Rosé 2022 AOP Côtes de Provence MATHUSALEM Ultimate Provence

Syrah, Cinsault, Grenache noir, Rolle

Mooie lichtroze kleur, iets intenser, levendig met koperachtige reflecties

UP biedt een zeer fruitige eerste neus en een palet van intense aroma's en onthult gedurfde tonen van exotisch fruit vermengd met bloemige tonen en verse citroen zoals zijn landgoed

Deze verbazingwekkende rosé heeft een zachte smaak en levert een prestatie van ongelooflijke frisheid, versterkt door kruidige accenten van witte peper

Perfect huwelijk met gedurfde fusionkeuken. Het zal sommige garnalen gebakken met basilicum versterken met zijn aroma's.

Optimale proeftemperatuur bij 10°C.
Tip: Doe je rosé in een ijsemmer met water en ijsblokjes voor een optimale smaak.

Ultimate, een emblematische cuvée van een absoluut moderne rosé Provence, is samengesteld uit druivensoorten die de fruitige, bloemige nuances naar voren brengen, geaccentueerd met meer kruidige accenten, vooral die van de druivensoorten Rolle en Syrah. De lichte kleur met koperachtige en soms zilverachtige reflecties is het resultaat van een unieke knowhow die is geïmplementeerd bij de selectie van de mooiste sappen uit de percelen, maar meer bij de pers en vervolgens bij de stabilisatie op de droesem, om het boeket en de mond te garneren. De gisting vindt plaats rond de 16-18°C. Reductieve veroudering, op de droesem, gaat vooraf aan de laatste blending vóór het bottelen.

Alcoholgehalte: 12,5%/vol - Inhoud: 600cl