Roséwein 2023 AOP Côtes de Provence Château Saint-Roux

Schwarzer Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Rolle

Wunderschönes pfirsichfarbenes Kleid.

Komplexe und ausdrucksstarke Nase nach reifen Früchten (exotische Früchte, Zitrusfrüchte und Weinpfirsich).

Schöne Balance am Gaumen mit Volumen und Frische. Strukturiert offenbart er eine schöne Weinigkeit, die seine Bewunderer verzaubern wird.

Château Saint-Roux ist nicht nur ein Aperitifwein. Seine Struktur und Komplexität machen ihn zu einem Wein zum Probieren. Es verfeinert lokale provenzalische Gerichte wie Rinderfilet in Pilzkruste oder eine Ziegenkäseplatte.

Optimale Verkostungstemperatur bei 12°C, im Sommer jedoch kühler servieren.
Tipp: Geben Sie Ihren Rosé für den optimalen Geschmack in einen Eiskübel mit Wasser und Eiswürfeln.

Dieser Jahrgang ist in erster Linie das Markenzeichen eines einzigartigen Terroirs mit ockerfarbenen und roten Böden an der Grenze zwischen der kristallklaren und kalkhaltigen Provence. Die nachts geernteten Trauben werden sofort in den Weinkeller transportiert, dann wie die Trauben abgekühlt und mehrere Wochen lang auf der Hefe gelagert. Erhitzen des abgesetzten Mostes und anschließende Beimpfung mit einheimischen Hefen für eine mehrwöchige Gärung. Die Reifung erfolgt in Edelstahltanks und in Betoneiern auf Feinhefe.

Alkoholgehalt: 12 %/Vol. – Fassungsvermögen: 75 cl