Tout savoir sur les vins anglais

Alles, was Sie über englische Weine wissen müssen

Vor nicht allzu langer Zeit hatte englischer Wein keinen guten Ruf und nur wenige Fans achteten darauf. Aber in den letzten Jahren haben britische Weine einen gewissen Erfolg gehabt, und wir können jetzt sehr gute Flaschen direkt aus dem Vereinigten Königreich entkorken. Entdecken wir englische Weine.

 

Die Geschichte des englischen Weins

Die Weinproduktion ist in Wales und England nichts Neues. Neu ist hingegen die Qualität der Stillweine und Schaumweine, die britische Winzer mittlerweile anbieten. Denn die Geschichte der englischen Weine war nicht immer sehr ruhmreich.

Von der Antike bis zum 17. Jahrhundert: die chaotische Geschichte des britischen Weins

Wie in Frankreich waren es die Römer, die versuchten, die ersten Weinreben in Großbritannien anzupflanzen. Diesen aus der Champagne und Deutschland importierten Pflanzen mangelte es grausam an Sonnenlicht, und die Weinproduktion blieb lange Zeit anekdotisch, und die Qualität war wirklich nicht vorhanden.

Die Kleine Eiszeit im 13. und 14. Jahrhundert würde nichts helfen und die globale Abkühlung würde den englischen Weinbergen zum Opfer fallen. Und es ist nicht die Auflösung der Klöster durch Heinrich VIII., die die Situation verbessern wird, da sie damals die wichtigsten Weinproduzenten waren, und auch nicht der Hundertjährige Krieg.

Von da an stammten die in Großbritannien konsumierten Weine hauptsächlich aus Westeuropa.

Wein: ein Produkt, das der unteren Mittelschicht vorbehalten ist

Aufgrund der hohen Steuern der französischen Weinindustrie, die in direktem Zusammenhang mit den Spannungen zwischen den beiden Ländern stehen, sind die Engländer gezwungen, ihren Weinkonsum zu reduzieren, und Flaschen aus Frankreich sind nun der Bourgeoisie vorbehalten.

Englische Händler versuchten dann, andere Lösungen zu finden und wandten sich portugiesischen Weinen zu, die eher für kleine Budgets geeignet waren, aber eindeutig weniger schmackhaft waren. Gleichzeitig tobten Kämpfe zwischen Frankreich und England, und für die Briten kam das Trinken französischen Weins bis Anfang des 19. Jahrhunderts einem Verrat gleich.

Weinkonservierung: ein Wendepunkt in der englischen Weingeschichte

Bis dahin wurde Wein in eher runden und unpraktischen Fläschchen gelagert. In den 1770er Jahren wurden dann in England zylindrische Flaschen entwickelt. Es ist jetzt möglich, Weinflaschen horizontal zu lagern, wodurch der Korken feucht bleibt und der Wein somit altern kann, ohne seine Eigenschaften zu verlieren.

Diese Offenbarung wird den englischen Konsum französischer Weine revolutionieren. Auch wenn die Elite weiterhin Wein aus Frankreich importierte, stellte die Konservierung immer noch ein Problem dar. Mit diesen zylindrischen Flaschen entdeckten die Engländer, dass Rotweine nach der Reifung noch besser waren.

Anekdote: Die Franzosen haben Weinen zum Altern schon lange den Rücken gekehrt, da sie der Meinung waren, dass ein Wein jung getrunken werden sollte. Es dauerte mehrere Jahre, bis ihnen klar wurde, dass die Engländer Recht hatten und dass das Altern von Wein eine echte Bereicherung war.

Öffnung nach Europa und Australien

Nach dem Ende der Konflikte begannen die Engländer wieder in Europa zu reisen und entdeckten die kleinen Freuden, die der französische Wein bot. Es gehört sogar zum täglichen Verzehr. Britische Winzer interessierten sich dann stärker für die englische Weinproduktion und arbeiteten hart daran, Rebsorten zu finden, die sich an das kalte Klima des Landes anpassen konnten.

Gleichzeitig hat die globale Erwärmung französische Champagnerhäuser dazu veranlasst, auf britischem Boden zu investieren, um ihre Schaumweine zu produzieren.

Heute sind englische Weine, hauptsächlich Weißweine und einige Rot- und Roséweine, auf dem Vormarsch und die Produktion in den letzten Jahren ist mehr als vielversprechend.

 

Englische Weine von unseren Weingütern

Heute verfügt die MDCV-Gruppe über sieben Weingüter, drei davon im Vereinigten Königreich. Unsere drei englischen Weingüter produzieren dann hochwertige Schaumweine und Stillweine.

  • Harlot – funkelnder weißer Brut: Dieser in Essex, England, hergestellte schaumige Weißwein ist eine clevere Mischung aus Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier und Bacchus. Mit seinen Aromen von Holunderblüten, Aprikosen und Birnen überrascht und verführt dieser Qualitätswein aus einem englischen Weingut, egal zu welchem ​​festlichen Moment er begleitet wird;
  • Harlot – funkelnder Rosé Brut: Dieser englische Schaumwein Rosé wird aus den großen französischen Champagner-Rebsorten (Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier) sowie Bacchus hergestellt , eine englische Hybridrebsorte. Es offenbart fruchtige Aromen von Erdbeere und Birne sowie feine Bläschen voller Energie. Dann ist er der ideale Sekt für festliche Mahlzeiten;
  • Silver Reign – Sparkling White: Dieser Wein im Charmat-Stil ist ein englischer Schaumwein aus Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay. Seine Noten von Zitrusfrüchten, Birne und grünem Apfel werden von feinen erfrischenden Bläschen begleitet. Dieser Schaumwein ist einer der preisgekrönten Weine des Weinguts Silverhand.

 

Lange von Weinliebhabern verdrängt, setzt sich nun die englische Weinindustrie durch und bietet hervorragende Jahrgänge an. Dann entdecken Sie dieSchaumweine unserer englischen Weingüter.

 


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