La Saint-Valentin est l'occasion de célébrer l'amour qu'unit un couple. Durant cette journée dédiée à l'amour, des cadeaux sont parfois échangés, et un bon repas est partagé. C'est alors le moment idéal pour déboucher une bonne bouteille de vin. Voici alors quelques conseils pour choisir un vin pour la Saint-Valentin.
Le Champagne, la valeur sûre des instants de fête
La bouteille de Champagne fait indéniablement partie du rituel amoureux de la Saint-Valentin. Une petite coupe de vin pétillant offre un côté chic et élégant au repas, tout en permettant de profiter des bulles rafraîchissantes idéales pour accompagner le repas.
Pour la fête des amoureux, sortez alors vos plus belles flûtes, ou idéalement, vos coupes en cristal, et servez à votre bien-aimé(e) un Champagne de qualité. Pour l'occasion, de nombreux producteurs font d'ailleurs des offres promotionnelles de cuvée spéciale ou de coffret de Champagne pour la Saint-Valentin.
Si vous souhaitez sortir des sentiers battus, vous pouvez également opter pour un Champagne rosé ou un Crémant.
Le vin blanc pour un repas romantique
Si on pense traditionnellement à servir du vin rouge avec un repas, sachez que les vins blancs peuvent faire des merveilles, de l'entrée jusqu'au dessert. Vous pourrez alors orienter votre choix de bouteilles de vin en fonction des plats, pour assurer un accord met et vin de qualité.
- Avec une viande blanche ou du poisson : un vin blanc sec aux arômes fruités ;
- Avec des plats sucrés/salés : un vin blanc d'Alsace, à la fois doux et très aromatique ;
- Avec des légumes : un vin blanc légèrement sucré, tel que le pinot blanc ou le muscat ;
- Avec de la viande rouge : des vins issus du cépage pinot noir ;
- Avec des plats nobles (foie gras, homard...) : un vin blanc dense et doux, comme un Condrieu ou un Châteauneuf-du-Pape.
Les vins rouges pour les amoureux
Les amateurs de vins seront irrépressiblement attirés par une bonne bouteille de vin rouge. Présentez alors, sur votre table romantique, un vin rouge qui plaira à coup sûr à votre moitié. Si elle est novice en la matière, mieux vaut se tourner vers des vins rouges modestes, qui présenteront une belle fraîcheur et de délicieux arômes de fruits rouges. Le vin rouge de Bourgogne est alors une valeur sûre.
Si vous êtes tous les deux amateurs de bons vins rouges, vous pouvez alors profiter de l'occasion pour déboucher une bonne bouteille de vin plus prestigieux. La complexité des arômes vous poussera toutefois à les servir avec des plats de caractère.
Le vin rosé, le préféré des valentines
Si vous souhaitez faire dans l'originalité, pourquoi ne pas choisir une bouteille de vin rosé à servir à votre moitié ? Avec ses arômes de fruits et sa belle fraîcheur, le vin rosé fait partie des vins préférés des femmes, mais il a aussi l'avantage de s'accommoder avec de nombreux plats.
Les vins de Provence sont une référence en la matière, proposant aussi bien des vins rosés frais et fruités, que des cuvées plus travaillées. Vous pourrez alors aisément profiter d'un coffret vin rosé ou d'une bouteille particulière, pour accompagner tout votre menu de Saint-Valentin.
Vin pour la Saint-Valentin : les erreurs à éviter
Servir du vin à table peut parfois être un exercice périlleux. Ainsi, il est conseillé d'assurer le succès de votre repas en amoureux en servant des bouteilles qui plairont à coup sûr.
- Évitez les cuvées de prestige si l'autre personne n'y connaît rien ;
- Ne partez pas sur un vin avec un fort caractère si vous n'êtes pas certain que l'autre va l'apprécier ;
- Servez toujours le vin à la bonne température, pour profiter pleinement des arômes ;
- Assurez-vous d'un accord mets et vins judicieux, pour ne pas gâcher le plat.
Si l'on veut rentrer dans des considérations plus intimes, évitez, bien sûr, de servir la cuvée préférée de votre ex... Ou alors, ne le mentionnez pas durant le repas !
Notre sélection de vins rosés de Provence pour la Saint-Valentin
Quitte à servir un vin rosé pour votre repas de la Saint-Valentin, autant se tourner vers des cuvées de qualité. Voici alors les vins de rosé à déguster les yeux fermés le soir du 14 février.
- La Grande Cuvée rosé - Château de Berne - 2021 - AOP Côtes de Provence : avec ses arômes complexes de fruits exotiques, d'agrumes et de fruits à noyau ce vin rosé issu de l'agriculture biologique offre un mariage harmonieux avec les poissons et les plats provençaux ;
- Terres de Berne rosé - Château de Berne - 2022 - AOC Côtes de Provence : ce vin rosé très fruité est un vin biologique aux notes de pêche, de mangue et de pamplemousse. Il fera des merveilles en apéritif, avec une cuisine du Sud, et même avec des saveurs d'Asie ;
- Ultimate Provence rosé - 2022 - AOP Côtes de Provence : cette belle bouteille de rosé révèle des arômes complexes et audacieux de fruits exotiques et de citron, ainsi que des notes florales. Vous pouvez alors le servir avec une cuisine moderne ou des produits de la mer.
Pour un dîner romantique parfait, votre repas de la Saint-Valentin doit être accompagné d'une bonne bouteille de vin. Rendez-vous dans notre boutique en ligne pour trouver le vin parfait pour le 14 février.
