Tout savoir sur les cépages du vin : la syrah noire

Alles über Weintraubensorten: Black Syrah

Syrah ist eine Traubenvielfalt von Frankreich, die sich von der Sonne und der Hitze zur Herstellung von aromatischen und kraftvollen roten Weinen sowie fruchtigen und feinen Rosés ernährt. Dann entdecken Sie die Syrah, hauptsächlich im Südosten Frankreichs, und dessen Qualität es ihm ermöglicht, unter den zu rangieren Größere schwarze Traubensorten in Frankreich und die Welt.

 

Die Ursprünge der schwarzen Syrah -Traubensorte

Wenn wir uns auf die DNA dieser Traubensorte beziehen, die Ursprünge von Syrah stammt aus der Assoziation von zwei alten Traubensorten:

  • Die Duza, eine alte Ardèche -Traubensorte von Pinot Noir;
  • Die weiße Welt, eine alte Savoy -Traubensorte.

Wir finden dann die Spur von Erste Füße Syrah Am Westufer der Rhône, aber die Daten sind in den ersten Kulturen immer noch verschwommen. Es heißt dann Shiraz, Sirac, Sirane, Serne oder Hermitage.

 

Was sind die Besonderheiten von Black Syrah?

Der Syrah genießt besonders Granitböden und schlechte Böden und ist angesichts von Parasiten eher resistent. Andererseits ist es empfindlich gegenüber den südlichen Winden sowie im warmen und trockenen Klima.

das Schwarze Syrah -Traubensorte ist durch seine mittelschweren Buchten mit ovoider Form identifizierbar und deren Traubenhaut dunkel ist. Das Syrah Cluster ist verlängert, mittelgroß und von langen Zweigen überwunden.

Bei der Verkostung, Syrah Traubenkörner sind voller Aromen und Intensität, die es ihnen ermöglichen, rote Charakterweine zu produzieren, insbesondere zu Alterung. Syrah wird auch in der verwendetRosal Wines Traubensorten.

 

Syrah Weinregionen

Wenn Syrah auf der ganzen Welt sehr geschätzt wird, ist es in der Französische Weinregionen Dass diese Vielfalt von Trauben am besten ausgedrückt wird.

Syrah in Nordrhône Weintraubensorten

Syrah ist eine der am meisten kultivierten schwarzen Traubensorten im nördlichen Teil des Rhonkorridors. Es gibt mehrere kontrollierte Ursprungsnamen mit Syrah:

  • L 'Aoc côte-rôtie gibt tannische und farbenfrohe Weine, manchmal duftet und mit sehr ausgeprägten Fruchtaromen;
  • L 'AOC Saint-Joseph gibt leichten Weinen, die schnell altern;
  • L 'Aoc ’Hermitage Bietet kapitulische, farbenfrohe und fruchtige rote Weine, die altern, indem Sie Aromen von Gewürzen, Eichen und schwarzen Früchten abgeben.
  • L 'Crozes Eremitage kontrollierte Bezeichnung produziert einen weichen und eleganten Wein mit Noten von roten Früchten und Gewürzen und schmeckt jung;
  • L 'AOC Cornas Geben Sie tanninhaltige, dicke und schwarze Weine mit hervorragendem Wachpotential.

Syrah in den südlichen Traubensorten des Rhonkorridors

Im Süden des Rhonkorridors wird Syrah häufig mit anderen Traubensorten wie Cinsault, Grenache Noir, Mourvèdre oder Carignan zusammengestellt.

Unter den AOCs dieser südlichen Region dieAoc Châteauneuf du Pape ist wahrscheinlich der berühmteste. Die roten Weine sind ausgewogen, voll und reich an Aromen von schwarzen Früchten und Eichen.

Dann kommt dieAOC Côtes-du-rhône, was würzige und intensive rote Weine mit roten Fruchtaromen verleiht.

Syrah auf der ganzen Welt

Wir finden Syrah in einer niedrigeren Größe, in Languedoc-Roussillon und in der Provence, wo seine Traube verwendet wird Produzieren rosa Montageweine.

An anderer Stelle auf der Welt wird Syrah in Italien, Südafrika, der Schweiz, Mexiko, Kalifornien, Argentinien, Chile und Australien kultiviert.

 

 

Sie möchten die Feinheiten von entdecken Syrah Schwarze Traubensorte ? Gehen Sie aus dem Norden des Rhône -Tals, gehen Beste Provence -Weine Basierend auf Syrah.


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