La route des vins de Savoie

Die Savoy Wine Route

Zeichnen Sie im Süden die Landschaften der Täler der Savoy und Haute-Savoie, vom Lake Geneva zum rechten Ufer von Isère, eine Reihe von Weinbergen, die im Süden ausgestellt sind.


Das Klima wird dort wegen der gemildert Nähe zu Seen. Savoy-Weine sind über vier Abteilungen verteilt, Savoie, Haute-Savoie, Isère und Ain. Savoy sowie der Bugey bieten eine schöne Auswahl an Traubensorten: Jacquère, Chardonnay und Chasselas für Weiße, Gamay für die Roten.


Die Bezeichnungen von Savoy -Weinen.


Der AOC Vin de Savoie ist a Regionale Bezeichnung Dies schließt den gesamten Savoyard Vineyard ein. Wir finden die Abymes, dieArbin, die Ripaille, dieApremont, dasChignin, dasGrausam, dasCrepy, die Seyssel, der Marin, der Marignan, derChigninBergeron, Montmélian, der gebeten Saint-Jeoire, der Saint-Jean de la Porte oder der Rousssatz-de-Savoie.

 

Der AOC Vin de Savoie, 1973 anerkannt, wird auf einem Weinberg von ca. 1.800 Hektar kultiviert über achtundzwanzig Savoyard-Gemeinden, darunter zwanzig Haute-Savoie, zwei in Ain und eine in Isère.

Kultur wird in Hängen durchgeführt, auf Geröll oder alte Gletschermoränen. Die Weinberge befinden sich in Tälern, in Bergen, in der Nähe von Flüssen, Seen und nutzen ein kontinentales Klima, das sich in verschiedenen Einflüssen befindet. AOC Crépy, Seyssel und Roussette-de-Savoie-Produkte Trockene weiße Weine.

 

Zu Die Entdeckung der Genfersee.

Die Weinberge gelegen nördlich von Haute-Savoie sind in diskontinuierliche Inseln an den Hügeln und Terrassen des südlichen Ufers von unterteilt Genfer See, zwischen Annemasse und Thonon-Les-Bains, Ihr Ausgangspunkt.


Von diesem berühmten thermischen Zentrum entdecken Sie die Domaine de Ripaille und sein Château -Kloster mitten in Hervorragende Landschaften und deren Weine hauptsächlich aus Chasselas stammen. Mit dieser Schaltung, die Sie in die Region Bas-Chablais bringt, können Sie die Namen Ripaille, Crépy, Marignan und Marin entdecken.


Zu Die Entdeckung von Frangy -Weinen in Chambéry.


Sie folgen der Rhône auf diesem Verlauf von ungefähr einhundertfünfsten Kilometern, die Ihre Reise mit Frangy beginnen, Zahlt de la roussette dann zu Seyssel und seinem AOC beizutreten Der älteste in Savoy

Ihre Reise entdeckt weiterhin Ruffieux und die Cave de Chantagne, die Sie enthüllen werden Der Weinzyklus


Die Straße führt Sie dann nach Chindrieux, dann nach Chanaz entlang des Savières Canal, dann Lac du Bourget und begleitet Sie zur königlichen Abtei von Hautecombe, wo die Könige von Savoy begraben sind.

Jusgieux und sein Weinberg aus dem Mittelalter, das mit Weiß weiß gepflanzt ist, führen Sie zum Ende Ihres Weges in Le-Bourget-Du-Lac.

Zu Die Entdeckung des Savoyard -Weinbergs zwischen Chambéry und Miolans.

Ihre Reise von etwa vierzig Kilometern beginnt mit Chambéry und seiner Altstadt und bringt Sie dann, um das Apremont zu entdecken und Ihre weißen Weine aus Jacquère, berühmt für vorteilhafte Begleitung des Savoyard Fondue sowie den Crus der Abymes, um im Oenothèque de la Maison de la Vigne et du Vin zu entdecken und zu schmecken.

 

Dann führt eine charmante Straße Sie nach Chignin, dann in Montmélian, dem ehemaligen befestigten Platz und Sein Rebe- und Weinmuseum. Sie setzen Ihre Reiseroute fort, indem Sie in Arbin anhalten, um seinen Weltwein zu probieren. mächtig und bekannt. Schließlich wird ein Besuch in der Burg von Miolans das Ende Ihrer Reise sein.

Gehen Sie im Bugey -Weinberg.

Die Bugey-Region befindet sich in Ain, auf halber Strecke zwischen dem Savoy Vineyard und dem des Jura und bietet eine Reihe grandioser Landschaften, die renommierte Gastronomie und Weine, die die lokalen Spezialitäten oder das Spiel mit lokalen Geflügelbasis begleiten.

 

AOC seit 2009, Bugey -Weine hinterlassen Ihnen eine große Auswahl, von friedlichen oder funkelnden Weißen bis hin zu den Roten Cerdon, Montagnieu und Manicle. Nehmen Sie die Straße zwischen Cerdon und Mérignat für etwa zwanzig Kilometer und Sie können diese hochwertigen Weine probieren.

Haustier- und Weinabkommen

Von allen Spezialitäten dieser Region, Das Savoyard Fondue ist wahrscheinlich das bekannteste. Weiße Weine sind oft am besten für dieses Gericht und insbesondere für die von Savoy geeignet. Um dies besser zu schätzen, muss der Wein einen widersetzen leichte Säure Um der Fettseite sowie einer bestimmten Rundheit entgegenzuwirken, um die gesalzene Seite auszugleichen.

 

Für ein gutes Essen und Weinabkommen wird ein Wein der Jean-François Quénard-Domain aus alten Jacquère-Reben ideal sein. In der Nase bietet es eine üppige Fruchte mit Noten von Aprikosen, Apfel und Ananas und im Mund dominiert die Frische. Eine weitere ebenso interessante Wahl, ein wenig Arvine, Valais Grape Variety, das einen exotischen Strauß an Aromen bietet. Was ein gutes Savoyard -Fondue perfekt begleitet.


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