Naturelle des Maures et de la zone Natura 2000, le terroir d’Ultimate Provence couvre 46 hectares de vignes, entièrement en AOP Côtes-de-Provence.
      Labellisées agriculture biologique depuis février 2021, les terres sont également certifiées HVE 3. La Haute Valeur Environnementale est une reconnaissance officielle de la performance environnementale des viticulteurs et agriculteurs. La HVE s’appuie sur des indicateurs de performance environnementale qui portent sur l’intégralité de l’exploitation.

      Qu'est-ce qu'un vin AOP Côtes de Provence ?

      C’est en 1977 qu'est créé l’AOP Côtes de Provence. Aujourd’hui, c'est plus de 20 000 hectares de vigne qui sont cultivés pour produire à presque 90% du vin rosé.

      À l’origine des vins en AOP Côtes de Provence, une très large palette de cépages, triés sur le volet : Grenache, Cinsault, Tibouren, Mourvèdre, Syrah ou Cabernet Sauvignon contribuent à l’élaboration des vins rosés frais, fruités, aromatiques et élégants, typiques de l’appellation.

      Dans un souci d’harmoniser les systèmes de protection nationaux des appellations, l'Union Européenne adopte le label AOP. Il s’agit d’une transposition au niveau européen des appellations d’origine contrôlée émises par les Etats membres de l'EU.

      Quelles sont les caractéristiques des vins d'Ultimate Provence ?

      Ultimate Provence propose quatre cuvées en appellation Côtes-deProvence: UP Rosé, UP Rouge, UP Blanc et UP Origin rosé. La cuvée iconique UP Rosé est déclinée en quatre formats : 75 cl, 150 cl (Magnum), 300cl (Jéroboam) et 600cl (Mathusalem). Le style des bouteilles reflète l’ADN singulier du vignoble : un design épuré, original et moderne vient magnifier les vins. Transparents et sans étiquette, les précieux flacons des cuvées Ultimate Provence s’habillent d’élégants reliefs striés qui laissent apparaître le logo de la propriété.

      Grâce à ses cuvées, l’art de vivre provençal tout en décalage imaginé par UP I Ultimate Provence rayonne dans les plus beaux endroits du globe. Ses vins se dégustent dans les Beach Restaurants d’Ibiza, tels que le Blue Marlin, l’Ushuaia Hotel et le Coco Beach ; le Stefano à Saint-Tropez ; les soirées Nuit Blanche de la Plage Beau Rivage à Nice… ainsi que des lieux de prestige, comme le célèbre Jacky’O à Mykonos, le Nikki Beach Dubaï, le Mondrian Hôtel , les hôtels Raffles , Opium, St Martins Lane et Toy Room de Londres.

      Quels sont les différents cépages utilisés pour les vins Ultimate Provence ?

      Les différents cépages utilisés pour les vins d’Ultimate Provence sont le Syrah, Cinsault, Grenache noir, Rolle et le Cabernet-Sauvignon.

      Quels sont les meilleurs accords mets et vins possibles avec les vins Ultimate Provence ?

      Les vins occupent une place d’honneur : le Chef aime créer des accords d’opposition pour sublimer les cuvées UP. L’expérience est gourmande, décomplexée, à l’image de ce vignoble atypique qui n’a pas peur d’être décalé avec une offre pensée façon bistrot moderne.

      Au menu, un filet de cochon et céleri rave accompagné de betterave poché au vin UP Rouge inspiré par la culture corse du Chef ou bien un homard verveine, burratina, tomates parfumées à la fleur d’oranger. Les saveurs séduisent et surprennent, avec pour dénominateur commun leur extrême fraîcheur.

      Le vin rosé UP viendra sublimer une cuisine fusion audacieuse et relèvera de ses arômes quelques gambas sautées au basilic.

      Le vin UP Blanc peut se servir en apéritif mais il se mariera aussi parfaitement avec des huîtres ou des oursins.