Tout savoir sur les cépages du vin : le merlot noir

Alles über Weintraubensorten: Schwarzer Merlot

Rote Traubensorte mit kleinen schwarzen Beeren, die Schwarzer Merlot ist aus Bordeaux, wo es jedes Jahr außergewöhnliche rote Weine produziert. Lassen Sie uns den schwarzen Merlot entdecken, von seinen Ursprüngen bis hin zu den Eigenschaften seiner Weine.

 

Die Ursprünge der schwarzen Merlot -Traubensorte

Schwarzer Merlot ist wahrscheinlich von der Bordeaux Weinregion (Weinberg von Libourne) und wäre eine hybride Traube, die aus der Kreuzung zwischen dem schwarzen Magdeleine der Charentes und dem Cabernet Franc resultiert.

Diese schwarze Traube der Carmenets Familie Nimmt seinen Namen von der Merle, deren dunkle Farbe des Gefieders an die erinnert Merlot Beeren. Es wird auch gesagt, dass er diesen Namen aufgrund dieser Vögel trägt, insbesondere die Trauben dieser Traube.

Wenn es schwierig ist, das Datum des ersten anzugeben Merlot -KulturenEs war erst am Ende von 18th Jahrhundert, das wirklich als Traubensorte identifiziert wird. Wir finden ihn dann im Garten Luxemburgs während der französischen Revolution, und er trägt dann den Namen von Red Bigney.

Merlot ist eine der Haupttraubensorten, aus denen sich das ausmachen Grands Crus of Bordeaux.

 

Merlot in Reben

Merlot ist a Produktive und fruchtbare Traubensorte, was Tonton-Limestone-Terroirs und Feuchtigkeit schätzt, aber empfindlich gegenüber Frühlings- und Winterfrösten, Trockenheit, Mehltau, Mehltau, goldener Flavera, Clusterwürmer oder grauer Fäule.

Wir erkennen das Merlot Vineyard Zu ihren mittleren und kompakten Bündeln sowie ihrer sehr runden, mittelgroßen und dicken blau-schwarzen Haut. Es gibt manchmal rosa oder graue Trauben, auch wenn es weniger häufig bleibt. Das Fleisch der Merlot -Traube ist saftig und mäßig süß.

 

Merlot in Glas

Merlot ist a Mit der frühen Ernte teilen, was gute Weine produzieren kann, um jung zu trinken, aber besonders bekannt für seine Weine Außergewöhnlich.

Der Merlot gibt dann mächtige und schwache Weine in Tanninen und mit einer reichen aromatischen Palette. Ziemlich leicht zu trinken, die Merlot Rotwein Zu einem ziemlich leuchtend roten Kleid und bietet Aromen von roten Früchten, Brombeeren, Veilchen und manchmal sogar Pflaumen an. Je mehr es altert, desto mehr gibt der Wein blumige Notizen, Aromen des Unterholzes.

Merlot wird hauptsächlich als verwendet als Baugruppen -Traubensorte. Anschließend Wunder mit dem Cabernet Franc und dem Cabernet Sauvignon, die zusammen die größten Weine in Bordeaux produzierten.

Es kann auch seltener mit Syrah versammelt werden.

 

Merlot -Weinberge in Frankreich und im Ausland

Das Ursprünge von Merlot Es scheinen 100 % französisch zu sein, und es bleibt eine der vorhandensten roten Traubensorten in Bordeaux, seinem Lieblings -Terroir. Er schaffte es aber auch, sich in andere Länder auf der ganzen Welt auszudehnen.

Merlot in Frankreich

Merlot repräsentiert mehr als 60 % von Bordeaux Vineyard -Traubensortenund für einige AOCs deckt es sogar bis zu 75 % der Weinoberfläche ab. Es ist in der Nähe von Bordeaux, dass diese Traube am besten blüht, wie in Saint-émilion, in den Gräbern und im Médoc. In Pomerol hält die Traubenorte dank ihres Rufs dank ihres Rufs Petrus Castle Domain, wo 95 % der Reben in Merlot sind und es ermöglichen, einen der größten Bordeaux zu produzieren.

Merlot ist jedoch nicht auf die Region Bordeaux beschränkt und ist auch im Südwesten wie Cahors, Duras oder Bergerac, aber auch in Languedoc-Roussillon zu finden.

Merlot weltweit

In Europa ist der Merlot in Italien vollständig gedeiht und tritt in die Zusammensetzung großer Bezeichnungen wie die einIgt Bolgheri, Tuscana und Bolgheri Superiore.

In den Vereinigten Staaten finden wir in Kalifornien am meisten Große Merlot -Weinberge. Es wird dann in der Baugruppe mit Cabernet Sauvignon verwendet. Wir finden ihn auch in einem niedrigeren Maßstab im Bundesstaat Washington.

Schließlich wird Merlot in Südamerika in verwendet Monocepage oder in der Versammlung in Chile und Argentinien, genauer gesagt in der Provinz Mendoza.

 

 

Unter den französischen Rebsorten die Schwarzer Merlot ist ein Maßstab für den großen Crus of Bordeaux. Setzen Sie Ihre Oenotourismus -Reise fort, indem Sie die anderen von der Domaine de Bern vorgestellten Rebsorten entdecken.

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