Le blog des vins de provence

Les méthodes de vinification actuelles sont le fruit d'améliorations constantes de techniques traditionnelles datant de plusieurs milliers d'années. Parmi tous les types de vins que l'on retrouve aujourd'hui chez notre...

À l'heure où chaque démarche de développement durable compte, le monde du vin s'engage en revalorisant un maximum de résidus issus de la vigne. Des cosmétiques au simili cuir, découvrez...

Pour produire du vin rosé, le vigneron a le choix entre 3 techniques de vinification, pour obtenir un rosé de pressurage direct, un rosé de macération ou un rosé de...

Dans l'arrière-pays provençal, au milieu des champs de lavande et des oliveraies, le Château de Berne est un havre de paix où s'épanouissent des vignes gorgées de soleil. Ici, commence...

Quand l'été arrive, avec ses chaudes journées et ses airs de vacances, le vin rosé devient la boisson star, à déguster en toute occasion. Pour accompagner les grillades d'un barbecue,...

Depuis quelques années, la viticulture est confrontée à des défis, notamment face aux effets du réchauffement climatique sur la vigne. Entre les canicules et les périodes de gel intenses, les...

À l'heure où la transition écologique est entamée dans bien des domaines pour contrer et ralentir le réchauffement climatique, le monde du vin n'est pas en reste, et de nombreuses...

Les innovations technologiques dans l'univers du vin permettent d'améliorer l'expérience de dégustation des amateurs de bonnes bouteilles. Parmi les nouveautés, mettons en avant la clé du vin, un ustensile capable...

En été comme en hiver, il est toujours très agréable de terminer le repas par une petite touche glacée, ou de s'offrir un petit plaisir rafraîchissant entre deux repas. Les...

Tout comme les vins rouges, les vins blancs se déclinent en plusieurs types de vin. Certains peuvent être plus sucrés, et d'autres plus secs. Il est alors intéressant de pouvoir...

Depuis quelques années, un nouveau concept se répand dans le monde du vin : l'adoption d'une vigne. Bien plus qu'une simple transaction commerciale, cette démarche vise à se reconnecter à...

L'histoire du vin remonte à plusieurs millénaires, et si cet univers est très marqué par la tradition, cela ne l'empêche en rien d'avancer et de faire preuve d'innovation. Que ce...