Korsika ist bekannt für seine himmlischen Strände und Wanderwege, aber es ist auch die Wiege der großen Weine. Seine Weinberge haben seit Jahrhunderten von einem Terroir und einem Klima profitiert, das dem Weinbau besonders förderlich ist.das Bern Castle in der Provence enthüllt die Geheimnisse der Korsika Weinregion.
Die Geschichte des korsischen Weinbergs
Das Korsiker Weinberge sind am 6. AV aufgetaucht. J.-C, dank der Gründung der ersten Fuß der Reben durch die Griechen, dann durch die Römer. Im Mittelalter steht der Weinbau wie überall in Frankreich unter der Leitung religiöser Ordnungen, was es ermöglicht, die Produktion auf der Insel der Schönheit zu intensivieren.
Aber besonders vom Ende des 18. Jahrhunderts bis zum Ende des 19. Jahrhunderts Korsisikalische Weinregion Kennt einen erheblichen Boom, insbesondere dank der Ankunft der Eisenbahn in Sète, die den Export von Wein erleichtert.
Leider wird die Insel in den 1870er Jahren nicht von der Phylloxera -Krise und der Krise verschont bleiben, und die Korsiker Weinberg Dann erlebte schwere Schäden.
Erst in den 1960er Jahren Korsiker Weinberge Dank der Rückkehr von fast 17.000 zurückgeführt aus Algerien können Sie die Übernahme übernehmen. Das Weinkultur Ziel ist es, den größtmöglichen Ertrag zu erzielen und die Korsiker WeinbergeBis dahin kultiviert in kleinen Erträgen zu Weinbau mit industrieller Größe. Leider übernahm die Menge die Qualität, und der korsische Wein wurde dann zu einem bescheideneren Tischwein.
1975 brach ein Finanzskandal um die großen Industrie- und Händler -Winzler aus und leitete die Korsiker Weinberge zu ihrem Verlust.
Die Regierung ist dann gezwungen, Maßnahmen zu ergreifen, um den Aufstand korsikalischer Winzler zu beenden und industrielle Weinberge zu beenden, um einen hervorzuheben qualitativeres und begründeteres Weinbau.
Die Geographie des korsischen Weinbergs
Das Korsisikalische Weinregion erstreckt sich entlang der Küsten der Insel über fast 7.000 Hektar. Wir unterscheiden dann 4 Hauptregionen des Weinbaus, die es ermöglichen, Weine mit großer Vielfalt zu verleihen:
- L 'Westlich von Korsika (2/3 der Insel), mit granitischem Boden;
- L 'Ostkorsika, mit Schieferböden;
- das Nordwestlich von Korsikamit Kalksteinboden;
- Das Ostküste von Korsikamit Silico-Argile- oder Tonböden.
Auf der Klimaseite nutzen die Korsika -Täler einen sehr starken Sonnenschein, aber auch Mikroklimas, manchmal mediterrane, manchmal Meer, manchmal Berg.
Die Reben nutzen dann sowohl Wärme als auch Sonne, aber auch starke Regenfälle in Bergregionen und eine hohe Luftfeuchtigkeit. Die Nähe des Meeres bringt auch mehr oder weniger starke Winde mit sich, die die Entwicklung der Rebe beeinflussen.
Korsika -Traubensorten
Die große Vielfalt von Terroirs und Klimazonen macht Korsika zu einem Land, das für den Anbau vieler roter und weißer Traubensorten förderlich ist. Wir unterscheiden dann in der Nähe 30 Traubensorten in Korsika.
Die wichtigsten roten Traubensorten von Korsika
Wenn Korsika wie der Rest Frankreichs kultiviert, Rote Traubensorten Wie Carignan, Merlot, Black Grenache, Pinot Noir, Syrah, Cinsault oder Mourvèdre hat es auch endemische rote Traubensorten, nur auf der Insel kultiviert.
Der Sciaccarellu
Wahrscheinlich aus Italien, das Korsiker rote Traubensorte befindet sich in der AOC -Korsika, dem AOC Sartène und dem AOC Ajaccio, wo es Granitböden intensiv ausdrücken lassen. das Scaccarellu, auch Sciaccarello oder Muntanaccio genannt, bietet nervöse, feine und elegante Weine mit Aromen von Mandel, Kaffee, Himbeer, Gewürzen ...
Der Nielluciu
Ich komme direkt aus der Toskana, das edle Traubensorte machte den Ruhm des AOC Patrimonio und repräsentiert die Haupttraubensorte von der Insel. Auch Niella, Niellluccia, Nielluccio, Sangiovese oder Negretta, die Nielluciu Mag Kalksteinböden. Es gibt dichte und feine Weine mit einem ziemlich intensiven roten Kleid und Aromen von Spirituosen und Gewürzen. Manchmal vinifiziert in Rosé, das Endemische Traubensorte Geben Sie Aromen von Aprikosen-, Marmeladen-, Unterholz-, Violett-, Rot -Johenkern- oder Nucleus -Früchten.
Die wichtigsten weißen Traubensorten von Korsika
Wieder das Weiße Traubensorten Traditionelle sind in Korsika wie Chardonnay, White Ugni oder Muscat vorhanden. Aber wir finden auch eine Endemische Traubensorte was den ganzen Ruhm des Weißweins von Korsika macht: die Vermentin. Diese weiße Traube Italiens wird auch als Rolle, Vermentino oder sogar Malvoisie bezeichnet und bietet einen blassen und ausgewogenen Wein mit Aromen von Kamille, Haselnuss, Apfel und Birne. Mit dem Vermentini können Sie herstellen Trockene weiße Weine, aber auch Süße weiße Weine.
Korsiker Bezeichnung
Korsiker Weinberge haben 7 AOC (kontrollierte Ursprungsbezeichnung):
- L 'Aoc ajaccio (Ausmaß des Golfs von Porto am Golf von Valinco);
- L 'AOC Patrimonio (Umfang in 7 Gemeinden in der Nähe von Patrimonio);
- Korsika Calvi AOC;
- Der AOC Corse Sartène;
- Der korsische Figari AOC;
- Das AOC Korsika Porto-Vecchio;
- Der korsische Aoc Coteaux du Cap Corse.
Wir finden auch in Korsika einen regionalen Namen, derAOC Korsika Weinund eine Bezeichnung für natürliche milde Weine (VDN), die Cap Corse Muscat.
Die Geschichte von Korsika -Weinbergen hat den Ruf ihrer Weine untergraben. Noch die Korsisikalische Weinregion Produziert heute außergewöhnliche Weine, die die ideale Kulisse nutzen, um alles, was die Rebe am besten zu bieten hat.
