• Roséwein 2024 AOP Côtes de Provence MAGNUM - Château de Berne
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Château de Berne Roséwein 2024 AOP Côtes de Provence MAGNUM

Grenache noir, Cinsault, Vermentino, divers

CHF 153.00
CHF 153.00
CHF 38.25 Flasche
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Biowein

Vinalies Internationales : Goldmedaille 

Internationaler Wettbewerb für biologische und in Umstellung befindliche Produkte : Goldmedaille 

Drinks Business - Global Wine Masters : Silbermedaille

IWSC : 91 Punkte

• Ausschließlich aus den Reben des Château gewonnen.
• Die Entdeckung eines charaktervollen Terroirs
• Ein großzügiger und fleischiger Wein

Technisches Datenblatt herunterladen
Roséwein 2024 AOP Côtes de Provence MAGNUM - Château de Berne
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Roséwein 2024 AOP Côtes de Provence MAGNUM - Château de Berne

Roséwein 2024 AOP Côtes de Provence MAGNUM - Château de Berne

Fiche -Technik

Rebsorte(n)

Grenache noir, Cinsault, Vermentino, divers

Kleid

Rosé-Lachston, heller Pfirsich, viel Glanz

Nase

Sehr lebendig, intensiv und ausdrucksstark mit Noten von Steinobst, Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und leichten Gewürznoten

Mund

Lebendiger Auftakt mit viel Rundheit, elegant fleischiger strukturierter Wein, komplex mit Fruchtaromen (Rebpfirsiche). Blumiger Abgang, sehr lang und rund, mit leichter Bitterkeit. Am Gaumen rein, dann rund, leichter Abgang. Körper für perfekte Balance.

Vertrag Essen-Wein

Anmutige Allianz, begleitet von gegrillter Rotbarbe, einem Oktopussalat, einem Gemüse-Tian nach Niçoise-Art, stacheligen Artischocken mit Basilikum und Penne mit geriebener Bottarga und Olivenöl.

Lagerungshinweise

Ideale Verkostungstemperatur bei 12°C, im Sommer jedoch kühler serviert.
Tipp: Stellen Sie Ihren Rosé nicht in den Gefrierschrank, sondern in einen Eiskübel mit Wasser und Eiswürfeln.

Vinifikation

Das Château ist die Quintessenz des eleganten und geschmackvollen Rosés des Anwesens. Priorität hat der fruchtige Ausdruck und die Frische im Mund. Eine nächtliche Lese mit Selektion der Trauben, gefolgt von einer direkten Pressung (eine Mazeration von einigen Stunden je nach Parzelle), ermöglicht die Auswahl der schönsten Säfte (erste Pressungen und Herzstücke der Pressung). Sorgfältige Vorklärung, Wiederverwendung von gefiltertem Trester, Fermentationen bei Temperaturen zwischen 14 und 18°C für mehr aromatische Komplexität im Endverschnitt. Ausbau auf feinen Hefen in Tanks mit regelmäßiger Bâtonnage.

Technische Merkmale

Alkoholgehalt: 13%/vol - Inhalt: 150cl

Solange der Vorrat reicht, behalten wir uns das Recht vor, je nach Lagerverfügbarkeit einen Jahrgang durch einen anderen zu ersetzen.

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Weinberg in der Provence

Die Geschichte unseres Weinguts

Der Weingebiet des Château de Berne produziert Côtes de Provence Rouge, Rosé und Weiß, der unter den Referenzen in der Region anerkannt ist.
Entdecken Sie die Geheimnisse unseres Terroirs, das in Bio -Landwirtschaft und unsere innovativen Einrichtungen umgewandelt wurde.

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