Der Blog des Vins de Provence

Wer Wein liebt und seine Kenntnisse in der Önologie vervollkommnen möchte, wird schnell mit vielen sehr spezifischen Begriffen konfrontiert. Dabei können die Rebsorte und der Name eines Weines für Verwirrung...

Der Verkauf von Wein im Glas sollte von einem Gastronomen nicht vernachlässigt werden, da er aus mehreren Gründen dazu führt, dass viele Kunden zufrieden sind. Zwischen der Möglichkeit, einen großartigen...

Wer sich überhaupt für die Welt des Weins interessiert, kommt an der Rebsorte nicht vorbei. Dieser Begriff ist bei einer Weinprobe in aller Munde, für junge Liebhaber bleibt er jedoch...

Viele Gastronomen vernachlässigen ihre Weinkarte aus Mangel an Wissen oder Zeitmangel. Die Entwicklung und Erstellung einer schönen Weinkarte ermöglicht es jedoch, eine anspruchsvolle Kundschaft anzulocken und das Markenimage des Lokals...

Unter den vielen Kriterien für den Kauf einer Flasche Wein achten Weinliebhaber normalerweise auf den Jahrgang des Weins . Diese wichtigen Informationen geben genaue Auskunft über die Qualität des Weines,...

Wenn man in die Weinabteilung eines Supermarkts oder zum Weinhändler geht, wird einem schnell die Vielfalt der Farbnuancen von Roséwein bewusst. Vom Hellsten bis zum Dunkelsten, inklusive grauem Rosé, ist...

Die meisten Weinkonsumenten haben eine mehr oder weniger genaue Vorstellung von der Art und Weise, wie ein stiller Wein hergestellt wird. Bei Schaumwein hingegen bleibt die Weinherstellungstechnik rätselhafter und viele...

Ein kleines Glas Wein zu trinken ist oft sehr angenehm, aber manchmal zögern wir, eine Flasche Wein zu öffnen, wenn wir wissen, dass wir sie nicht sofort austrinken werden. Ebenso...

Eine Weinprobe gliedert sich in mehrere Phasen: visuelle Prüfung, olfaktorische Prüfung und geschmackliche Prüfung. Am Ende jeder dieser Analysen gibt der Verkoster ein Fazit ab. Aber am Ende der Verkostung...

Zu den beliebtesten alkoholischen Getränken beim Aperitif gehört Wein in drei Farben: Rotwein, Weißwein und Roséwein. Wenn wir den unbestreitbaren Erfolg von Rosé als Aperitif kennen, wie wäre es dann...

Beim Aperitif ist für jeden etwas dabei. Zwischen starken Alkoholen und reinen Cocktails bleibt Wein für viele Menschen das Getränk ihrer Wahl. Und wenn Roséwein ein Muss ist, hat auch...

Wir sagen oft, dass Wein lebendig ist, da er sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt, bis er verkostet wird. Leider ist die Alterung des Weins nicht immer ein Garant für...