Vin Rosé 2022 AOP Côtes de Provence JEROBOAM Ultimate Provence

Syrah, Cinsault, Grenache noir, Rolle

Belle robe rose pâle un peu plus soutenue , vibrant aux reflets cuivrés

UP offre un premier nez très fruité ainsi qu'une palette d’arômes intenses et révèle des notes osées de fruits exotiques mêlées à des notes florales et de citron frais à l’image de son domaine

Une bouche suave, ce rosé étonnant délivre une performance d’une fraîcheur inouïe relevée par des touches épicées de poivre blanc

Mariage parfait avec une cuisine fusion audacieuse. Il magnifiera de ses arômes quelques gambas sautées au basilic.

Température de dégustation optimale à 10°C.
Conseil : Mettez votre rosé dans un sceau à glace avec de l'eau et des glaçons pour une dégustation optimale.

Cuvée emblématique d'une Provence rosée absolument moderne, Ultimate est composée de cépages qui exaltent le fruité, les nuances florales accentuées de touches plus épicées, particulièrement avec les cépages Rolle et Syrah. Sa robe claire aux reflets cuivrés et parfois argentés est le résultat d'un savoir-faire unique mis en œuvre dans la sélection des plus beaux jus depuis les parcelles, mais davantage au pressoir, puis d'une stabulation sur bourbes, pour garnir le bouquet et la bouche. La fermentation est maintenue autour de 16-18°C. L'élevage réducteur, sur lies, précède le dernier assemblage avant mise.

Degré d'alcool : 12,5%/vol - Capacité : 300cl