Avec sa bouteille élégante et sa jolie robe saumon, la cuvée Romance du Château de Berne offre des arômes floraux et fruités, pour un rosé qui se suffit à lui-même.
La cuvée Romance du Château de Berne
Parmi les différentes cuvées élaborées chaque année au domaine de Berne, la cuvée Romance brille par sa délicatesse, sa fraîcheur et sa simplicité. Une façon de voyager en Provence tout en douceur.
Présentation de la cuvée Romance
Dans sa jolie bouteille ronde au bouchon en verre, ce flacon prône un design raffiné et un packaging écologique, à l’image de l’élégance du vin qu’il contient. Assemblage méticuleux de différents cépages de Provence, la cuvée Romance de Berne est un savoureux vin rosé léger et frais, idéal pour découvrir les vins du Sud de la France.
Représentant l’emblème des terres ensoleillées de la Méditerranée, le vin rosé Romance du domaine de Berne témoigne aussi du savoir-faire des vignerons, qui sélectionnent minutieusement les parcelles et déterminent les dates des vendanges nocturnes, pour assembler des cépages au travers de techniques de vinification rigoureuses. Les arômes et les couleurs des raisins sont ainsi préservés, pour une dégustation de vin unique, hommage aux terres de Provence qui accueillent le Château de Berne depuis des siècles.
Cuvée Romance : un vin IGP Méditerranée
Contrairement aux autres cuvées de Berne, qui sont en AOP Côtes de Provence, la cuvée Romance est une IGP Méditerranée.
L’indication géographique protégée (IGP), anciennement « vin de pays », regroupe les vins issus de terroirs bien délimités, aux spécificités géographiques uniques. Si l’appellation IGP est moins reconnue que l’AOC, c’est pour ses zones de production moins connues, mais aussi pour son cahier des charges moins strictes.
Les vignerons sont alors plus libres, que ce soit en termes d’utilisation de cépages, ou en termes de viticulture et de vinification. La qualité des vins n’en est pas moins excellente, et l’expression du terroir et des cépages reste au cœur des exigences des producteurs, bien plus que la localisation du vignoble.
Les IGP sont réparties en 6 divisions régionales et 34 divisions départementales en France. La cuvée Romance disposant ainsi de l’IGP Méditerranée, une appellation régionale qui concerne les vins produits en Provence, en Corse et dans le Rhône.
La cuvée de rosé Romance IGP Méditerranée
La cuvée Romance rosé du Château de Berne est un vin à la jolie robe saumonée pâle et au nez intense aux notes de fruits rouges et d’agrumes. En bouche, ce vin rosé aromatique dévoile des arômes de pêche et d’abricot, à la fois rafraîchissants et élégants.
Si la cuvée Romance rosé IGP Méditerranée est idéale en apéritif, elle accompagne aussi à merveille des recettes du sud, comme les légumes du soleil ou les tapas.
La cuvée Romance est également disponible en magnum, une contenance parfaite pour partager un verre de vin en été.
Les cépages de la cuvée Romance
La cuvée Romance de Berne met la Provence à l’honneur. Le vigneron utilise donc des cépages provençaux qui apportent toutes les caractéristiques de cette cuvée d’entrée de gamme rafraîchissante.
Le grenache noir
Le grenache est un cépage noir très polyvalent, qui s’adapte au terroir pour produire des vins d’assemblage gourmands et généreux, présentant des arômes de mûre et de cassis subtilement épicés.
Le cinsault
Particulièrement résistant au vent et à la sécheresse, le cinsault est fait pour la Provence. Initialement utilisé pour le vin rouge, on le découvre équilibré et doux dans l’assemblage de vin rosé. Il offre alors des arômes fruités (fraise, abricot, agrume, noisette…) et floraux (lys, violette, tilleul…).
La syrah
Réputée pour produire des vins rouges puissants, la syrah est un cépage noir également très utilisé pour la fabrication de vin rosé fin et fruité. Selon la maturité du raisin, les vins présenteront des arômes plus ou moins marqués de fruits noirs et rouges (myrtille, groseille, framboise, mûre…).
Le merlot
Souvent associé au cabernet franc ou au cabernet sauvignon, le merlot est un cépage du Bordelais qui s’acclimate facilement au terroir provençal. Le vin issu du merlot développe des notes de bleuet, de cerise noire, de prune, de fraise, de framboise, ou encore de mûre.
