Is roséwijn een goede wijn voor bij het aperitief?

Wijn is altijd een alcoholische drank bij uitstek tijdens aperitieven met familie, vrienden of zelfs collega’s. Het is een verfijnde uitdrukking van het terroir en benadrukt de aangeboden gerechten, van kleine hapjes tot toast en traditionele friet. En als roséwijn voor de hand liggend lijkt, is het dan toch een goede aperitiefwijn , die zich aanpast aan alle omstandigheden?

Pas de keuze van de roséwijn aan aan het aperitief

Er zijn verschillende manieren om het aperitief te benaderen. Of u nu kiest voor een traditioneel aperitief, of een aperitiefdiner organiseert, het zal altijd een goed idee zijn om de keuze van uw fles rosé aan te passen aan de gerechten die aangeboden worden.

Roséwijn is in ieder geval een verstandige keuze, omdat hij zacht, licht en fruitig tegelijk is, perfect voor een delicaat aperitief.

U heeft dan de keuze tussen 3 soorten roséwijn :

• Fruitige en frisse rosé , die je kunt verdrinken met ijsblokjes, voor een zwembadrosé, en die wonderen doet bij traditionele gerechten voor een geslaagd aperitief, maar ook bij zeevruchten (oesters, garnalen, wulk, enz.);
• Droge rosé , waarin Provençaalse en mediterrane recepten (ansjovis, tapenade, enz.) centraal staan, evenals charcuterie;
• Rosé met karakter , voor het diner aperitieven bestaande uit zeevruchten, schaal- en schelpdieren, maar ook kaas.

Rosé kiezen: het specifieke geval van het aperitiefdiner

Het dineraperitief, dat de laatste jaren erg in de mode is, bestaat uit het serveren van gevarieerde recepten aan de gasten, om onderweg van te genieten. Als het concept is dat gasten blijven staan ​​om te eten, kan dit ook de vorm aannemen van een informele maaltijd of een uitgebreid aperitief. Het dineraperitief wordt vervolgens begeleid door diverse drankjes, waarbij wijn vaak centraal staat in het aanbod.

Het idee is dan om een ​​fles roséwijn te vinden die goed bij alle aangeboden gerechten past. Toegegeven moet worden dat de taak moeilijk kan zijn, omdat de recepten vaak vele smaken combineren: zoet, zout, kruidig, bitter...

Het kan daarom verstandig zijn om meerdere verschillende flessen roséwijn te selecteren , afkomstig uit diverse wijnstreken en landgoederen. Maar als je er maar één zou moeten kiezen, blijft de Côtes de Provence rosé , met een lage tannine en verfrissend, een veilige gok.

Als u de voorkeur geeft aan fruitige roséwijnen , zijn wijnen uit de Languedoc geschikter, en als zoete roséwijnen uw favoriet zijn, kies dan voor een rosé uit de Loire-vallei.

Onze beste roséwijnen voor bij het aperitief

Als u verdwaald bent in het wijngedeelte van uw supermarkt, of uw flessen roséwijn online wilt kopen, zijn hier enkele referenties die u wellicht leuk vindt.

Berne Grande Récolte – AOP Côtes de Provence rosé 2021

Met zijn aroma's van zomerfruit drukt deze rosécuvée van het landgoed Berne de rijkdom van het Provençaalse terroir en de knowhow van de wijnbouwers uit. De Grande Récolte vintage 2021, gemaakt van Cinsault, Syrah en Grenache Noir, heeft heerlijke fruitige en bloemige tonen, perfect bij parmaham, Provençaalse recepten of zelfs meloen.

Pur – AOC Côtes de Provence rosé 2021

Deze roséwijn, geproduceerd op het landgoed Berne, is een biologische wijn gemaakt van Grenache en Vermentino. Deze subtiele blend geeft deze biologische cuvée aroma's van exotisch fruit en steenfruit, en een prachtige frisheid komt naar voren in de mond. Ideaal voor aperitieven en barbecues, de Pur de Berne vintage is bedoeld om fijn en delicaat te zijn.

Berne Romance – IGP Méditerranée rosé 2021

De Romance cuvée van Domaine de Berne weerspiegelt op prachtige wijze de rijkdom van de zonnige landen van de Provence en is een roséwijn gemaakt van een blend van Cinsault, Syrah, Grenache Noir en Merlot. Fruitig en verfrissend onthult de roséwijn met zijn mooie zalmkleur vervolgens een neus met aroma's van rood fruit en citrusvruchten. In de mond maken de smaken van perzik en abrikoos het tot een rosé bij uitstek om te genieten van tapas, Provençaalse recepten of rauwe groenten.

Terres de Berne – AOC Côtes de Provence rosé 2021

Terres de Berne is een biologische roséwijn waar het landgoed Berne bekend om staat. Gemaakt met druivensoorten uit de Provence, zoals Cinsault, Grenache Noir en Vermentino, heeft deze biologische roséwijncuvée een prachtige bleke perzikkleur en onthult fruitige aroma's van mango en perzik. Genoeg om een ​​aperitief op basis van zuiderse groenten, maar ook Aziatische en oosterse gerechten uit te lichten.

Emotion – IGP Méditerranée rosé 2021

Deze roséwijn, samengesteld uit Cinsault, Grenache Noir en Syrah, biedt een mooie balans en is zowel fruitig als fris. Perfect bij een aperitief, de cuvée Émotion van Château de Berne , met zijn prachtige bleke perzikkleur, biedt aroma's van smakelijke Brugnon.

Rosé Beach – Ultieme Provence - Rosé Franse wijn

Geïnspireerd door de Franse levenskunst is deze rosé een zomerse Franse wijn, samengesteld uit Grenache, Cinsault, Syrah en Merlot. Modern, licht en fris in de mond, de Ultimate Provence's Beach rosé kan alleen als aperitief worden gedronken, maar past dankzij de aroma's van rood fruit en steenfruit ook goed bij tapas en de zuiderse keuken.

Saint-Roux Friponne – IGP Méditerranée rosé 2021

Net als het genereuze en authentieke Provençaalse terroir waarop hij wordt geproduceerd, is de wijn van de Friponne-vintage de vrucht van een complexe mix van verschillende rode en witte druivensoorten. Deze roséwijn van Domaine Saint-Roux is perfect bij gastronomische en weelderige aperitieven en biedt een mooie balans in de mond en delicate aroma's van wit fruit en steenfruit.

Saint-Roux le Pigeonnier – AOP Côtes de Provence rosé 2021

Van Château Saint-Roux is Pigeonnier een biologische roséwijn met een heerlijke aromatische aanwezigheid. De zalmkleur, die we te danken hebben aan de mix van 5 zuidelijke druivensoorten, onthult een volle en ronde mond, met tonen van steenfruit en wit fruit. Le Pigeonnier is de charmante bondgenoot voor uw aperitieven met Provençaalse smaken.