Vin Rosé 2023 AOP Côtes de Provence MATHUSALEM Ultimate Provence

Syrah, Cinsault, Grenache noir, Rolle

Belle robe rose pâle résonnant aux reflets cuivrés

Ultimate Provence propose une palette d'intenses saveurs et dévoile au fur-et-à-mesure, des touches de fruits exotiques , de citron frais fusionnées à des notes florales audacieuses représentant son domaine.

Ce rosé surprenant en bouche dévoile ses plus beaux atouts pour extérioriser une performance d’une fraîcheur remarquable marquée par des touches épicées de poivre blanc

Une cuisine combinée osée. Il sublimera de ses arômes des gambas sautées au basilic.

Température de dégustation optimale à 12°C à servir plus frais l'été.
Conseil : Mettez votre rosé dans un sceau à glace avec de l'eau et des glaçons pour une dégustation optimale.

Ultimate est la cuvée emblématique d'une Provence rosée absolument contemporaine. Ici, les cépages s'assemblent pour exalter le fruité, les nuances florales relevées de notes plus épicées, en particulier avec les cépages Syrah et Rolle. Sa robe pâle aux reflets tantôt cuivrés tantôt argentés est le résultat d'un savoir-faire appliqué dans la sélection des meilleurs jus depuis les parcelles, mais plus encore au pressoir, puis d'une stabulation sur bourbes, pour enrichir le bouquet et la bouche. La fermentation est tenue autour de 16-18°C. L'élevage réducteur, sur lies, précède l'assemblage final avant mise.

Degré d'alcool : 12,5%/vol - Capacité : 600cl