Roséwein wird seit jeher mit Sommer, Grillabenden und Nachmittagen am Pool in Verbindung gebracht. Aber mit der Zeit verzichten Weinliebhaber nicht mehr auf ein gutes Glas Rosé, egal zu welcher Jahreszeit. Schauen wir uns also an, wie ein winterlicher Roséwein verkostet wird.
Rosé: vor allem ein geselliger Wein
Wenn wir Roséwein im Sommer so sehr schätzen, dann deshalb, weil er das ideale Getränk ist, um einen geselligen und festlichen Moment zu verbringen, im Kreise von Freunden oder der Familie. Natürlich erlebt man diese Momente vor allem im Sommer, in den Ferien. Aber die festlichen Mahlzeiten und die schönen Zeiten hören nicht vor den Toren des Herbstes auf. Warum also auf ein Glas Rosé verzichten, wenn das kalte Wetter in den Winter kommt? ?
Roséwein steht neben Rotweinen und Weißweinen an warmen Tischen für köstliche Winterabende, umgeben von den Menschen, die wir lieben. Dann entpuppt er sich als gebrauchter Wein, aus dem wir eine gute Flasche für ein Familienessen, einen Aperitif mit Freunden oder ein romantisches Abendessen holen.
Ein leicht zu kombinierender Wein
Die Kombination von Essen und Wein ist eine komplexe Aufgabe , und bestimmte Grundregeln sind unerlässlich: Rotwein zu Fleisch, Weißwein zu Vorspeisen und/oder Fisch und Roséwein zum Aperitif und/oder zum Grillen.
Allerdings bieten Roséweine eine solche Vielfalt, dass sie sehr einfach zu vielen Gerichten passen. Ihre Qualitäten laden zu vielen Kombinationen ein, von leichtem Roséwein als Aperitif über komplexeren Roséwein zu weißem Fleisch oder Meeresfrüchten bis hin zu aromatischem Roséwein, der wunderbar zu einer Käseplatte passt.
Im Gegensatz zu Weiß- und Rotweinen haben Roséweine die Fähigkeit, alle Arten von Gerichten zu verfeinern, zu jeder Zeit des Essens und zu jeder Jahreszeit.
Ein Wein, der immer verführt
Roséwein hat zwar den Vorteil, dass er sich an viele Rezepte anpassen lässt, aber er hat auch die Kraft, möglichst vielen Menschen Freude zu bereiten. Mit seinen leichten und frischen Aromen gelingt es ihm tatsächlich, die Geschmacksknospen jedes Einzelnen zu erfreuen, vom Neuling bis zum größten Weinliebhaber.
Darüber hinaus sind Roséweine sehr vielfältig, so dass jeder einen Jahrgang finden kann, der ihm gefällt: weich, süß, fruchtig, trocken, tanninhaltig ... Dies ist ein klarer Vorteil gegenüber der Komplexität von Rotweinen, insbesondere wenn man nach einer Flasche sucht Wein, den Sie allen Ihren Gästen servieren können.
Im Winter bevorzugen Sie möglicherweise einen strukturierteren Wein, im Gegensatz zu kühleren Sommer-Roséweinen. Aber auch vor einem schönen Kamin kann ein gekühlter Rosé sehr angenehm sein!
Roséwein: allein oder in Begleitung zu trinken
Man muss bedenken, dass Wintergerichte, oft auf Käsebasis, mit einem guten Weißwein oder einem hervorragenden Rotwein sehr gut schmecken. Dies schließt jedoch den Roséwein nicht aus, denn er kann hervorragend pur, als Aperitif oder in geselliger Runde genossen werden.
Die Flasche Roséwein eignet sich daher ideal im Winter , zu Hause oder im Skigebiet, denn sie kann sowohl alleine als auch zu guten Mahlzeiten genossen werden.
Unsere winterlichen Roséweine
Das Château de Berne variiert seine Jahrgänge und bietet Roséweine der Winteredition an, um Sie das ganze Jahr über mit hochwertigen Côtes de Provence zu begeistern. Hier sind die 2 Winter-Roséwein-Jahrgänge, die wir Ihnen anbieten:
- Grande Récolte Rosé 2020 – AOP Côtes de Provence – WINTER Edition : Mit seiner hübschen blassrosa Farbe begleitet Sie dieser Roséwein angenehm warm in die Skigebiete oder zu Hause und offenbart fruchtige Aromen, die zu einem guten provenzalischen Winter Wunder wirken Gericht;
- Rosé-Inspiration 2021 – AOP Côtes de Provence – WINTER-Edition : Die Aromen von roten und weißfleischigen Früchten dieses Winter-Roséweins passen perfekt zu Geflügel oder zu gegrilltem Hummer.
Genießen Sie im Sommer normalerweise ein gutes Glas Rosé? Warum bis zum Sommer warten, um sich etwas zu gönnen? Die Winter-Roséweine der Domaine de Berne laden Sie das ganze Jahr über zum Genuss Ihrer Lieblingsweine aus der Provence ein.
